鹽水花生要怎么做才好吃的做法
鹽水花生要怎么做才好吃的做法
把花生經(jīng)過(guò)鹽水煮之后就能夠成為鹽水花生，這種花生相對(duì)來(lái)說(shuō)更溫和，味道也可以調(diào)控，想想夏天再配上冰涼啤酒卻也不錯(cuò)。你了解鹽水花生要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你鹽水花生的做法。
鹽水花生的做法
鹽水花生食材準(zhǔn)備
鮮花生，鹽，蔥，八角，姜蒜，干辣椒，淀粉，花椒，生抽。
方法步驟
1、在花生中加入干淀粉，加水搓洗干凈;
2、用手將花生稍微捏一捏，使之開(kāi)口待用;
3、將花生倒入鍋中，加入足量清水，1勺生抽;
4、然后放入蔥姜蒜，干辣椒，花椒，八角，適量的鹽蓋鍋煮;
5、鍋蓋上，中火煮開(kāi)繼續(xù)豬10到15分鐘，煮好后撈出，花生放于鍋中浸泡幾小時(shí)入味。
小貼士
加入淀粉后花生表面泥土非常容易洗干凈。
五香鹽水煮花生的做法
鹽水花生一般來(lái)說(shuō)鹽水花生中都會(huì)放八角，桂皮，花椒等香料，這樣能夠讓煮出來(lái)的花生更有味道。
食材準(zhǔn)備
花生，八角，桂皮，香葉，小茴香，豆蔻，甘草，白芷，花椒粒，精鹽，冰糖。
方法步驟
1、將花生洗凈，捏一捏方便入味;
2、將所有的香料淘洗一下，放入高壓鍋中，加入清水煮開(kāi);
3、然后小火煮幾分鐘，倒入花生，加入鹽，冰糖，蓋鍋;
4、大火煮至上氣后轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)煮12分鐘左右熄火，燜1小時(shí)以上即可。
小貼士
五香味，得益于各種香料，可以到市場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)更齊全的香料包。
香辣鹽水煮花生的做法
鹽水花生吃過(guò)五香麻辣花生不少，不過(guò)這煮花生也煮成麻辣味也確有點(diǎn)奇葩了。
食材準(zhǔn)備
花生適量，小米辣適量，生姜，小蔥，香葉，八角，花椒，小茴香，肉蔻，食鹽適量。
方法步驟
1、將花生洗凈，倒入鍋中，加水沒(méi)過(guò)花生;
2、然后加入大料，香葉等香料，蔥打結(jié)放入，小米辣切開(kāi)后放入;
3、開(kāi)火煮開(kāi)后放入多一點(diǎn)的鹽，攪勻后繼續(xù)煮;
4、煮大約15分鐘左右后水變少，關(guān)火后燜一下?lián)瞥黾纯伞?/p>
小貼士
花生沒(méi)有捏開(kāi)不宜入味，所以多放一些鹽和香料。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生中含有較多的蛋白質(zhì)，維生素以及鈣鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，食用花生能夠增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)發(fā)育，滋補(bǔ)血?dú)?，降低膽固醇，延緩人體的衰老，促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防腫瘤等。
1、補(bǔ)血
身體出現(xiàn)缺血情況，則需要進(jìn)行補(bǔ)血，貧血是人們需要預(yù)防的情況，貧血的人有很多，女性往往會(huì)多于男性，食用一些含鐵元素的食物對(duì)于補(bǔ)血有較好的作用。
花生中的鐵元素含量有很多，食用花生可以吸收鐵元素，對(duì)于補(bǔ)充身體需要很有幫助。一般來(lái)說(shuō)，食用花生補(bǔ)血往往是連同紅皮一起吃下，那層紅皮對(duì)于身體補(bǔ)血好處極多，可以抑制纖維蛋白進(jìn)行溶解，對(duì)于增加血小板的量很有效，進(jìn)而能夠改善血小板的質(zhì)量，對(duì)于改善凝血因子來(lái)說(shuō)，也有較好的作用。
通過(guò)食用花生能達(dá)到補(bǔ)血的作用，對(duì)于顯現(xiàn)出年輕的容顏有非常好的幫助，對(duì)于貧血的人來(lái)說(shuō)，不妨適當(dāng)?shù)氖秤靡幌隆?/p>
2、預(yù)防心血管疾病
健康的身體很重要，在生活中，心血管疾病成了危害健康的最大兇手。就高血脂來(lái)說(shuō)，常常折磨老年人的健康。
高血脂往往是因?yàn)樯眢w內(nèi)部血液凝滯導(dǎo)致的，上面說(shuō)到食用花生可以達(dá)到補(bǔ)血的作用，通過(guò)補(bǔ)血能夠讓血液流動(dòng)更加順暢，避免血液發(fā)生停滯的情況。
另外，在吃花生的時(shí)候，還可以吸收其中的亞油酸，這種物質(zhì)可以使得身體中的膽固醇進(jìn)行分解，在分解的過(guò)程中能夠把膽汁排出體外，避免膽固醇發(fā)生沉積的情況，減少了膽固醇在身體中超過(guò)正常值引起多種心血管疾病。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松
中老年人隨著年齡的增大，往往會(huì)忽視保健身體，骨質(zhì)疏松成了常見(jiàn)的情況。因?yàn)楣趋劳嘶l(fā)生的疾病也需要老年人預(yù)防。
而對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，在長(zhǎng)身體的過(guò)程中，補(bǔ)鈣也是一件非常重要的事情，缺鈣往往會(huì)影響到身體的發(fā)育，造成骨骼發(fā)育不良等。
在吃花生的時(shí)候，可以吸收其中的鈣質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)骨骼發(fā)育非常有幫助。老年人食用花生可以預(yù)防骨骼退行性病變;兒童食用花生則可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，這些對(duì)于身體保健都有非常好的幫助。
4、延緩衰老
人人都想著保持年輕，告別衰老，畢竟衰老往往預(yù)示著自己老了，的確，在生活中，很多人感覺(jué)到臉上出現(xiàn)皺紋都會(huì)感覺(jué)是那么的不舒服。
延緩衰老的方法有很多，有人會(huì)借助運(yùn)動(dòng)，有人也會(huì)借助于飲食，食用一些食物對(duì)于延緩非常有效。
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，在生活中食用花生能夠有效的延緩衰老，這是因?yàn)樵诔曰ㄉ臅r(shí)候，可以吸收其中的鋅元素，相比其它油料作物來(lái)說(shuō)，花生中的鋅元素是較高的，豐富的鋅元素可以激活中老年人的腦細(xì)胞，延緩身體衰老，對(duì)于抗老化有非常好的幫助。
5、治療咳嗽
在秋天，干燥的氣候，往往讓人感覺(jué)是那么的不舒服，干咳成了常見(jiàn)的情況，更不用說(shuō)在換季的時(shí)候，咳嗽病人越來(lái)越多。
作為常見(jiàn)的疾病，咳嗽是需要大家多加注意的，在生活中食用花生對(duì)于治療咳嗽有較好的作用，在花生中有大量的脂肪油，這種物質(zhì)可以很好的進(jìn)行潤(rùn)肺，對(duì)于保養(yǎng)肺部好處極多，希望大家要多加重視，在秋天，食用花生可以預(yù)防、治療咳嗽。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面關(guān)于花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用花生好處的介紹，相信大家對(duì)于吃花生的好處有了更多的了解，在生活中吃花生的好處還有很多，能夠及時(shí)有效的保健身體需要，希望上面的介紹對(duì)大家有所幫助，通過(guò)吃花生獲得健康的身體。
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