蒜薹炒雞蛋的家常好吃做法
蒜薹炒雞蛋的家常好吃做法
蒜薹炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單的家常菜，如果想要快捷的吃上不錯(cuò)的菜肴這個(gè)相比之下是非常不錯(cuò)的選擇，就如同番茄炒雞蛋一樣的簡(jiǎn)單。平時(shí)生活中你會(huì)做蒜薹炒雞蛋嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹蒜苔炒雞蛋的好吃做法。
家常蒜薹炒雞蛋做法
蒜薹炒雞蛋食材準(zhǔn)備
蒜薹半斤，雞蛋3個(gè)，姜適量，鹽少許，水20ml，花生油20ml。
方法步驟
1、蒜薹洗凈切段，雞蛋打成蛋液待用;
2、炒鍋中少許油，倒入蛋液，炒散至8成熟盛出;
3、再起油鍋放入姜絲熗鍋，然后倒入蒜薹中火翻炒半分鐘;
4、接著放入炒好的雞蛋，加鹽和水炒勻關(guān)火即可出鍋。
木耳蒜薹炒雞蛋好吃做法
蒜薹炒雞蛋食材準(zhǔn)備
蒜薹200克，雞蛋3個(gè)，木耳25克，油適量，鹽少許，雞精少許。
方法步驟
1、將蒜薹去老根，洗凈后切寸段，黑木耳水發(fā)后去根，撕小朵;
2、蒜薹焯水后過涼，鍋中少許油打入蛋液，炒碎后盛出;
3、鍋中底油下入蒜薹翻炒，然后加入木耳和雞蛋炒勻;
4、最后加入雞精和鹽調(diào)味即可出鍋。
豉香蒜薹炒雞蛋做法步驟
蒜薹炒雞蛋食材準(zhǔn)備
蒜薹適量，火腿腸少許，雞蛋2個(gè)，豆豉1勺，花生油適量，黑胡椒少許。
方法步驟
1、鍋中倒入適量油，7成熱時(shí)倒入打好的雞蛋炒成型后盛出;
2、鍋中余油放入蔥花爆香，然后加入豆豉翻炒，接著倒入蒜薹炒勻;
3、炒3分鐘后加入火腿腸翻炒，然后加入雞蛋炒勻即可出鍋。
西紅柿蒜薹炒雞蛋制作方法
蒜薹炒雞蛋食材準(zhǔn)備
蒜薹200克，西紅柿1個(gè)，雞蛋2個(gè)，油鹽適量，雞精少許。
方法步驟
1、將蒜薹洗凈切好，雞蛋打入碗中，西紅柿切塊待用;
2、鍋中燒水，水開后放入蒜薹焯燙片刻，撈出瀝干;
3、炒鍋熱油，炒熟雞蛋盛出，鍋中余油下入蒜薹爆炒;
4、然后加入西紅柿，翻炒均勻后加入適量的鹽;
5、關(guān)火后加入蛋碎，雞精炒勻即可出鍋。
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