有哪些好吃的豬肉做法
豬肉的做法多種多樣，大家覺得豬肉怎么做最好吃?今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的豬肉做法，希望大家喜歡!
麥片洋蔥豬肉丸的做法
材料
豬肉餡，速熟麥片少許(比例為2：1)，洋蔥，姜，蔥，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，生粉
做法
1.洋蔥切成細小的丁，姜切末，麥片放入碗中倒入少許水混合至半濕;將三樣材料混合在一起，依次調(diào)入鹽，雞精，少許料酒，胡椒粉及適量生粉和10ML水用筷子往一個方向徹底攪打上勁(豬肉餡變的粘稠有阻力)
2.手上沾少許水，將攪打上勁的麥片洋蔥豬肉餡團成圓形，放入蒸盤中，入開水鍋里中火蒸12分鐘取出撒上蔥花
3.鍋中放半碗水，燒開后調(diào)入適量生粉水，勾成透明的薄薄的芡汁，調(diào)入少許鹽及雞精拌勻，最后將芡汁均勻的澆在豬肉丸上即可
豬肉鮮蝦鍋貼的做法
材料
豬肉鮮蝦速凍生餃子
做法
1. 平底鍋放一點油，速凍生餃子直接碼進去，排緊一點也不要緊
2. 煎到底焦黃的時侯，澆兩勺開水，蓋蓋子悶幾分鐘就OK啦
香菇豬肉柳葉包的做法
材料
面粉2碗，酵母一匙，豬肉150克，胡蘿卜一小截，香菇兩個
做法
1.豬肉剁成肉末，加鹽，醬油，生粉，胡椒面拌勻，香菇泡軟后切成小粒和胡蘿卜粒一起，倒進豬肉末攪拌均勻，
2.取半茶匙白糖放碗里，倒進一碗開水，把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母 放進水里化開. 3)取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子攪拌均勻.
3.把攪勻后的面粉揉到光滑不粘手的面團，然后收圓放盆里，蓋上蓋子或保鮮膜， 靜置1小時，發(fā)酵完成.
4.灑上少許干面粉在發(fā)好的面團上，再次揉成不粘手的面團，分成幾份.取其中一分搓成棍狀，然后切成小塊，每塊搓圓后按扁，搟成中間厚邊上薄的圓形面皮.
5.取一塊面皮中間放上肉餡，面皮對折后，把最右端捏緊，先把靠外的面皮推向右捏成第一個折，然后把靠里的面皮也推向右捏成第二個折，如此外里輪回把折子捏好，收口后整成水滴形。(一個人沒法拍包的過程圖，大家將就著琢磨下吧)
6.蒸格上放上濕紗布或玉米葉，把做好的包子坯放在上面，要注意留點空隙. 醒10-15分鐘后再放入鍋里蒸.
7.蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的包子坯放在上面,要注意留點空隙. 醒10-15分鐘后再放入鍋里蒸.
8.大火把水燒開后,把醒好的包子放進鍋里蒸13-15分鐘,蒸好后不要馬上 開蓋,燜5分鐘后再開蓋子.這樣包子就不會出現(xiàn)回縮.
豬肉的食用禁忌
1.不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2.服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。
3.禁忌食用 豬油渣。
4.小兒不宜多食。
5.不宜在剛屠后煮食。
6.未剔除腎上腺和病變的淋巴結(jié)時不宜食用。
7.老人不宜多食瘦肉。
8.食用前不宜用熱水浸泡。
9.在燒煮過程中忌加冷水。
10.不宜多食煎炸咸肉。
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