牛肉餡餅的做法步驟
牛肉餡餅的做法步驟
牛肉對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。你想自己動(dòng)手做好吃的牛肉餡餅嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享牛肉餡餅的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
牛肉餡餅的食材準(zhǔn)備
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牛肉餡餅的具體做法步驟
1.花椒粒用鍋炒熟晾涼搟成面
2.蔥和姜切成碎
3.肉餡放在容器里放上適當(dāng)?shù)孽r味醬油、花椒粉、胡椒粉。
4.順一個(gè)方向攪打上勁有粘性
5.放上蔥姜碎及植物油調(diào)勻
6.調(diào)好的肉餡放在一旁入味。
7.中筋面粉放在盆里用40度左右的溫水拌成絮狀
8.合成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜或者濕布在一旁餳制20分鐘
9.再次揉光面團(tuán)分成5個(gè)大小一致的面團(tuán)，蓋保鮮膜餳20分鐘
10.取一個(gè)餳好的面團(tuán)搟薄搟長(zhǎng)
11.在面條的一端放上一份牛肉餡
12.如圖這樣卷起來包好
13.邊卷邊拉伸面條
14.這是卷好的樣子立起來
15.將卷好的劑子按扁搟開，不要太薄1cm-1.5cm的厚度
16.平鍋放油將搟好的牛肉餅放入小火烙至兩面結(jié)皮定型
17.放在烤盤里擺好
18.入200度預(yù)熱好的烤箱里上下火烤12分鐘左右即成
牛肉的功效與作用
1.增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。