紅豆沙吐司的做法
紅豆沙吐司的做法
數(shù)千年來一直將紅豆加入米飯及湯里食用。也由于它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。你了解紅豆沙吐司的做法嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紅豆沙吐司的做法。
紅豆沙吐司的食材準(zhǔn)備
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紅豆沙吐司的具體做法步驟
1.稱量好所有的食材。
2.用一個稍大的容器，將液體食材放在最底層，中間放糖、鹽和面粉，最上面放酵母粉。
3.用筷子攪拌至無干粉。
4.放入面包機設(shè)置‘甜面包’檔，和面20分鐘。
5.然后放入軟化的黃油繼續(xù)和面至完成第一次發(fā)酵過程。面包機停機為止。
6.準(zhǔn)備好豆沙餡，用保鮮膜隔開搟成片狀備用。
7.取出面團排氣，松弛15分鐘。
8.將面團搟成長方形，放入搟好的豆沙餡。
9.對折后用刀劃出若剛小口。
10.然后翻過來，卷起。
11.放入吐司盒，入烤箱進(jìn)行第二次發(fā)酵。
12.發(fā)酵至8分滿，刷上一層蛋液。(一個雞蛋50多克，主料用40克的雞蛋，余下的正好用來刷蛋液)
13.撒上少許的白芝麻。
14.175度預(yù)熱烤箱，中下層，上下火烤30分鐘左右。
15.烤15分鐘左右的時候加蓋錫紙，然后進(jìn)行后15分鐘。
16.好吃到了極致。
食用紅豆的3大好處
養(yǎng)心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補血，非常適合心血。讓你秋冬手腳不在寒冷。
祛濕清熱
中醫(yī)看來，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。