豆沙綠豆糕的家常做法介紹

時(shí)間：2017-08-31 16:19:04 錦暉1117由分享

　　今天要為大家介紹的美食是豆沙綠豆糕，綠豆糕是一款點(diǎn)心食品。豆沙餡的綠豆糕，會(huì)有什么不一樣的味道呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的豆沙綠豆糕的做法，希望您喜歡。

　　豆沙綠豆糕的成品圖

　　1. 綠豆泡一天手搓去皮，或直接買(mǎi)去皮的綠豆，同樣泡一天，然后放電飯煲里，水加到剛好沒(méi)過(guò)綠豆即可，煮好后的豆子很軟適合搗成泥

　　2. 用一個(gè)粗網(wǎng)篩將豆子用勺子按壓過(guò)篩，成為細(xì)膩的綠豆泥

　　3. 然后不粘鍋里小火融化黃油，完全融化后加入豆泥翻炒，炒至黃油全部被吸收后加入糖繼續(xù)翻炒至抱團(tuán)沒(méi)有多余水分即可(干濕看個(gè)人喜好，喜歡濕一點(diǎn)少炒一會(huì)，喜歡干一點(diǎn)多炒一會(huì))

　　4. 炒好的豆泥稍微放涼，分成35g每個(gè)，豆沙10g每個(gè)(因?yàn)槲矣玫脑嘛災(zāi)１容^大，小的綠豆糕模自己按比例分)把分好的豆泥團(tuán)按扁包入豆沙，模具內(nèi)撒一點(diǎn)熟糯米粉或玉米淀粉防粘，壓20秒左右脫模即可

　　5. 漂亮的綠豆糕就做成了

　　6. 夏季解暑佳品

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