酸奶做菜怎么做好吃
酸奶做菜怎么做好吃
酸奶非常受人歡迎,但是酸奶怎么做好吃呢?其實(shí)酸奶有很多的吃法,而且在家就能做出好吃的酸奶。接下來(lái)就來(lái)看看酸奶的做法吧。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些酸奶做菜怎么做好吃方法,希望對(duì)大家有所幫助!
酸奶做菜好吃的方法具體如下:
低卡隔夜燕麥酸奶罐頭的做法:
材料
脫脂牛奶,生燕麥30g,自制無(wú)糖酸奶,葡萄干5g,干紅棗3顆,碧根果1顆,核桃肉5g,一個(gè)密封罐子
做法
1、先挖適量酸奶放罐頭里作底,然后把生燕麥洗干凈,瀝干水分倒入罐頭,然后加入適量脫脂牛奶攪拌均勻;
2、然后把所有材料都放進(jìn)罐頭里(搭配的堅(jiān)果可以自己調(diào)整),再加點(diǎn)酸奶和牛奶調(diào)成自己喜歡的濃稠度;
3、全部攪拌均勻,放到冰箱冷藏一晚,切記一定不可以裝太滿(mǎn)。如果怕熱量太高可以只裝半瓶的量,早上起來(lái)再次攪拌一下,早上起來(lái)可以加點(diǎn)水果進(jìn)去然后拌在一起吃。
酸奶水果撈的做法:
原料:新鮮草莓26個(gè),菠蘿0.5個(gè)
輔料:自制酸奶、食鹽適量
做法
1、清水里放入適量食鹽,攪拌均勻調(diào)成淡鹽水;草莓摘去草莓蒂,先用清水過(guò)一遍,再放進(jìn)淡鹽水里浸泡片刻;
2、菠蘿削去外皮,切成方塊,也用淡鹽水浸著;建議菠蘿由專(zhuān)業(yè)人士處理,我是自己處理的,非常慘不忍睹~~~
3、浸過(guò)淡鹽水的草莓,再用清水洗幾遍后瀝水;最好不要沖洗,草莓比較嬌氣;
4、菠蘿也用相同的方法處理好;
5、將草莓對(duì)半切開(kāi);
6、將草莓、菠蘿放進(jìn)杯子里,層層疊加,面上用草莓裝飾;
7、剩余的草莓菠蘿也用杯子裝好;
8、淋上自制酸奶;喜歡酸奶的可以多放點(diǎn),市售酸奶也可以,不過(guò)自制的酸奶吃起來(lái)沒(méi)那么多負(fù)擔(dān)~~~
自制酸奶的做法:
材料:鮮奶(約500ml)兩袋,小杯酸奶(約100ml)一杯,白糖(用量隨自己口味而定)一大勺
做法
1.容器清洗干凈,用開(kāi)水再?zèng)_一遍。
2.正好在燒開(kāi)水,順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著,待水開(kāi),奶也熱好了。
3.將溫?zé)岬孽r牛奶倒入盛有白糖容器(喜歡酸一些的,可以少放點(diǎn)糖或不放;反之則可多放白糖)攪至白糖溶化,再倒入一杯酸奶攪勻。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中,拉上拉鏈靜置8小時(shí)即可。
小訣竅:毛巾及保溫袋。吃的時(shí)候,可以根據(jù)自己的口味加些水顆粒。當(dāng)然,直接吃也很不錯(cuò)哦。香嫩爽滑,有點(diǎn)像豆腐腦的樣子,但絕對(duì)比豆腐腦好吃,嘿嘿。
無(wú)添加原味酸奶的做法:
材料:牛奶1L,酸奶菌1小袋,蜂蜜、整顆藍(lán)莓醬適量
做法
1.準(zhǔn)備好牛奶和酸奶菌粉,一大包菌粉內(nèi)裝10小包,一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了;
2.將準(zhǔn)備用來(lái)盛裝酸奶的容器放到大鍋中煮一會(huì)兒;
3.小鍋內(nèi)裝水燒開(kāi),然后將水倒入面包桶中燙一燙以殺菌;
5.將部分牛奶倒入小鍋,然后加入酸奶菌粉攪拌均勻;
7.將剩余牛奶全部倒入,繼續(xù)攪拌均勻;
8.將奶液分別裝入準(zhǔn)備好的容器中;
9.先將小奶瓶裝入面包桶,再在上面擺放密封盒,蓋好面包機(jī)蓋子;
10.選擇程序15,按照默認(rèn)時(shí)間8小時(shí)進(jìn)行設(shè)定就可以了,時(shí)間到了之后取出做好的酸奶,可以直接食用,也可以加蜂蜜攪勻再搭配果醬食用;
紅豆酸奶昔的做法:
材料:自制蜜紅豆適量、自制無(wú)糖酸奶200克、蜂蜜適量。
做法
1、準(zhǔn)備材料。
2、材料放入攪拌杯。
3、啟動(dòng)攪拌機(jī)攪打30秒至奶昔細(xì)膩。
4、攪拌好的奶昔。
5、倒入杯中,加適量蜂蜜調(diào)味,放置冰箱冷藏后飲用風(fēng)味更佳。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中,拉上拉鏈靜置8小時(shí)即可。
小訣竅:毛巾及保溫袋。吃的時(shí)候,可以根據(jù)自己的口味加些水顆粒。當(dāng)然,直接吃也很不錯(cuò)哦。香嫩爽滑,有點(diǎn)像豆腐腦的樣子,但絕對(duì)比豆腐腦好吃,嘿嘿。
草莓酸奶冰淇淋的做法:
原料:淡奶油150克,老酸奶80克,白糖30克,味好美草莓粒醬50克。
做法
1.淡奶油加白糖
2.打至六七成發(fā)的樣子,加入酸奶。
3.加入草莓粒醬攪拌均勻。
4.冰淇淋內(nèi)桶需要提前冷凍10小時(shí)以上。
5.啟動(dòng)冰淇淋機(jī),將拌好的冰淇淋液體注入機(jī)器內(nèi)。
6.經(jīng)過(guò)20--30分鐘的攪拌后,這種狀態(tài)就可以了。制作完成的冰淇淋是比較軟的,可以直接食用,也可以盛至密封容器中再進(jìn)行冷凍使之變硬可以造型。