今天是世界討厭香菜日
奇怪的知識又增加了，今天是“世界討厭香菜日”。那么，這個奇怪的節(jié)日是怎么來的呢？下面就是小編整理的2.24今天是世界討厭香菜日，希望大家喜歡。
世界討厭香菜日
據(jù)非官方統(tǒng)計，全球大約有15％的人不吃香菜，也就是說，全球每100人，有15個不喜歡吃香菜，因此在每年2月24日，他們都會舉行一個“世界討厭香菜日”。
屆時，全球“反香菜聯(lián)盟”內(nèi)的成員，都會團(tuán)結(jié)起來，用文字、圖片以及行為行為來發(fā)泄對香菜的不滿。
關(guān)于“香菜”
沒想到，2·24居然還是世界討厭香菜日。香菜作為我們生活中常見的食物，正式名為芫荽，江湖人稱“友情終結(jié)者”。
它常常占據(jù)著外賣留言板，有外賣平臺統(tǒng)計過，點(diǎn)外賣時備注最多的要求就是：不要香菜。也曾經(jīng)有過這么一項香菜調(diào)查表明：中國人的嗅覺和味覺對香菜最敏感，東亞地區(qū)每5個人就有1個討厭它。
對于那些堅決不吃香菜的人來說，一碗面里的幾片香菜無異于一鍋湯里的老鼠屎。甚至能在飯店里看到有人花半個小時從一塊餡餅里把香菜末一點(diǎn)一點(diǎn)挑出來。
但不容忽略的是，香菜的營養(yǎng)價值還是挺高的，下面讓我們一起來看看，香菜有什么營養(yǎng)價值，每天堅持吃香菜，會給身體造成哪些影響？
香菜本身就有味道的蔬菜，在古代人們會用香菜來給食物保鮮，把香菜包裹在肉上，可以起到保鮮的功效。從中醫(yī)的角度來看，香菜屬于性溫菜，有著很好的消食健胃的功效，還有很有很多其他的營養(yǎng)價值。
冬天的時候，早晚的溫差特別大，人們很容易就會出現(xiàn)風(fēng)寒感冒的癥狀，這個時候我們可以在平時炒菜的時候放一些香菜，不僅可以減少炒菜的油膩感，還能有效的預(yù)防傷風(fēng)感冒等癥狀。
所以建議，大家在平時的時候可以多吃一點(diǎn)香菜，但有口臭或者是有腳氣的人最好就別吃了，因為這樣會增加異味。
香菜冷知識
香菜也被稱為芫荽，由于這種氣味很強(qiáng)烈，很特殊，每個人對此都有不同的感受，甚至一些人認(rèn)為香菜的味道在他們嘴里豐富且又多變。
從成分而言，香菜之所以會有如此特殊的味道，主要是因為它含有一些醛類，比如---反式-2-癸烯醛。
香菜含有較多的維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素A，以及胡蘿卜素，還有較為豐富的鈣、鎂、磷、鐵、甘露糖醇、芳樟醇、蘋果甲酸等。
香菜原產(chǎn)地是歐洲地中海地區(qū)，據(jù)傳是中國西漢時(公元前一世紀(jì))張騫從西域帶回，現(xiàn)中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏、湖北、河南等省區(qū)均有栽培。
在日本，香菜以層出不窮的形式出現(xiàn)在餐桌和零食中，例如香菜烏冬面、香菜薯片、香菜炒飯等，排行“日本國民熱門食材”第一名。
有美研究者在對近30,000名目標(biāo)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，人類的OR6A2基因與嗅覺感受器相關(guān)，它對于一些醇類化合物很敏感，這就造成攜帶有OR6A2基因的人對于香菜的“香味”更為敏感，進(jìn)而產(chǎn)生厭惡。
研究發(fā)現(xiàn)，全球約15%的人患“香菜恐懼癥”。吃了香菜后覺得有肥皂味的人，通常攜帶一種名為“OR6A2”的特殊基因。這類基因參與人體嗅覺味覺功能，并且對醛分子特別敏感，這種化學(xué)物質(zhì)具有香菜氣味，即所謂肥皂味。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，約一半的歐洲人染色體中有兩個“OR6A2”基因，但只有15%的人說香菜有肥皂味，另有11%不攜帶“OR6A2”基因的人也說香菜有肥皂味。
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