山藥種植技術：種植的山藥為什么畸形

時間：2017-10-24 11:25:23 曉瓊996由分享

　　山藥有野生、家種;山地生、平地生等等。藥用多以山地生、以野生者為佳。山藥為什么會畸形呢?現(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下種植的山藥畸形的原因吧。

　　種植的山藥畸形的原因

　　一、山藥種起的畸形：

　　畸形原因：山藥大面積栽培多用山藥嘴子和山藥切塊作種，山藥嘴子和山藥切塊在土中至少進行了一年栽培，容易攜帶根結(jié)線蟲及炭疽病、褐腐病病菌等，帶病菌的山藥種塊栽培后，在條件適宜的情況下(6～7月高溫多雨季節(jié))便大面積發(fā)病，使山藥畸形生長。

　　另外，1～2年生山藥嘴子較貴，部分生產(chǎn)者貪圖便宜選用栽培了4～5年生的山藥嘴子，因山藥嘴子老化，容易變異，形成分叉、彎曲等畸形山藥。

　　解決方法：1、對即將栽培的山藥嘴子或山藥切塊，用代森錳鋅500～800倍液或多菌靈溶液浸種，浸泡3～5分鐘，以殺滅攜帶的病菌。

　　2、盡量使用優(yōu)質(zhì)山藥豆栽培的一年生山藥嘴子作種。

　　3、選用20～25厘米粗的山藥嘴子或山藥切塊作種，有利于形成粗壯的莖蔓，增強山藥植株的抗病性。

　　二、土質(zhì)引起的畸形：

　　畸形原因：1、土質(zhì)的好壞直接影響山藥塊莖的生長。黑黏土中生長的山藥，塊莖蛇形、腳掌形多，塊莖表面毛根粗大、毛多;沙質(zhì)土中生長的山藥塊莖細長，粗度不夠。

　　2、土壤的地下水位過淺，山藥植株生長不旺盛，根和塊莖都易受漬腐爛。

　　3、連作地塊土壤中病蟲較多，受根分泌的激素影響，塊莖皮色變暗，品質(zhì)變差。

　　解決方法：1、選擇未栽培過山藥的地塊進行生產(chǎn)栽培，可連續(xù)栽培3年，第二年在第一年栽培山藥的壟背上開溝，第三年在第一年的栽培溝內(nèi)種植。

　　2、選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚的沙壤土或壤土種植，要求上下土質(zhì)一致。

　　三、山藥種植方法失誤引起的畸形：

　　畸形原因：1、挖溝深度不夠。山藥溝太淺，山藥塊莖的基端分生組織在伸長到溝底后開始側(cè)向生長，長成腳掌形或蛇形山藥。

　　2、溝內(nèi)土質(zhì)不均勻。山藥塊莖在生長過程中，遇到磚塊、石子、硬土塊后，容易發(fā)生彎曲或變形。

　　3、山藥嘴子擺放不當。因山藥嘴子擺放不當，生成2～3條莖，若不及時處理，地下容易形成多個塊莖，影響山藥品質(zhì)。

　　解決方法：1、挖溝要足夠深，挖溝深淺因山藥品種而異，但多數(shù)山藥塊莖長1～1.3米，挖溝應在1.3米以上。

　　2、山藥種植前混施有機肥，對山藥溝20～30厘米的土層進行3次旋耕，使土肥混合均勻。

　　3、擺放山藥切塊、嘴子時應使健壯芽與地面有45度斜角，保持健壯芽的頂端優(yōu)勢，抑制其他芽的生長，同時健壯芽應側(cè)放，以便于地上部莖蔓生長和地下部山藥塊莖的伸長。

　　四、病蟲害引起的山藥畸形：

　　1、蠐螬、螻蛄等害蟲咬傷山藥塊莖或基端分生組織，造成蟲眼或分叉。

　　2、根結(jié)線蟲、炭疽病、莖腐病等危害山藥葉片、塊莖，影響山藥品質(zhì)。

　　解決方法：

　　1、有機肥應充分腐熟，并拌入少量敵百蟲，以殺滅有機肥中的病菌和害蟲。

　　2、山藥種植前用多菌靈500～800倍液浸種，在種植溝內(nèi)撒入拌有敵百蟲的細沙或麩子。

　　3、從6月上旬開始，每15天噴施1次甲基托布津、代森錳鋅500倍液，預防和殺滅病菌。

　　切山藥手癢的原因

　　山藥里含有皂角素，去皮后會有一種黏液，其中的蛋白和薯蕷皂甙會刺激皮膚引起過敏。

　　由于山藥粘液中含有皂甙可能導致過敏，人的皮膚接觸過后就可能引發(fā)接觸性皮炎，最常見的癥狀就是會感覺手很癢，嚴重的可能出會出現(xiàn)紅、腫、刺痛等癥狀。出現(xiàn)過敏癥狀的時間往往會略有差異，有些人反應很快，邊切手就癢;也有人要過一段時間才會有反應。這就是為什么很多人自己剝山藥、切山藥會感覺手很癢的原因。目前，由于山藥而引發(fā)接觸性皮炎的臨床病例也的確不少。

　　好消息是，由于易引起過敏的皂甙比較怕熱。所以，如果怕過敏，剝完山藥或者切完之后，可以把手洗干凈，然后在火上烘一下，就能緩解刺癢了;當然，你也可以防患于未然：在動手處理山藥前，不妨帶個橡膠手套，或在手上套個保鮮袋，然后再削皮或者切，這樣就可以防止接觸到可能引發(fā)過敏的物質(zhì)，也就不用擔心手會癢了。