芹菜葉柄開(kāi)裂的原因是什么
芹菜葉柄開(kāi)裂的原因是什么
對(duì)蔬菜食材有一定了解的小伙伴應(yīng)該知道，芹菜是一種高纖維的食物，常吃芹菜尤其是吃芹菜葉，是對(duì)身體非常有好處的!下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的芹菜葉柄開(kāi)裂的原因，希望對(duì)你有幫助。
芹菜葉柄開(kāi)裂的原因
芹菜葉柄開(kāi)裂主要表現(xiàn)為莖基部連同葉柄處裂開(kāi)。開(kāi)裂的原因有兩種。一是缺硼引起的，二是在低溫、干旱條件下，生長(zhǎng)受阻所致，或者突發(fā)性高溫、高濕，植株吸水過(guò)多，造成組織快速充水，也會(huì)造成開(kāi)裂。
防治方法 1.翻地時(shí)用持力硼1公斤/畝，與肥料充分混勻作為底肥，可以防治因缺硼引起的裂稈。2.可用噴施速樂(lè)硼或含硼葉面肥控制芹菜裂稈，另外在澆水時(shí)一定要均勻。
孕婦吃西芹的做法
西芹有多種做法，孕婦吃西芹，既可生吃，將西芹榨成芹汁喝，也可做成熟菜來(lái)吃。
西芹炒雞丁
原料：適量雞肉，西芹，鹽，蒜頭，油。
做法：
1、將雞肉洗干凈，切成丁，將西芹洗干凈，切成段，將蒜頭洗干凈，切成碎末。
2、往鍋內(nèi)倒入適量油，熱油，然后倒入蒜頭碎末，炒出爆香味。
3、將雞肉丁和西芹加進(jìn)去，翻炒至熟，然后加入適量鹽，攪拌均勻即可。
功效：西芹炒雞丁，味道香，孕婦吃西芹炒雞丁，可以改善胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不僅可以強(qiáng)身健體，提高自身免疫力，還可以促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育。
芹菜的做法
芹菜炒肉絲
食材
芹菜400克、豬絞肉100克、青蒜1顆、姜、蒜粒、泡紅椒粒適量、生抽、料酒、糖、雞精、生粉少許。
做法
1、先將肉末用水.雞精.料酒.生抽.生粉攪拌均勻腌15分鐘入味。
2、芹菜.青蒜洗凈瀝干水后切成小粒。
3、鍋放油三成熱放入腌好的肉末滑炒散.加入姜.蒜.泡紅椒粒炒出香味.放入芹菜.青蒜大火翻炒1分鐘，加少許糖，雞精，生抽調(diào)味出鍋。
芹菜炒金針菇
食材
豬里脊肉絲、金針姑、芹菜、紅椒、姜、蒜、蔥、鹽、生抽、香油。
做法
1、干金針菜事先用開(kāi)水焯一下水或用開(kāi)水浸泡，撈出淋干水分備用。
2、小芹菜洗凈切斷，紅椒切絲。
3、里脊肉切絲，放少許鹽、胡椒粉、淀粉、油，再加少許水?dāng)嚢杈鶆螂缰埔幌隆?/p>
4、鍋內(nèi)放油，熱后放蒜片和姜絲爆香，放入腌制好的肉絲翻炒。
5、肉變色后放入芹菜翻炒。
6、放入金針菜翻炒。
7、最后加入紅椒、蔥花、生抽翻炒至紅椒斷紅即可。
8、出鍋時(shí)可放些香油調(diào)味。
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