山楂的栽培管理技術(shù)有哪些

時(shí)間：2017-09-21 10:01:38 曉瓊996由分享

山楂的栽培管理技術(shù)有哪些

　　山楂是常見(jiàn)的水果，我們常吃山楂來(lái)助消化。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的山楂的栽培管理技術(shù)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　山楂的栽培管理技術(shù)

　　繁殖和栽植

　　大量繁殖山楂苗木多用嫁接法，砧木用野山楂或栽培品種都可以。山楂種子堅(jiān)硬，透水性能差，萌發(fā)困難，需經(jīng)過(guò)兩個(gè)冬天的沙藏，才能解除種子的休眠期。使種殼開(kāi)裂萌發(fā)，一般育出山楂成苗要4年時(shí)間，現(xiàn)介紹以下幾種方法：

　　1、早采種變溫處理沙藏法

　　野生山楂果提早采種出苗快，即在生理成熟期內(nèi)采收，為8月中旬至9月上旬，以果實(shí)初著色期采果較為適宜。這時(shí)種子基本成熟，而種核還沒(méi)有完全骨質(zhì)化，縫合線(xiàn)也不太緊，利于出苗。將采來(lái)種子果肉碾爛，等果肉腐爛變軟，搓碎用水淘洗干凈。用2～3倍的開(kāi)水燙種，隨燙隨攪拌，4～5分鐘后撈出，用涼水降溫后，浸泡一晝夜。第二天在石板上或水泥地上攤成薄薄的一層暴曬，每小時(shí)翻動(dòng)一次，使其受熱均勻，晚上收起來(lái)后再浸泡在水中，第二天再曬，這樣反復(fù)有70%～80%的種殼開(kāi)裂時(shí)，即可準(zhǔn)備沙藏。第二年沙藏的種子少數(shù)萌動(dòng)發(fā)芽，即可播種。

　　2、早采種沙藏法

　　在山楂果生理成熟期內(nèi)采收，后用碾子將果肉壓開(kāi)(切不可壓傷種子)，然后用水淘搓，除去果肉和雜質(zhì)，再將凈種放在缸內(nèi)用涼水浸泡10天。每隔兩天換一次水。從缸內(nèi)取出山楂種子，趁濕沙藏?；彀杈鶆?，放入挖好的坑內(nèi)?？油谠谙蜿?yáng)背風(fēng)處，深1米，寬80厘米，長(zhǎng)度視種子多少而定。將混好的種沙放坑底攤平，厚8～10厘米，在種子上方10厘米處搭放一層木棒。木棒上放一層席頭，并在坑的中間立一把秫秸作為通氣孔。然后將土填回坑內(nèi)，并稍高于地面，以防積水。種子沙藏時(shí)間180～210天，次年4月初開(kāi)坑取芽播種。種子發(fā)芽率可達(dá)95%～100%。

　　3、馬糞發(fā)酵法

　　秋季將野山楂種子先用熱水燙過(guò)，然后用溫水浸種3～5天，將種子撈出和鮮馬糞按1：4混拌，放入30～50厘米深的坑內(nèi)，其上覆蓋，使之發(fā)熱至35℃左右，經(jīng)30～50天種縫開(kāi)裂取出再用濕沙層積，次年春播種，可當(dāng)年出苗。

　　4、腐蝕法

　　用石灰水或鮮尿浸種，以腐蝕種皮，促使種殼開(kāi)裂，再經(jīng)過(guò)濕沙層積，第二年春季播種后也可出苗。

　　整地播種

　　1、整地作畦

　　選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、有灌溉條件的圃地，整地作畦，以南北畦為好，畦寬一米，畦長(zhǎng)視地而定。施足量農(nóng)家肥，灌一次透水，待地皮稍干即可播種。

　　2、播種時(shí)間

　　新疆北部4月10日左右為宜。如果在此期間扒開(kāi)種子沙藏坑，種子未發(fā)芽，可進(jìn)行室內(nèi)催芽，溫度以10～12℃為宜。在種子剛露白時(shí)即可播種。若種子出芽而未整地，可先在畦內(nèi)高密度漫撒育苗，覆蓋地膜，出至3～4片真葉時(shí)移栽。

　　3、播種量

　　主要采取條播和點(diǎn)播兩種方法，每畦播四行，采用大小垅種植即雙帶狀種植法。帶內(nèi)行距15厘米，帶間距離50厘米，邊行距畦埂10厘米。畦內(nèi)開(kāi)溝，溝深1.5～2厘米;撒入少量復(fù)合肥和土壤混合。溝內(nèi)座水播種。條播將種沙均勻撒播于溝內(nèi)，點(diǎn)播按株距10厘米，每點(diǎn)播3粒發(fā)芽種子，用釘鈀摟平。覆土0.5～1厘米，覆蓋地膜。

　　砧木苗管理

　　1、揭膜定苗

　　播種后一般7—10天出苗。幼苗長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)揭去地膜，3—4片真葉時(shí)，按10厘米的株距定苗，保證每畝留苗2萬(wàn)株以上。

　　2、幼苗移栽

　　將間出來(lái)的幼苗移栽到事先準(zhǔn)備好的畦內(nèi)，移栽時(shí)先澆透水，立即用棍或手指插孔。將幼苗根入孔內(nèi)用手?jǐn)D壓一下。栽后立即澆水。

　　3、苗期管理

　　當(dāng)幼苗出齊和定苗后，及時(shí)松土除草。松土不宜過(guò)深，以免傷根。幼苗長(zhǎng)到15～20厘米，結(jié)合澆水每畝施尿素10千克。此后每月追肥一次，并澆透水，在嫁接前5天灌一次大水。

　　4、摘心

　　當(dāng)小苗長(zhǎng)到20厘米時(shí)摘心，并盡早摘去苗木基部10厘米以下生的分枝。

　　嫁接

　　1、嫁接時(shí)間

　　一般在7月中旬至8月中旬。

　　2、嫁接方法

　　主要采用芽接。先在山碴接穗上取芽片，在接芽上方0.5厘米處橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，在芽系兩側(cè)呈三角形切開(kāi)，掰下芽片;在砧木距地面3～6厘米處選光滑的一面橫切一刀。長(zhǎng)約1厘米;在橫口中間向下切1厘米的豎口，成“丁”字形。用刀尖左右一撥。撬起兩邊皮層，隨即插入芽，使芽片上切口與砧木橫切口密切，用塑料條綁好即可。

　　嫁接后管理

　　1、補(bǔ)接

　　芽接后7天進(jìn)行檢查。凡接芽新鮮未皺縮、葉柄落或呈綠色一觸即落者為成活;如接芽變黑，芽片皺縮，葉柄僵死在芽上即未成活，應(yīng)馬上補(bǔ)接。上凍前澆一次水，不要解塑料條。

　　2、第二年管理

　　嫁接后的第二年早春樹(shù)液流動(dòng)前，對(duì)所有芽接上方0.4厘米處剪砧，剪口要平滑并向接芽背面稍?xún)A斜。解除塑料綁條。砧冠剪除后，砧末基部將發(fā)出大量萌孽，盡早抹除。加強(qiáng)追肥澆水，促進(jìn)生長(zhǎng)。

　　土肥水管理

　　1、土壤管理

　　土壤深翻熟化，可以改良土壤，增加土壤的通透性，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)。

　　2、施肥

　　及時(shí)施有機(jī)肥做基肥，以補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。每畝開(kāi)溝施有機(jī)肥3000～4000千克，加施尿素209克、過(guò)磷酸鈣50千克、草木灰500千克。每年施3次追肥，在樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)時(shí)，每株追施尿素0.5—1千克。謝花后每株施尿素0.5千克。在花芽分化前每株施尿素0.5千克、過(guò)磷酸鈣1.5千克、草木灰5千克。

　　3、澆水

　　每年澆4次水，春季在追肥后澆1次水，以促進(jìn)肥料的吸收利用?；ê蠼Y(jié)合追肥澆水，以提高坐果率。在麥?zhǔn)蘸鬂?次水，以促進(jìn)花芽分化及果實(shí)的快速生長(zhǎng)。澆封凍水，以利樹(shù)體安全越冬。

　　花期管理

　　盛花期噴0.004%～0.006%的赤霉素，對(duì)提高坐果率和增大果個(gè)有顯著效果，要噴花序，噴至滴水為止。落花后當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到直徑為0.2～0.3mm時(shí)，進(jìn)行疏果，結(jié)果新梢粗壯的每花序留7～8個(gè)果，細(xì)弱的留3～4個(gè)果或不留果。

　　整形修剪

　　山楂是喜光樹(shù)種，樹(shù)冠郁閉，光照通風(fēng)不良，果實(shí)小，果面不光潔，上色差，并且病蟲(chóng)害嚴(yán)重。山楂整形要因樹(shù)制宜，以紡錘形、疏層形和開(kāi)心形為主。主枝分布要合理，同方向的主枝間距在40cm以上，要去掉重疊、交叉、密擠枝。山楂極性強(qiáng)，控制不好結(jié)果部位易外移，下部枝條細(xì)弱，甚至枯死，所以在修剪時(shí)，要抑前促后，外圍少留枝，做到外稀內(nèi)密，對(duì)結(jié)果枝和結(jié)果枝組要及時(shí)回縮，使之變緊湊。疏除過(guò)密枝、衰弱枝。主枝下部光禿的部位，可在發(fā)芽前每隔15-20cm用刀環(huán)割至木質(zhì)部，促使?jié)摲棵劝l(fā)，萌發(fā)后的新梢長(zhǎng)到20～30cm時(shí)摘心，促發(fā)分枝，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

　　采收、貯藏

　　山楂采收適宜時(shí)間在霜降前一周開(kāi)始，至霜降時(shí)采完，采摘時(shí)要用手摘，不要造成碰壓傷。采收的山楂裝入聚乙烯薄膜袋中，每袋裝5～7.5Kg，因過(guò)多散熱不良，放在陰涼處單層擺放，5～7天后扎口(山楂呼吸強(qiáng)度高，膜厚的袋口不要扎緊)，前期注意夜間揭去覆蓋物散熱，白天覆蓋，待最低溫度降至-7℃時(shí)，上面蓋覆蓋物防凍，此法貯至春節(jié)后，果實(shí)腐爛率在5%之內(nèi)。

　　女人吃山楂的好處

　　1、抗衰老

　　山楂的抗衰老作用居水果之首，其所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　2、降脂減肥

　　山楂具有很強(qiáng)的助消化功能，每日?qǐng)?jiān)持飲用山楂茶，還可以達(dá)到降血脂的功效。

　　3、促進(jìn)子宮的復(fù)原

　　山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。

　　4、治療痛經(jīng)及月經(jīng)不調(diào)

　　由于很多痛經(jīng)是由于血瘀引起的，而山楂具有活血化瘀的作用，所以對(duì)此具有一定的療效。

　　5、開(kāi)胃消食

　　開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好。日常中食欲不振的女性，可食用開(kāi)胃。

　　6、降血脂、降血壓

　　山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15~30克，水煎代茶飲。

　　7、防癌、抗癌

　　近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

　　亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對(duì)于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

　　8、強(qiáng)心

　　臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過(guò)增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。