石榴的功效和吃石榴的好處
石榴的功效和吃石榴的好處
石榴是我們常吃的水果之一，石榴的食用價值很高，現在就跟著學習啦小編一起來了解一下石榴的功效和吃石榴的好處吧。
石榴的功效
石榴性溫，味甘或酸，具有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效。石榴含有石榴酸等多種有機酸，能幫助消化吸收，增進食欲;石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，對體內寄生蟲有麻痹作用;石榴所含有維生素C和胡蘿卜素都是抗氧化劑，可防止細胞癌變，能預防動脈粥樣硬化;石榴葉子可制作石榴茶，能潤燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。
番石榴別稱拔子、那拔、雞矢果，呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟時為綠色，成熟時顏色各異，色澤 艷麗，風味奇特。番石榴也稱原產于熱帶美洲，我國的溫帶及亞熱帶地區(qū)在200年前即有種植。番石榴常年開花結果，對水分的要求很嚴格，為保證果品的優(yōu)質，果園應全年保持濕潤狀態(tài)。土地積水時，葉片變黃，生長緩慢，嚴重時發(fā)生爛根。水分不足時，葉色轉黃變紅，葉形變小，無法正常開花，且果實變小、肉薄、肉質粗硬。
吃石榴的好處
1.驅蟲
石榴的果皮中含有堿性物質，有驅蟲功效。
2.止血、明目
石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
3.強身健體
石榴有助消化、降低膽固醇，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。
4.抑制大腸桿菌
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉，對大腸桿菌有較好的抑制作用。
青皮石榴的營養(yǎng)價值
青皮石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,營養(yǎng)價值高,富含豐富的水果糖類、優(yōu)質蛋白質、易吸收脂肪等,可補充人體能量和熱量,但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質,能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類,包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。青皮石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富,而且葉子和果實核都非常有價值。
青皮石榴含有多種營養(yǎng)成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。
青皮石榴的簡介
1、簡介
青皮石榴,別名:安石榴、金罌、金龐、鐘石榴、天漿、甘石榴、丹若、涂林。青皮石榴是石榴科植物青皮石榴的果實,在熱帶是常綠樹。青皮石榴原產巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū),全世界的溫帶和熱帶都有種植,我國是在張騫出使西域時引入,南北都有栽培,以江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較優(yōu)質的品種。中國傳統(tǒng)文化視青皮石榴為吉祥物,視它為多子多福的象征。青皮石榴成熟于中秋、國慶兩大節(jié)日期間,而成熟的青皮石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒,酸甜多汁,雖吃著麻煩,卻回味無窮。
2、青皮石榴的食用處理方法
拿塊干凈的布,放到青皮石榴的下面,拿出水果刀,把青皮石榴從中間切成兩半。切開后,我們可以試著取出里面的果粒,真是相當的不容易啊,而且還是一顆一顆的,估計沒耐心的人最煩的就是吃青皮石榴了。這時候別急,先拿出事先準備好的臉盆,倒入干凈的水,接著再把切開的青皮石榴拿過來放入水中。在水中把原來切成一般的青皮石榴用力掰成兩半。然后再掰,把青皮石榴里面的果粒都給取出來,因為放水里,所以取出果粒非常的簡單。
吃青皮石榴的好處
青皮石榴是一種漿果,其營養(yǎng)豐富,維生素C比蘋果、梨高1~2倍。青皮石榴成熟后,全身都可用,果皮可入藥,果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養(yǎng)價值,所以老人應該常吃青皮石榴。青皮石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養(yǎng)價值較高。
研究發(fā)現,青皮石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫(yī)認為,青皮石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效,適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。
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