澤瀉的功效與作用及禁忌是什么
澤瀉的功效與作用及禁忌是什么
澤瀉多年生水生或沼生草本。全株有毒，以地下塊莖毒性較大，可入藥。主治腎炎水腫、腎盂腎炎、腸炎泄瀉、小便不利等癥。澤瀉有其正面的作用就肯定有反面的副作用，那么，澤瀉的功效與作用及禁忌是什么？下面小編整理的澤瀉的功效與作用及禁忌還有食用方法，一起來看看吧。
澤瀉的副作用
1、腎虛眼花：雖然澤瀉對(duì)眼睛有一定明目作用，但是一旦服用過量，或者長期服用之后，會(huì)導(dǎo)體內(nèi)腎氣流失，從而造成頭暈眼花的副作用，所以應(yīng)注意食用量。
2、滑精以及肝腎中毒：我們都知道澤瀉有利尿的好處的，一旦人們食用過量澤瀉，不僅僅會(huì)導(dǎo)致腎虛滑精，同時(shí)還會(huì)造成肝腎水腫以及中毒等情況的發(fā)生。
3、影響食欲：同時(shí)多吃澤瀉還會(huì)導(dǎo)致胃口下降，食欲不振，這是因?yàn)槠浜写碱愇镔|(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激腸胃消化系統(tǒng)，從而導(dǎo)致胃口不佳，甚至誘發(fā)胃腸炎發(fā)作。
4、中毒表現(xiàn)：一旦過量食用，短時(shí)間患者表現(xiàn)為嘔吐，惡心，腹痛，皮膚異常等中毒癥狀，應(yīng)立即送往醫(yī)院救治，以免危害到身體健康。
澤瀉的作用
1、利水滲濕：用于水濕內(nèi)停之尿少、水腫、瀉痢及濕熱淋濁等證。治胃內(nèi)停水常配白術(shù)。治尿道澀痛、小便不利常配木通、茯苓。
2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：澤瀉浸膏給犬和家兔靜脈注射，有輕度降壓作用，并持續(xù)約30分鐘左右。澤瀉摩醇對(duì)各種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有輕度降壓作用。
3、利尿作用：用鹽水負(fù)載的小鼠或大鼠做利尿?qū)嶒?yàn)，小鼠皮下注射澤瀉醇A乙酸酯100mg/kg能增加尿液中K 的分泌量，但口服同樣劑量則無效。大鼠口服澤瀉醇A乙酸酯或澤瀉醇B 30mg/kg劑量時(shí)，明顯增加Na 的分泌量，與對(duì)照組比較P<0.05和P<0.01。
4、降脂減肥：具有較好的降低血脂的作用，對(duì)膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白均有降低效果，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有抑制作用，還能減輕肝內(nèi)脂肪的積聚，以及減輕肥胖者的體重。
5、抗動(dòng)脈硬化脂肪肝：家兔經(jīng)澤瀉治療后.肝臟脂肪含量明顯降低。并可抑制大鼠肝臟脂肪的蓄積，以及其提取物家兔口服，可抑制試驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化，血管內(nèi)膜斑塊的生成和減輕病變程度，縮小病變范圍。
6、提升心肌供血能力：經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，澤瀉能夠改善血液的動(dòng)力，促進(jìn)體內(nèi)血液的流動(dòng)和循環(huán)，是心臟供血能力得到提升，從而也有效地預(yù)防了心肌缺血等高危疾病。
7、降低三高：由于澤瀉本身具有降低膽固醇、降血壓、降血脂的作用，對(duì)于中老年人，適當(dāng)用澤瀉煎湯飲服既可清濕熱、利小便，又可控制體內(nèi)膽固醇的升高。若堅(jiān)持使用更能健脾化痰、利濕降脂，必有良效。
8、抗脂肪肝作用：澤瀉水提取物及苯提取物具有抗脂肪肝作用，使血清膽固醇及肝脂肪量降低。實(shí)驗(yàn)證明，澤瀉有抗脂肪肝作用。對(duì)大鼠低蛋白飲食 引起的脂肪肝及四氯化碳造成的肝損害有治療和保護(hù)作用。腹腔注射能減輕大鼠口服棉子油引起的脂血癥。
9、抗炎作用：有報(bào)告指出，澤瀉煎劑20g(生藥)/kg給小鼠灌胃，連續(xù)5天，可顯著減輕二甲苯引起的小鼠耳廓腫脹，但對(duì)醋酸或組胺引起的毛細(xì)血管 通透性增高無明顯影響;澤瀉煎劑20g(生藥)/kg給大鼠灌胃，連續(xù)7天，可明顯抑制大鼠棉球肉芽腫增生，但對(duì)胸腺、腎上腺重量及腎上腺中維生素C的含 量無顯著影響，提示其抗炎機(jī)制為直接作用。
澤瀉的食用方法
【老冬瓜鮮荷葉豬苓澤瀉鯽魚湯】
材料：老冬瓜800克，鮮荷葉1/2塊，豬苓、澤瀉各12克(中藥店有售)，苡米80克，鯽魚1條，豬瘦肉100克，生姜3片。
做法：
1、各物洗凈，冬瓜連皮、籽切塊;
2、中藥和苡米稍浸泡;鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。
3、一起下瓦煲，加清水3000毫升(12碗量)，武火滾沸后以文火煲兩個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3~5人用。
【美味消脂湯】
材料：澤瀉，黨參，車前子(用布包好)，淮山，山楂，瘦肉(不帶肥油的瘦肉)。
做法：
1、將全部材料以3大碗水，煮2~3小時(shí)，水滾后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉。
2、燉好之后當(dāng)中飯吃，肉可吃，這樣才會(huì)飽。
這道湯的功效顧名思義，能夠幫助人們消除體內(nèi)多于的脂肪。
【龍膽澤瀉酒】
材料：龍膽草、黃芩各30克，澤瀉10克，山梔子，車前子、木通各，生地、當(dāng)歸各，黃酒各適量。
做法：熱浸法制取。每日3次，每次20～30毫升。月經(jīng)前1周末尾服用。
主要用于治療女性痛經(jīng)癥狀。
【輕休蝦】
材料：蝦仁，澤瀉，胡蘿卜，黃瓜，山楂。
做法：
1、將蝦仁用精鹽、味精、濕淀粉上漿;
2、山楂、澤瀉泡后切片;.將蝦仁用干淀粉包勻;
3、鍋中放油燒熱，蝦仁下鍋炸至呈金黃色時(shí)撈出，瀝去油;
4、放入山楂片、澤瀉片、胡蘿卜片顛翻;
5、再投入蝦仁一起翻炒即可。
【扁豆薏米豬苓澤瀉煲豬骨】
材料：扁豆、薏米各80克，豬苓、澤瀉各12克，紅棗5個(gè)，豬骨500克，生姜3片。
做法：
1、各物分別洗凈，藥材浸泡，紅棗去核;
2、豬骨敲裂，一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。
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