有機蔬菜應(yīng)該怎么種植
有機蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程，不使用任何化學合成的，以下就是學習啦小編給你做的整理，希望對你有用。
有機蔬菜的選購
1.憑口感。你可以從有機蔬菜中吃到“生命力”。有機蔬菜吃起來清脆，它給你的感覺就是新鮮，即使是烹調(diào)后，還是會有不一樣的感覺，這不是蔬菜經(jīng)過處理可以制造出來的口感。
2.到有機食品店或者正規(guī)超市購買。市場攤販的蔬菜來源經(jīng)常變換，并不穩(wěn)定。如果對有機蔬菜了解不多，建議你去有信譽的有機食品店購買。超市也是不錯的選擇，有時超市會因為大宗采購，價格比有機食品店便宜。
3.選購時要注意蔬菜包裝上的有機認證標志。
4.注意包裝袋上是否明確標示生產(chǎn)者及驗證單位之相關(guān)資料(名稱、地址、電話)等，可以依據(jù)這些資料到相關(guān)網(wǎng)站或者相關(guān)部門查詢。
5.雖然有機蔬菜在種植過程中未使用化肥、農(nóng)藥，不必擔心有農(nóng)藥殘留問題，但其表面附著的蟲卵和寄生蟲需要清洗干凈。洗時要將蔬菜放在水龍頭下逐片沖洗，并用手輕搓，如果是比較粗大的蔬菜，例如芥藍菜等，可以用舊牙刷輕輕刷洗。用添加幾滴白醋的水浸泡蔬菜，可以輕松除去菜中隱藏的菜蟲。
有機蔬菜的種植技術(shù)
種植管理
1、品種選擇應(yīng)使用有機蔬菜種子和種苗，在得不到已獲認證的有機蔬菜種子和種苗的情況下(如在有機種植的初始階段)，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。應(yīng)選擇適應(yīng)當?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c，且對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，在品種的選擇中要充分考慮保護作物遺傳多樣性。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。
2、輪作換茬和清潔田園有機基地應(yīng)采用包括豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物進行輪作;在1年只能生長1茬蔬菜的地區(qū)，允許采用包括豆科作物在內(nèi)的兩種作物輪作。前茬蔬菜收獲后，徹底打掃清潔基地，將病殘體全部運出基地外銷毀或深埋，以減少病害基數(shù)。
3、配套栽培技術(shù)通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達到高產(chǎn)高效的目的。
肥料施用
肥料施用方面禁止使用未經(jīng)發(fā)酵或發(fā)酵不完全的有機肥，推薦使用如金有機肥發(fā)酵專用發(fā)酵的有機肥。
發(fā)酵過程以“如金有機肥發(fā)酵專用”為例，1kg可以發(fā)酵3-5噸有機肥。先將1kg菌劑與10公斤玉米粉或麩皮粉混合均勻，加入到有機肥堆攪拌均勻，調(diào)節(jié)水分到40-45%，制堆后發(fā)酵。溫度升高到50℃以上進行翻堆，持續(xù)2-3次溫度逐漸下降到常溫即發(fā)酵完成。
一般每畝施有機肥200-300公斤，同時做到：
(1)施足底肥：將施肥總量80%用作底肥，結(jié)合耕地將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。
(2)巧施追肥：對于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當蔬菜長至3-4片葉時，將經(jīng)過晾干制細的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時澆水。對于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施追肥，開溝時不要傷斷根系，用土蓋好后及時澆水。對于種植株行距較大的蔬菜，可采用開穴追肥方式。
具體施肥量和施肥方式需要根據(jù)栽種的有機蔬菜種類、大棚土壤有機質(zhì)含量等靈活調(diào)整。
病蟲害防治
由于有機蔬菜在生產(chǎn)過程中禁止使用所有化學合成的農(nóng)藥，禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以有機蔬菜的病蟲草害要堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。通過選用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護天敵等農(nóng)業(yè)和物理措施，綜合防治病蟲草害。
在此，推薦施用發(fā)酵有機肥的同時配合使用如金種植專用，將其激活液稀釋300-500倍用于葉面噴施、灌根，根據(jù)作物不同制定使用周期，保證至少每月一次，同時在澆灌和滴灌過程加入如金種植專用激活液。可起到有效預(yù)防病蟲害的作用。
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