怎么種芹菜
怎么種芹菜
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。不過芹菜要怎么種呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對你有用。
芹菜的特征
莖
草本，高 5~15 公分，莖具匍匐性，走莖發(fā)達(dá)，莖細(xì)長，匍匐于地面，節(jié)節(jié)生根。
葉
多年生葉片肉質(zhì)，葉近圓形或腎形，有V形缺口，葉長 2~3 公分，寬 1.8~2.5 公分，邊緣有 5~7 淺裂，裂片有鈍鋸齒，淺裂約等于鋸齒深度，基部心形，掌狀脈 7~9，葉面疏生短硬毛;葉柄長 5~15 公分，柄上密被柔毛;托葉膜質(zhì)，頂端鈍原或有淺裂，長 0.1~0.2 公分。
花
花為繖形 花序，分散生于 走莖的 葉腋處，花序梗長于葉柄，長 5~15 公分，被有柔毛;繖形花序有花 18~26 朵，密生成球形的頭狀花序;花柄極短，長 0.1~0.15 公分，花柄基部有膜質(zhì)、卵形或倒卵形的小總苞片;無萼齒;花瓣 5 枚，漸尖形，白色或乳白色;花柱幼時內(nèi)卷，花后向外反曲，基部隆起?；ü?4~11 月。
果實(shí)
果為離果，長 0.12~0.15 公分，寬 0.1~0.12，扁圓形，基部心形，光滑，成熟后常呈黃褐色，中稜和背稜顯著，果頂有兩支天線狀花柱。
芹菜的種植方法
栽培季節(jié)
芹菜在華北地區(qū)露地栽培，秋季適宜芹菜生長的氣候最長，所以產(chǎn)量、質(zhì)量、栽培面積也最大。芹菜還能在多種保護(hù)地內(nèi)栽培，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。一般春季栽培1～2月在溫室內(nèi)育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播種育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收獲。一般保護(hù)地內(nèi)栽培多在7月上、中旬至8月上旬播種育苗，9～11月定植在改良陽畦或日光溫室，1月～3月收獲。
播種與管理
芹菜出苗較困難，應(yīng)選擇地勢較高、排灌方便、土質(zhì)疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，為使土壤疏松要多施些圈肥。為達(dá)到出苗快、全、齊，播前7～8天，可進(jìn)行浸種催芽。6月中、下旬播種，先用冷涼水12～14℃浸泡12～24小時，將種子淘洗干凈，放風(fēng)涼處晾一會，待種子表面干燥，用濕毛巾包好，放冷涼處(15～20℃)見光催芽，每天用冷水清洗1次。待種子露芽即可播種，多采用濕播法，即先澆底水，水滲后摻沙撒播。苗畦上搭遮蔭棚，降溫、防曬、防暴雨。
播后覆土要薄要均勻，苗畦要保持濕潤，一般可隔1～2天早、晚時澆一小水，直到苗出齊，春、秋播種可不搭遮蔭棚，要勤澆小水，以利出苗。為減少雜草危害，可在播種后出苗前用25%可濕性 除草醚0.75～1Kg/畝，加水80～100Kg，均勻噴灑于畦面。幼苗2片葉時間一次苗，苗距1cm。幼苗3～4片時 分一次苗，苗距8～10cm見方，苗活后，要進(jìn)行中耕，促進(jìn)秧苗發(fā)根和葉子的分化，可追施尿素10Kg/畝，并撤除所有覆蓋物，以利秧苗鍛煉。待秧苗長到5～7片時，苗高15～18cm時，即可定植。注意防治蚜蟲、斑枯病等的危害。
病蟲害防治
芹菜早疫病：芹菜早疫病又稱 斑點(diǎn)病，一般在冷濕的條件下發(fā)生較為嚴(yán)重，是影響芹菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的主要病害，防治措施：
a.實(shí)行輪作，病地與其他蔬菜實(shí)行輪作2-3年，并適時對地面噴灑 新高脂膜保墑防水分蒸發(fā)、防土層板結(jié)，隔離病源。
b.選種耐病品種。播種時應(yīng)采用無病種子，將種子用48℃漸水浸種30分鐘，移入冷水中冷卻后撈出種子晾干后播種。種前用 新高脂膜拌種，隔離病毒感染，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。
c.加強(qiáng)肥水管理。合理密植，科學(xué)用水，生長期防旱、防澇，澆水時應(yīng)防止大水漫灌，要加強(qiáng)通風(fēng)、降低濕度，并配合噴灑新高脂膜保墑防水分蒸發(fā)，在芹菜生長期適時噴灑 蔬菜壯莖靈可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩，同時可提高芹菜抗災(zāi)害能力。
d.藥劑防治。發(fā)病初期及時摘除病葉，并配合噴灑藥劑加 新高脂膜形成保護(hù)膜，增強(qiáng)藥效，防治氣傳性病菌的侵入。
芹菜的10個價值
1、芹菜鎮(zhèn)靜安神 芹菜的作用
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有 鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于 安定情緒，消除煩躁。
2、芹菜利尿消腫
芹菜含有 利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7%，可治療乳糜尿。
3、芹菜平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴(kuò)張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
4、芹菜養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜含鐵量較高。
5、芹菜清熱解毒
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
6、 芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。因?yàn)楫?dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。
7、芹菜防癌抗癌
高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間;減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜屬于高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
9、芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁
芹菜所含芹菜素有降壓作用，其作用主要是通過頸動脈體化學(xué)感受器的反射作用而 引起。芹菜的生物堿提取物對動物有鎮(zhèn)靜作用。用于肝經(jīng)有熱，肝陽上亢，煩熱不安，眩暈;熱淋，尿濁，小便不利或尿血;月經(jīng)先期;胃熱嘔逆，飲食減少?，F(xiàn)代用于高血壓病、乳糜尿等。
10、芹菜美白護(hù)膚
芹菜是高 纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種 抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白 護(hù)膚的功效。
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