想要種青菜應(yīng)該怎么種
想要種青菜應(yīng)該怎么種
青菜種子含油量達(dá)35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值高，不過青菜應(yīng)該怎么種，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對你有用。
青菜的生長習(xí)性
溫度
青菜是喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)的作物，據(jù)試驗(yàn)，種子發(fā)芽的最低溫度3—5℃，在20—25℃條件下3天就可以出苗，開花期14—18℃，角果發(fā)育期12—15℃，且晝夜溫差大，有利開花和角果發(fā)育，增加干物質(zhì)和油分的積累。
水分
青菜生育期長，營養(yǎng)體大，結(jié)果器官數(shù)目多，因而需水較多，各生育階段對水分的要求為：發(fā)芽出苗期一般土壤水分應(yīng)保持在田間持水量的65%左右;蕾苔期開花期為田間持水量的75—85%，角果發(fā)育期為田間持水量的70—80%。
肥料
據(jù)測定，每生產(chǎn)100公斤青菜籽，氮磷鉀三者的比例為1：0.35：0.95，對三要素的需求量相當(dāng)于禾谷類作物的3倍以上。
土壤
青菜是直根系作物，根系較發(fā)達(dá)，主根入土深，支、細(xì)根多，要求土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)豐富，既保肥保水，又疏松通氣的壤質(zhì)土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加產(chǎn)量，提高菜籽含油率。
地區(qū)差異
白菜型青菜生育期變幅較大。北方春小青菜的生育期60—130天;冬小青菜130—290天。青菜的階段發(fā)育比較明顯，冬性型青菜，春化階段要求0—10℃，需經(jīng)過15—30天;春性型介于春、冬型之間，對溫度要求不甚明顯。青菜為長日照植物，每天日照時(shí)數(shù)為 12—14小時(shí)，能滿足日照要求，開花結(jié)實(shí)小增加日照，可以提前開花結(jié)實(shí)。反之，則延緩發(fā)育。
青菜的種植技術(shù)
播種時(shí)間
早春露地青菜適期播種非常重要，播種過早，受外界低溫條件影響，容易造成寒害、漚根、爛根、抽薹的現(xiàn)象。播種過晚，會造成上市推遲，產(chǎn)品質(zhì)量差(主要因?yàn)闇囟冗^高)，降低經(jīng)濟(jì)收入。露地生產(chǎn)一般在3月下旬播種，全部采用直播方式。
播種步驟
一、選擇良種
要選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐抽薹的品種，如小青翠、華冠、京綠二號等。
二、施足基肥一般情況下，畝施優(yōu)質(zhì)充分腐熟的農(nóng)家肥3000～5000公斤、磷酸二銨20～25公斤、硫酸鉀10～15公斤或45%的三元復(fù)混肥40～50公斤。
三、種子處理
播種前把種子放在光照充足的地方晾曬3～4個(gè)小時(shí)，然后把種子放在50℃溫水中浸種20～30分鐘，再在20℃～30℃水中浸種2～3小時(shí)，晾干后可直接播種;或置于15℃～20℃條件下進(jìn)行催芽，24小時(shí)出齊芽進(jìn)行播種。
四、精細(xì)播種
一般于3月下旬播種，畝用種約350克。播種前，視土壤墑情澆水造墑，待水滲后播種。播種時(shí)，1米寬的畦開5條溝，溝深1.5～2厘米，將種子均勻播在溝內(nèi)。
田間管護(hù)
當(dāng)兩片真葉展開時(shí)(2葉1心)第一次間苗，苗距3～4厘米;4葉1心時(shí)進(jìn)行第二次間苗(定苗)，苗距8～10厘米，
每畝留苗4萬株左右。苗期需水較少，一般情況下不旱不澆水，定完苗后，在生長期間澆水3～4次，澆水要選晴天上午進(jìn)行。收獲前15天左右追1次肥，畝施尿素20～25公斤或硫酸銨20公斤。
清溝排漬，春季雨水較多地區(qū)要注意排水，漬水不僅嚴(yán)重影響青菜的正常生長發(fā)育，還易導(dǎo)致菌核病等病害發(fā)生和流行。因此，春季應(yīng)特別重視青菜田清溝排漬，尤其是山區(qū)的冷浸田和一些排水不暢的田塊。
噴施硼肥。土壤普遍缺硼，青菜缺硼會導(dǎo)致花而不實(shí)和返花現(xiàn)象，因此要注意噴施硼肥。硼肥施用方式有三種：底施、追肥或葉面噴施。對沒有基施硼肥的，在蕾薹期和始花期進(jìn)行葉面噴施;對土壤嚴(yán)重缺硼而沒有底施硼肥的，在青菜苗期應(yīng)噴施一次硼肥。噴施硼肥一般每畝用硼砂100克，用溫水溶解后，對水50公斤左右噴施。
施用薹肥。為防止后期倒伏和貪青晚熟，一般不提倡年后施肥，但對臘肥不足、長勢較差、有早衰趨勢的田塊，應(yīng)適量補(bǔ)施薹肥。對臘肥用量大、長勢旺盛的田塊，不再施用薹肥。薹肥宜在薹高7～10厘米時(shí)施用，宜早不宜遲。
摘除老葉。青菜花莢期植株高大，下部通風(fēng)透氣不良，加上我省春季陰雨較多，田間濕度較大，容易引發(fā)病害。因此，要及時(shí)摘除下部無功能的病、老、黃葉，防止和減輕菌核病等病害的發(fā)生。防止倒伏。雜交青菜植株高大，如前期管理不善，生長過旺，或后期肥水過多，均會引起青菜倒伏。尤其洞庭湖區(qū)，在青菜花期容易遭受春季大風(fēng)影響而使青菜大面積倒伏。青菜倒伏后，還易發(fā)生返花現(xiàn)象。遇青菜倒伏，應(yīng)盡可能扶正植株，砍一些樹枝墊正，棉區(qū)可在田間適當(dāng)留一些棉稈作支架。對濕度較大的田塊，應(yīng)注重清溝排漬。
青菜的價(jià)值
降低血脂：青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，性味寒涼,傷脾胃,務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性。并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫：青菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、、丹毒菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
寬腸通便：青菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。主治游風(fēng)丹毒，手足癤腫，乳癰，習(xí)慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。
美容保?。呵嗖酥泻械木S生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克青菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外青菜還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
花蜜功效：青菜花蜜具有清熱潤燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結(jié)、和血補(bǔ)身功效。常用于肝膽系統(tǒng)病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。 青菜種子含油量達(dá)35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值高，不過青菜應(yīng)該怎么種，以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對你有用。
青菜的生長習(xí)性
溫度
青菜是喜冷涼，抗寒力較強(qiáng)的作物，據(jù)試驗(yàn)，種子發(fā)芽的最低溫度3—5℃，在20—25℃條件下3天就可以出苗，開花期14—18℃，角果發(fā)育期12—15℃，且晝夜溫差大，有利開花和角果發(fā)育，增加干物質(zhì)和油分的積累。
水分
青菜生育期長，營養(yǎng)體大，結(jié)果器官數(shù)目多，因而需水較多，各生育階段對水分的要求為：發(fā)芽出苗期一般土壤水分應(yīng)保持在田間持水量的65%左右;蕾苔期開花期為田間持水量的75—85%，角果發(fā)育期為田間持水量的70—80%。
肥料
據(jù)測定，每生產(chǎn)100公斤青菜籽，氮磷鉀三者的比例為1：0.35：0.95，對三要素的需求量相當(dāng)于禾谷類作物的3倍以上。
土壤
青菜是直根系作物，根系較發(fā)達(dá)，主根入土深，支、細(xì)根多，要求土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)豐富，既保肥保水，又疏松通氣的壤質(zhì)土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加產(chǎn)量，提高菜籽含油率。
地區(qū)差異
白菜型青菜生育期變幅較大。北方春小青菜的生育期60—130天;冬小青菜130—290天。青菜的階段發(fā)育比較明顯，冬性型青菜，春化階段要求0—10℃，需經(jīng)過15—30天;春性型介于春、冬型之間，對溫度要求不甚明顯。青菜為長日照植物，每天日照時(shí)數(shù)為 12—14小時(shí)，能滿足日照要求，開花結(jié)實(shí)小增加日照，可以提前開花結(jié)實(shí)。反之，則延緩發(fā)育。
青菜的種植技術(shù)
播種時(shí)間
早春露地青菜適期播種非常重要，播種過早，受外界低溫條件影響，容易造成寒害、漚根、爛根、抽薹的現(xiàn)象。播種過晚，會造成上市推遲，產(chǎn)品質(zhì)量差(主要因?yàn)闇囟冗^高)，降低經(jīng)濟(jì)收入。露地生產(chǎn)一般在3月下旬播種，全部采用直播方式。
播種步驟
一、選擇良種
要選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐抽薹的品種，如小青翠、華冠、京綠二號等。
二、施足基肥一般情況下，畝施優(yōu)質(zhì)充分腐熟的農(nóng)家肥3000～5000公斤、磷酸二銨20～25公斤、硫酸鉀10～15公斤或45%的三元復(fù)混肥40～50公斤。
三、種子處理
播種前把種子放在光照充足的地方晾曬3～4個(gè)小時(shí)，然后把種子放在50℃溫水中浸種20～30分鐘，再在20℃～30℃水中浸種2～3小時(shí)，晾干后可直接播種;或置于15℃～20℃條件下進(jìn)行催芽，24小時(shí)出齊芽進(jìn)行播種。
四、精細(xì)播種
一般于3月下旬播種，畝用種約350克。播種前，視土壤墑情澆水造墑，待水滲后播種。播種時(shí)，1米寬的畦開5條溝，溝深1.5～2厘米，將種子均勻播在溝內(nèi)。
田間管護(hù)
當(dāng)兩片真葉展開時(shí)(2葉1心)第一次間苗，苗距3～4厘米;4葉1心時(shí)進(jìn)行第二次間苗(定苗)，苗距8～10厘米，
每畝留苗4萬株左右。苗期需水較少，一般情況下不旱不澆水，定完苗后，在生長期間澆水3～4次，澆水要選晴天上午進(jìn)行。收獲前15天左右追1次肥，畝施尿素20～25公斤或硫酸銨20公斤。
清溝排漬，春季雨水較多地區(qū)要注意排水，漬水不僅嚴(yán)重影響青菜的正常生長發(fā)育，還易導(dǎo)致菌核病等病害發(fā)生和流行。因此，春季應(yīng)特別重視青菜田清溝排漬，尤其是山區(qū)的冷浸田和一些排水不暢的田塊。
噴施硼肥。土壤普遍缺硼，青菜缺硼會導(dǎo)致花而不實(shí)和返花現(xiàn)象，因此要注意噴施硼肥。硼肥施用方式有三種：底施、追肥或葉面噴施。對沒有基施硼肥的，在蕾薹期和始花期進(jìn)行葉面噴施;對土壤嚴(yán)重缺硼而沒有底施硼肥的，在青菜苗期應(yīng)噴施一次硼肥。噴施硼肥一般每畝用硼砂100克，用溫水溶解后，對水50公斤左右噴施。
施用薹肥。為防止后期倒伏和貪青晚熟，一般不提倡年后施肥，但對臘肥不足、長勢較差、有早衰趨勢的田塊，應(yīng)適量補(bǔ)施薹肥。對臘肥用量大、長勢旺盛的田塊，不再施用薹肥。薹肥宜在薹高7～10厘米時(shí)施用，宜早不宜遲。
摘除老葉。青菜花莢期植株高大，下部通風(fēng)透氣不良，加上我省春季陰雨較多，田間濕度較大，容易引發(fā)病害。因此，要及時(shí)摘除下部無功能的病、老、黃葉，防止和減輕菌核病等病害的發(fā)生。防止倒伏。雜交青菜植株高大，如前期管理不善，生長過旺，或后期肥水過多，均會引起青菜倒伏。尤其洞庭湖區(qū)，在青菜花期容易遭受春季大風(fēng)影響而使青菜大面積倒伏。青菜倒伏后，還易發(fā)生返花現(xiàn)象。遇青菜倒伏，應(yīng)盡可能扶正植株，砍一些樹枝墊正，棉區(qū)可在田間適當(dāng)留一些棉稈作支架。對濕度較大的田塊，應(yīng)注重清溝排漬。
青菜的價(jià)值
降低血脂：青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，性味寒涼,傷脾胃,務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性。并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認(rèn)為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫：青菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、、丹毒菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
寬腸通便：青菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。主治游風(fēng)丹毒，手足癤腫，乳癰，習(xí)慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。
美容保?。呵嗖酥泻械木S生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克青菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外青菜還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
花蜜功效：青菜花蜜具有清熱潤燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結(jié)、和血補(bǔ)身功效。常用于肝膽系統(tǒng)病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。
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