夏季蔬菜種植應(yīng)該怎么種
夏季蔬菜種植應(yīng)該怎么種
夏季屬于高溫季節(jié)，那么夏季的蔬菜應(yīng)該怎么種植呢?有什么樣的注意事項(xiàng)呢?接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧。
夏季蔬菜的種植
1做好排水措施
建議采用田間高壟栽培，壟高20～30cm，起壟開(kāi)溝時(shí)，適當(dāng)輕輕拍壓壟的上表面與側(cè)表面，夯實(shí)高壟的土層結(jié)構(gòu)，保持壟面和溝面平整，避免坑洼積水。作育苗床時(shí)，也要保持育苗床的底面和上表面水平。注意田間地頭排水渠的維護(hù)，保持水渠暢通，利于大暴雨或連續(xù)雨天時(shí)快速排水，防止田間積水與淹水。
2把握好澆水時(shí)間段
首先，盡量不要在連續(xù)陰雨天澆水，以免土壤濕度過(guò)大，引發(fā)病害。一般每天16：00左右觀察植株是否缺水，發(fā)現(xiàn)植株葉片略顯萎蔫時(shí)，表示植株需要補(bǔ)充水分。但是，我們不建議當(dāng)即傍晚澆水，而提倡第二天早晨再澆水，并且最好在10：00前澆完。特殊情況需要下午澆水時(shí)，也建議15：00～16：00進(jìn)行。特別強(qiáng)調(diào)如果是水渠漫灌的方式澆水，晚上切記排掉溝渠里的水，避免晚上土壤濕度過(guò)大，引發(fā)徒長(zhǎng)和高溫高濕病害。
夏季蔬菜澆水的順口溜：澆水要在上午行，夜間土壤要干燥。
3正確施肥
a.施足底肥
施用方法需要因地制宜，與蔬菜種類、土壤肥力、土壤保水保肥能力有很大關(guān)系。這里只強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)，一是施用的有機(jī)肥一定要徹底腐熟，要不發(fā)熱、無(wú)臭味;二是減少尿素、碳酸氫銨、硝酸銨等速效性氮肥的施用量;三是不施氯化鉀、氯化銨等含氯離子的肥料。
b.追肥
一般葉用型蔬菜選擇氮肥為主，莖用或果菜類蔬菜除了氮肥外，還需追施磷鉀肥。雖然常講要看苗施肥，但是真正等到植株表現(xiàn)瘦弱或葉片發(fā)黃時(shí)，再追肥已經(jīng)偏晚了。一般抽蔓類蔬菜，如黃瓜、搭架四季豆等，開(kāi)始抽蔓時(shí)即可追肥一次，然后第一臺(tái)果實(shí)開(kāi)始膨大時(shí)追第二次肥，之后每采收一次追一次肥。
番茄、辣椒等茄果類蔬菜，第一次追肥一般在第一穗果開(kāi)始膨大時(shí)進(jìn)行，之后每采一次或每隔10天左右追一次肥。萵苣、芥藍(lán)等莖用類蔬菜，在肉質(zhì)莖開(kāi)始膨大時(shí)即可追第一次肥，之后一般間隔15天左右追肥一次。
4及時(shí)整枝打杈、疏果與采摘
及早清理植株下部老葉和無(wú)用的側(cè)芽側(cè)枝與果實(shí)，減少植株養(yǎng)分無(wú)效消耗，利于通風(fēng)，減少植株病菌感染幾率。同時(shí)清理下來(lái)的葉片、側(cè)芽側(cè)枝、果實(shí)等一定不能隨手丟在田里，盡量遠(yuǎn)離田地掩埋或堆堆覆蓋處理，避免病蟲(chóng)害感染與傳播。
每種蔬菜都有其最佳商品采收期，特別是鮮嫩蔬菜，如果不及時(shí)采摘，不但錯(cuò)過(guò)最適宜銷售形態(tài)和價(jià)格，還浪費(fèi)植株養(yǎng)分，影響其他果實(shí)生長(zhǎng)，容易引起植株衰老。
5做好降溫措施
盛夏連續(xù)晴天時(shí)，裸露田地表層土壤溫度可高達(dá)50℃，造成土壤水分大量蒸發(fā)，而且土溫高，容易對(duì)蔬菜根系和接近地表的葉片造成熱害。降溫是夏季種植蔬菜的關(guān)鍵技術(shù)之一。目前生產(chǎn)上常用的降溫措施有遮陽(yáng)網(wǎng)、排風(fēng)扇、水簾等，這里主要介紹以下幾種低成本降溫方法。
A.遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋
建議在育苗期間和田間定植苗前后1周使用。可選擇遮光率40%的遮陽(yáng)網(wǎng)，最好每天9：00～15：00進(jìn)行覆蓋。如果為了省事省力，連續(xù)幾天覆蓋而不揭遮陽(yáng)網(wǎng)時(shí)，可以將遮陽(yáng)網(wǎng)架高一些，讓四周露出一定的陽(yáng)光照射空間，滿足幼苗生長(zhǎng)，否則苗子容易細(xì)弱徒長(zhǎng)。
另外，要注意在定植前1周，逐步減少苗床遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋強(qiáng)度，加大苗子對(duì)自然光照的適應(yīng)性。經(jīng)濟(jì)條件好的地方，建議提前1周在定植田上搭架覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，提前對(duì)定植田的土壤進(jìn)行降溫。待定植苗開(kāi)始發(fā)新葉緩好苗時(shí)，再逐步撤掉頂部遮陽(yáng)網(wǎng)。但是，新緩好的苗子，如遇連續(xù)陰雨天后的暴晴天，可再加蓋幾天遮陽(yáng)網(wǎng)，給幼苗一個(gè)適應(yīng)緩沖期。
B.地表覆蓋
一種是黑白地膜，覆蓋時(shí)白色面朝上，可反射太陽(yáng)光，減弱地表太陽(yáng)光照吸收量而降溫。另一種是秸稈覆蓋，這里強(qiáng)調(diào)不要選用蔬菜作物秸稈，盡量選擇一些病蟲(chóng)害少的水稻、玉米、蘆葦、甘蔗等秸稈，覆蓋厚度最好達(dá)10cm。
當(dāng)然，白色地膜上面再加蓋一層秸稈，雙重覆蓋的降溫效果最佳。建議大家對(duì)田地壟和溝的表面都進(jìn)行覆蓋。其實(shí)，地表覆蓋除了可以降低地表溫度、減少水分蒸發(fā)外，還具有保墑防止土壤板結(jié)、抑制雜草的作用，同時(shí)也減少了松土、拔草、澆水等勞動(dòng)力。
C.水槽降溫
大田和育苗床都可使用，通過(guò)給大田壟溝和苗床周圍水槽灌溉蓄存涼水而降低局部環(huán)境地溫和氣溫。灌水盡量安排在中午進(jìn)行，15：00后排掉壟溝或水槽的水。遇特別高溫時(shí)，還可以將曬熱的水排掉，換幾次涼水來(lái)降溫。
6做好病蟲(chóng)害防控
夏季蔬菜蟲(chóng)害最多，南方常見(jiàn)的有煙粉虱、蚜蟲(chóng)、薊馬、紅蜘蛛、斑潛蠅、菜青蟲(chóng)、小菜蛾、斜紋夜蛾等，除了為害葉片和果實(shí)外，還可引發(fā)病毒病。最安全、經(jīng)濟(jì)、有效的防蟲(chóng)方法就是在育苗、生產(chǎn)過(guò)程中，采用防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋，包括進(jìn)出口都加上防蟲(chóng)網(wǎng)門(mén)簾，阻礙害蟲(chóng)進(jìn)入菜田。
南方夏天高溫干旱環(huán)境下，蔬菜易發(fā)生的病害有病毒病、日灼病、番茄筋腐病等;而高溫高濕環(huán)境下，又容易發(fā)生猝倒病、疫病、細(xì)菌性軟腐病、霜霉病等病害。瓜類白粉病和蔓枯病、茄子和辣椒的黃萎病、番茄青枯病和根結(jié)線蟲(chóng)病、豆類銹病等病害也是在高溫高濕條件下發(fā)生嚴(yán)重。
病害一定要提前預(yù)防，綜合防治。首先創(chuàng)造一切不利于病菌蔓延的環(huán)境條件，盡量調(diào)節(jié)控制環(huán)境溫度和濕度，避免形成積水、高溫干旱和高溫高濕的發(fā)病環(huán)境。綜合性防治方法，包括避免重茬連作，盡量與不同科的蔬菜或大田作物輪作。
及時(shí)清理掉田間病株殘?bào)w，減少病源;施用有機(jī)肥，降低土壤黏重性，改善土壤通氣性;提供植株健壯生長(zhǎng)所需養(yǎng)分，增強(qiáng)植株抗病力。另外，也可根據(jù)作物長(zhǎng)勢(shì)和天氣情況，用一些低毒光譜性農(nóng)藥進(jìn)行病害預(yù)防，注意同種功能不同藥劑之間要輪換使用。
7注意苗期管理
南方夏季蔬菜苗期(包括育苗和定植幼苗)重點(diǎn)需要掌握兩個(gè)關(guān)鍵技術(shù)，一是澆水，二是降溫。蔬菜夏季苗期管理及時(shí)補(bǔ)充水分很關(guān)鍵。但是苗期夜間土壤濕度大時(shí)，易引起苗子徒長(zhǎng)，所以，同樣建議10：00前進(jìn)行澆水，避免傍晚澆水。幼苗稚嫩，經(jīng)受不住太陽(yáng)高溫暴曬，降低幼苗生長(zhǎng)環(huán)境溫度，促進(jìn)根系發(fā)育，是培育壯苗的一個(gè)關(guān)鍵措施。定植建議在15：00后進(jìn)行。
夏季蔬菜種植的注意事項(xiàng)
1、防止高溫危害的育苗技術(shù)
高溫不利于一些蔬菜秧苗生長(zhǎng)，如芹菜、萵苣發(fā)芽困難，為防止高溫危害可采用下列措施：在苗床上撒一些截短的玉米秸、麥秸;用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋苗床，也可用竹簾、蘆葦簾等搭成遮蔭棚;在高棵蔬菜下播種育苗等，而且要選擇通風(fēng)良好的地塊做苗床。通過(guò)上述遮蔭辦法可使溫度下降，透光率降低，利于菜苗出土和生長(zhǎng)。另外，在高溫季節(jié)為提高種子發(fā)芽率，可在井中或其他冷涼地方進(jìn)行如芹菜、萵苣種子催芽，或?qū)⒎N子進(jìn)行低溫處理，如芹菜在2～5℃環(huán)境條件下處理48h，萵苣在5℃環(huán)境條件下處理72h，具有明顯的促進(jìn)發(fā)芽效果，發(fā)芽率可加倍。其方法為浸種8h后用濕紗布包裹然后處理，處理后待種子萌動(dòng)直接播種。
2、防止暴雨危害的育苗技術(shù)
夏季暴雨一方面使土壤板結(jié)，不利于種子發(fā)芽出土，另一方面易造成澇災(zāi)，可采取以下措施防止;選擇高地建造苗床;苗床四周要排水通暢，遇暴雨及時(shí)排出積水;采用臨時(shí)覆蓋減輕暴雨危害;播種后如遇暴雨而種子未萌動(dòng)時(shí)，雨后應(yīng)在苗床上淺耙，防止土面板結(jié)等。
3、防止高溫干旱的育苗技術(shù)
有些年份或地區(qū)夏季育苗時(shí)遇到干旱，可采取以下措施防止其危害：在苗床中澆足底水后播種，或充分灌水，然后整地，乘墑播種;播種覆土后，采取鎮(zhèn)壓土面的方法保墑;在早晨或晚上往苗床“漂水”(水到即止);借墑播種，即開(kāi)穴點(diǎn)播，第一穴播后暫不覆土，在挖第二穴時(shí)，將從中挖出的濕土作為第一穴覆土等。
4、防止病毒病危害的育苗技術(shù)
高溫情況下有些蔬菜病毒病發(fā)生十分嚴(yán)重，可采取如下措施預(yù)防采取以上介紹的措施降低苗床溫度，有利于預(yù)防病毒病的發(fā)生;用清水浸泡4h，撈出后再放入10%磷酸三鈉液中浸種20min，然后用清水漂洗干凈;選擇抗病毒病品種栽培;用尼網(wǎng)紗防蚜育苗;采用工廠化育苗等。
5、防止秧苗徒長(zhǎng)的育苗技術(shù)
高溫季節(jié)育苗有的蔬菜秧苗極易徒長(zhǎng)，如番茄、黃瓜等，可采取以下措施加以預(yù)防澆水量一般不可過(guò)大，在傍晚或早晨用噴壺灑水，切忌大水漫灌;擴(kuò)大秧苗營(yíng)養(yǎng)面積或及時(shí)分苗或間苗;噴施生長(zhǎng)抑制劑控制黃瓜番茄苗徒長(zhǎng)，如番茄在5葉、7葉期用40%～50%的矮壯素1000倍液各噴一次，可使幼苗粗壯、葉色濃綠、葉片增厚，促進(jìn)花芽分化。
夏季種植蔬菜的品種
葫蘆、苦瓜、通心菜、芹菜 ，空心菜，長(zhǎng)得特別快，還不用打農(nóng)藥，愛(ài)吃的人也多，夏季暑濕之毒會(huì)影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便?？喙?、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。 另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可，
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