九個月嬰兒缺鋅吃什么

時間：2017-05-19 08:49:24 肖陽1034由分享

九個月嬰兒缺鋅吃什么

　　鋅是給人體最有利于智力提高的一種物質(zhì)，尤其是對于嬰幼兒期間，鋅起著極為重要的作用，可以幫助寶寶健康的生長發(fā)育，減少諸多疾病的發(fā)生。那么，九個月寶寶吃什么補(bǔ)鋅?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　九個月寶寶吃什么補(bǔ)鋅

　　一· 瘦肉淡菜粥

　　材料：淡菜干貝各10克，瘦豬肉50克，大米100克，蔥、姜、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1.將淡菜、干貝洗凈，用水浸泡12小時撈出待用;將瘦豬肉洗凈切末;將大米淘洗干凈浸泡清水1小時瀝干。

　　2.將蔥姜洗凈切末，拌入瘦豬肉末中拌勻。

　　3.熱鍋后加入適量清水煮沸，放入淡菜、干貝、豬瘦肉、大米同煮。等大米煮爛后加入鹽調(diào)味成粥。

　　二· 金針菇油菜

　　材料：金針菇，油菜，火腿，生姜、水淀粉、花生油、鹽、蠔油。

　　制作方法：

　　1.將金針菇洗凈去根;將油菜洗凈摘開;將火腿、生姜切絲待用。

　　2.鍋加水加熱，加入鹽、油、油菜，燙至剛熟撈出。

　　3.鍋中加入油加熱，倒入姜絲煸出香味。然后倒入金針菇、火腿煸炒，調(diào)入鹽、蠔油炒透。

　　4.淋入水淀粉，倒入油菜炒熟即可。

　　三· 淋油萵筍

　　材料：萵筍、花生油、鹽、蔥、花椒。

　　制作方法：

　　1.將萵筍洗凈去皮，切成均等的長條狀。

　　2.熱鍋加水，等水開后放入萵筍，用大火滾開后關(guān)火。放入盛有冷水的容器中過水，撈出放入盤中，撒少許鹽、水腌漬。將蔥洗凈切絲，放入萵筍中。

　　3.熱鍋，倒入油，加熱至80度左右放入花椒粒，待花椒變黑撈出，將油淋入擺放好的萵筍即可。

　　補(bǔ)鋅食材

　　從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，人體最好是從食物中補(bǔ)充鋅，而不是靠口服液或其他含鋅強(qiáng)化劑，因?yàn)檫@是不安全的。一般說來，動物性食物含鋅比植物性食物多，尤以貝殼類海產(chǎn)品含鋅量最為豐富，如每10克的海蠣肉含鋅47毫克，每10克蟶子含鋅13毫克，每100克扇貝、海螺、海蚌含鋅量都在10毫克左右;動物肝類含鋅也較高，如每100克豬肝、鴨肝含鋅約為6毫克;每100克瘦肉含鋅3毫克左右;雞、鴨、鵝等禽類肉，每100克含鋅量約為1.5毫克。

　　植物性食物中食用菌類含鋅不少，如每10克口蘑菇含鋅高達(dá)9毫克，東北的黃蘑菇、松蘑，張家口的紅蘑以及福建的雙孢蘑菇每100克也含鋅4——8毫克。一般蔬菜與瓜茄類含鋅都較低，每10克含量多在1毫克以下。豆類及豆制品含鋅量略高。每100克谷類含鋅量也多在1毫克左右，但大麥、黃米和西藏的糌粑含鋅較高，分別達(dá)4毫克、3毫克和9毫克。不過，谷類和蔬菜中都含有大量的植酸、草酸和纖維素，常干擾鋅的吸收。