寶寶吃什么海鮮比較好

時間：2017-04-20 14:04:54 肖陽1034由分享

　　當(dāng)寶寶開始添加輔食之后，魚肯定是麻麻們選擇中不可缺的東西。因為關(guān)于魚的優(yōu)點(diǎn)太多啦，比如低脂肪、高蛋白、DHA，但是選擇合適的魚實在不容易。比如到底吃海魚好還是淡水魚好?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。

　　給寶寶吃什么魚和海鮮好

　　一、一周應(yīng)該吃多少魚

　　每周應(yīng)該保證吃2-3頓不同種類的魚。對于哺乳期媽媽和孕婦來說，大概是半斤左右，對于孩子則保證正常2-3頓即可。(美國食品藥品局FDA和環(huán)境保護(hù)局EPA聯(lián)合給出的建議。)

　　二、選魚首要衡量因素是什么

　　最先還是考慮魚刺吧。給孩子選擇魚的時候盡量避免小魚刺比較多的魚類。畢竟安全永遠(yuǎn)是第一位的。無論是選擇海魚還是淡水魚，都要選擇魚刺少的。

　　三、魚那么多，到底該怎么選

　　魚含汞問題比較普遍。汞有毒，尤其對神經(jīng)系統(tǒng)會造成損傷。所以不要選擇汞含量高的魚。生態(tài)圈是個金字塔，汞會隨著金字塔的升高，而逐漸累積得更多。

　　所以，我們盡量不吃金字塔頂端的魚類，如劍魚、鯊魚、旗魚、大眼金槍魚;盡量少吃石斑、金槍魚、黑鱸魚等。要注意，個頭大、魚齡長可能意味著含汞越多。

　　可以吃，但要做控制的(每個月6次以內(nèi)的)魚包括淡水鱸魚、龍蝦、大比目魚、銀鱈魚、龍蝦等。含汞量較低的是三文魚、鱈魚、鯰魚、黃花魚等，相對可以隨意吃。

　　四、海魚和淡水魚哪個好一點(diǎn)

　　相比于淡水魚，海魚、尤其是深海魚優(yōu)勢更多一些。除了生存水體相對干凈一些，刺少一點(diǎn)外，最重要的是DHA含量高一些，比如有數(shù)據(jù)顯示，100g三文魚可以獲得640mg的DHA，遠(yuǎn)高于一般河魚的DHA含量(即便是河魚中DHA含量較高的鳊魚100g中也僅含75.6mg的DHA)。

　　五、魚肉松可以給孩子吃嗎

　　魚松營養(yǎng)價值高，食用方便，而且不用擔(dān)心魚刺問題，家庭自制美味魚松既方便儲存運(yùn)輸又方便取食。但是有研究表明，魚松中氟化物含量較高。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚松，寶寶將從魚松中吸收氟化物8-16毫克，再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物，寶寶體內(nèi)的氟化物的量很容易超過安全值，容易引起氟斑牙和氟骨癥。所以魚松可以吃，但是不能當(dāng)做營養(yǎng)補(bǔ)充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的唯一來源。

　　六、扯點(diǎn)魚之外的海鮮吧，哪些比較推薦

　　當(dāng)然還是推薦含汞較少的，比如：蝦類、沙丁魚、鳳尾魚、鯧魚、鯰魚、蛤蜊、扇貝、牡蠣、魷魚等。

　　5個最適合孩子吃的海鮮

　　三文魚

　　推薦理由：營養(yǎng)豐富，很少含污染物

　　營養(yǎng)價值：三文魚營養(yǎng)豐富，很少含有污染物。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，1份約85克的野生三文魚含1210毫克Ω-3脂肪酸，是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì);另外還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑，可以清除自由基，提高寶寶免疫力。

　　食用方法：建議清蒸。蒸熟之后，媽媽搗爛成泥喂給寶寶吃，一周不超過2次。

　　適合年齡：10個月以上。

　　注意事項：新鮮的三文魚會有種隱隱流動的光澤，帶著潤澤的感覺。而不新鮮的三文魚，就會失去那一層光澤，色澤較為暗淡無光。如果是買原條三文魚的話，最好掰開三文魚的鰓來仔細(xì)看看，新鮮的三文魚魚鰓是鮮紅的，而不新鮮的三文魚是會發(fā)黑的。

　　長鰭金槍魚

　　推薦理由：含汞量在安全范圍內(nèi)，污染物最低

　　營養(yǎng)價值：金槍魚肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染影響，汞含量很低，健康又安全。魚肉中富含有蛋白質(zhì)、脂肪、大量維生素D、鈣、磷和豐富的鐵質(zhì)，魚背含EPA，前中腹部含豐富的DHA，有助于寶寶大腦的發(fā)育，以及牙齒和骨骼的健康。

　　食用方法：最好清蒸。蒸熟之后，媽媽搗爛成泥喂給寶寶吃。

　　適合年齡：1歲以上

　　注意事項：金槍魚營養(yǎng)豐富，但因為含有汞，建議每周最多吃1次。

　　養(yǎng)殖牡蠣

　　推薦理由：Ω-3脂肪酸和鐵含量相對較高

　　營養(yǎng)價值：1份85克的養(yǎng)殖牡蠣含有超過300毫克的Ω-3脂肪酸和約為1/3日推薦量的鐵。牡蠣中含有糖原，?；撬?，10種必需的氨基酸，維生素A、B1、B2、D，無機(jī)質(zhì)如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富，是迄今為止人類所發(fā)現(xiàn)的含量最高的海洋物種之一，經(jīng)常食用非常有利于寶寶的生長發(fā)育。

　　食用方法：可以給寶寶做牡蠣湯。將牡蠣肉用清水洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，再加適量清水，用中火煨成濃湯，開鍋時加少量調(diào)料即可。

　　適合年齡：適合1歲以上的寶寶

　　注意事項：貝類可能含有細(xì)菌，千萬不要生吃，否則很容易致病，媽媽一定要煮熟給寶寶吃，同時也要避免寶寶接觸牡蠣，防止染上細(xì)菌。

　　野生沙丁魚

　　推薦理由：Ω-3脂肪酸含量超高，還含有豐富的VD

　　營養(yǎng)價值：沙丁魚是價格便宜、營養(yǎng)豐富的超級食物。一份85克的沙丁魚含Ω-3脂肪酸1950毫克，大大超過三文魚和金槍魚。另外，野生沙丁魚還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素D，經(jīng)常食用，有利于寶寶的身體發(fā)育。

　　食用方法：建議蒸食。需要提醒的是，沙丁魚有刺，入鍋前先把沙丁魚的肉剃下來，然后蒸，蒸熟了之后，可以用筷子搗碎，小刺就會出來了。

　　適合年齡：1歲以上

　　注意事項：沙丁魚類食品多為罐頭，在制作沙丁魚罐頭時為了色佳味美，常常加入一定量的人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等食品添加劑。經(jīng)常大量食用就會在體內(nèi)蓄積，有損健康。所以，媽媽千萬不要買這類食物給寶寶吃。

　　對蝦

　　推薦理由：營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟易消化

　　營養(yǎng)價值：對蝦中含有豐富的鈣、鎂、磷，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育，有補(bǔ)益功效;對蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高，有清除自由基，提高免疫力的作用。

　　食用方法：建議蒸食，如果寶寶不喜歡味道太淡，2歲以后可適當(dāng)加點(diǎn)鹽或醬油。

　　適合年齡：1歲以上

　　注意事項：色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，不要買來吃;蝦背上的蝦錢有毒應(yīng)挑去不吃;有對蝦過敏的寶寶不可以吃。

　　螃蟹

　　推薦理由：含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素A

　　營養(yǎng)價值：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。

　　食用方法：肉里無刺，建議清蒸。

　　適合年齡：2歲以上

　　注意事項：螃蟹是性寒的食物，大人吃的時候都應(yīng)該附著大蒜汁、芥末這一類驅(qū)寒的佐料吃，寶寶脾胃弱，要適量吃，最好用料酒、胡椒粉略腌后，搭配蔬菜、菌類蒸米飯吃。