寶寶夏季常見疾病食療寶寶夏季養(yǎng)生湯食譜
寶寶夏季常見疾病食療寶寶夏季養(yǎng)生湯食譜
夏天來了，天氣漸熱，大人的胃口都會變小，何況小寶寶呢，自己動手制作一些夏天的適合寶寶食用的輔食，讓你的小baby在夏天也能健康快樂成長!寶寶夏季常見疾病食療有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理寶寶夏季常見疾病食療的資料，僅供參考。
寶寶夏季常見疾病食療
1.預(yù)防暑熱癥食譜
荷葉冬瓜粥
用料：取新鮮的荷葉兩張，洗凈后煎湯500毫升左右，濾后取汁備用。
制法：冬瓜250克，去皮，切成小塊狀，加入荷葉汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖適量，早、晚服用。
功效：冬瓜可清熱生津、利水止渴，荷葉清熱解暑。
適合人群：適用于發(fā)熱不退，口渴，尿少的寶寶。
蠶繭山豆粥
用料：取蠶繭10只，紅棗10個(gè)，山藥30克，糯米30克，白糖適量。
制法：先將蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，再將紅棗去核，山藥、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。
功效：蠶繭止渴解毒，山藥、紅棗健脾和胃。
適合人群：適用于低熱、神疲乏力、胃納減退，大便溏薄。
益氣清暑粥
用料：取西洋參1克，北沙參10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。
制法：先將北沙參、石斛、知母用布包加水煎30分鐘，去渣留汁備用。再將西洋參研成粉末，與粳米加入藥汁中煮成粥，加白糖調(diào)味，早晚服用。
功效：西洋參益氣養(yǎng)陰，北沙參、石斛、知母養(yǎng)陰清熱止渴。
適合人群：適用于發(fā)熱持續(xù)不退，口渴，無汗或少汗的患兒。
2.清暑解熱食譜：鮮蝦冬瓜湯
材料：鮮蝦10只，冬瓜300克，鹽，香油適量。
做法：1、鮮蝦洗凈去殼，挑去蝦線，盛盤備用。
2、冬瓜洗凈切成小塊備用。
3、將洗凈的蝦殼放入水中煮，水開后再煮一小會兒，然后將蝦殼撈出。
4、放入剝好的蝦仁繼續(xù)煮，隨后放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。
5、加入適量的鹽，出鍋前滴入幾滴香油即可。
3. 健脾開胃食譜：金沙山藥條
食譜原料：山藥500克、咸蛋黃3只、紅菜椒1個(gè)、蒜末、雞精、糖、香油各適量。
制作方法：
1、山藥洗凈去皮，切條狀，放入水中浸泡著，防止變黑;咸蛋黃蒸熟，涼透后捏成末;紅菜椒切小丁備用。
2、炒鍋加油燒五成熱，放入山藥條炸透，撈出，待油溫升熱，再放入炸至金黃色，撈出瀝油。
3、平底鍋加適量香油燒熱，放咸蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香，關(guān)火把炸好的山藥條放進(jìn)去翻炒均勻，使山腰條沾滿蛋黃后。
4、加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。
適用人群：疳積厭食兒童。
健康提示：山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩;具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨的功效。其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
4.預(yù)防痱子食譜：三豆湯
材料：綠豆、赤豆、黑豆各10克
功效：三豆湯有清熱解毒、健脾利濕的功效，被譽(yù)為夏季小兒保健佳品。
制作方法：
1.用綠豆、赤豆、黑豆各10克，加水600毫升
2.小火煎熬成300毫升，連豆帶湯喝下即可，宜常服。
健康提示：如湯中加薏米20克，效果更好。
寶寶已起了痱子，可用冬瓜60克，加水煎湯飲用，每天一劑，連服7～8天;綠豆適量，鮮荷葉一張，加水煎服;冬瓜、海帶、綠豆適量共煎湯，加白糖少許，連服7～10天，對治療痱子有一定療效。
寶寶夏季養(yǎng)生湯食譜
1.薏仁湯
原料：綠豆、紅豆、薏仁
做法：1.將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。
2.在鍋內(nèi)加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。
3.煮開后，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調(diào)味即可。
2.番茄玉米湯
原料：番茄、玉米、小排骨
做法：1.小排骨用沸水煮一下?lián)瞥?，并用冷水將小排沖干凈，放入開水中用小火煮20分鐘。
2.放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。
3.再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。
3. 蓮藕蘋果排骨湯
食譜原料：蘋果、排骨、蓮藕
制作方法
1、新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，
2、加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，
3、放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>
健康提示：肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。
4. 鮮蝦絲瓜湯
原料：鮮蝦100克，絲瓜200克
配料：植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量
制作方法：
1、絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。
2、鮮蝦去腸，洗凈，加入料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。
3、鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數(shù)下，加適量清水煮湯，待水開后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調(diào)味即可。
特點(diǎn)：味鮮美，絲瓜含有蛋白質(zhì)和多種維生素、微量元素，不僅營養(yǎng)豐富，還能消暑解渴。
5. 黃瓜豆腐湯
食譜原料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。
制作方法：1.黃瓜切成菱形片，豆腐切片;
2.鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。
健康提示：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
夏季幼兒應(yīng)該吃什么最好
1、食物清淡、營養(yǎng)全面。食物盡量清淡、少油膩、沒油炸、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、比如母乳、奶制品(酸奶、奶酪)、魚類、瘦肉、豆制品和蛋類。食物應(yīng)該多樣化，夏季蔬菜種類繁多，也比較新鮮，應(yīng)該給孩子選擇各種顏色的新鮮蔬菜，搭配在飲食里面食用;夏季水果也比較多，應(yīng)該在上午和下午加餐中適量的補(bǔ)充，但是注意盡量不吃反季節(jié)水果，在食物制作中注意谷豆搭配。
2、豆類、薯類好營養(yǎng)。尤其在夏天，可以給孩子適當(dāng)吃一些綠豆搭配的主食，比如說綠豆大米飯、綠豆玉米渣大米飯，也可以煮綠豆粥再加入大米、小米或玉米渣。還可以做一些薯糧搭配的食物，比如說馬鈴薯加上大米、玉米渣給孩子煮粥吃。面條對于孩子來說也是夏天可以多選擇的食物，比如芝麻醬鹵面條、拌面、炸醬面、雞蛋西紅柿湯面;帶餡的食品比如餃子、餛飩、包子、菜團(tuán)子，既可以讓寶寶吃一些蔬菜，其中又可以加入瘦肉、魚、蝦和雞蛋等食物，這樣也可做到營養(yǎng)均衡。
3、寶寶飲食要多變。在給孩子做飯的時(shí)候，要強(qiáng)調(diào)變!變!變!今天中午吃餃子，晚上就可以給孩子煮面條吃，明天上午蒸雞蛋羹，后天再蒸雞蛋羹的時(shí)候就可以變花樣，比如雞蛋羹里加幾顆桃子丁，即改變雞蛋羹的味道，又改變了顏色，對寶寶有極大的吸引力，誘導(dǎo)孩子愿意吃飯。
4、一定要重視補(bǔ)水。水對孩子生長發(fā)育特別重要，水在孩子身體內(nèi)占的比例大約在60%-70%以上，由于夏天氣候炎熱，孩子體內(nèi)大量丟失水份會給身體發(fā)育、腦發(fā)育帶來不利影響，因此在炎熱的夏天要想盡辦法給孩子多喝水，喝溫白開水。不主張給孩子喝飲料，對待孩子不要等渴了再喝，因?yàn)楹⒆痈杏X系統(tǒng)發(fā)育不完善，語言表達(dá)能力也沒有發(fā)育完成，家長要定時(shí)、定量的給孩子喝夠水，哪怕每天有一定的尿量，而且尿的顏色要保持為淡黃色或者透明色。
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