夏天燒烤吃什么
燒烤含有很多可以致癌的毒素，留在體內(nèi)沒有益處，所以必須要把這些毒素排出來。那么，吃完燒烤后吃什么排毒?吃完燒烤后吃什么解毒呢?下面小編就為大家推薦10種很好的排毒食物。
夏天燒烤吃什么好
烤羊肉串
烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經(jīng)典款，不過現(xiàn)在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的，正宗的很難吃到了。
烤雞翅
經(jīng)過腌制的雞翅，也是燒烤上面常見的小吃，適合喜歡吃雞肉的朋友，你也可以要一些烤雞爪，別有一番風(fēng)味。
烤魷魚
魷魚既可以做鐵板的也可以烤著吃，只要去腥味得當(dāng)，都是口感不錯的，一般來說，燒烤的魷魚要熱吃，冷著吃就容易發(fā)硬，口感不好。
烤茄子
烤茄子絕對是燒烤小吃經(jīng)典中的經(jīng)典，將茄子片開，用鐵網(wǎng)壓扁，撒上各種調(diào)料，蒜蓉開始烤制，味道出奇的鮮美。
烤香菇
烤香菇是燒烤中口味比較清淡的，適合喜歡吃素食清淡的人，吃了對皮膚也比較好，也不會很油膩，不容易發(fā)胖的。
烤大蒜
重口味的人一定喜歡吃烤大蒜，大蒜雖然沖鼻，但自有一種燒烤過后的蒜香味，百吃不膩，吃了還想吃。
烤扇貝
這算是小海鮮的一種，價格也比較貴一點，一般都是放蒜蓉，很多在店家會用冷凍扇貝肉放在扇貝殼上冒充新鮮扇貝，值得注意提防。
烤平菇
平菇很容易入味，比香菇金針菇味道要重一些，咀嚼的時候也比較有質(zhì)感，不會特別的爛，符合大多數(shù)人的口味。
吃燒烤后吃什么解毒
香蕉
燒烤類食品會產(chǎn)生很多的苯并芘等致癌物。而香蕉里含有抗癌物質(zhì)，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護胃腸。
注意事項：畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃，因為香蕉在胃腸中消化得很慢，對膽囊不好。
獼猴桃
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
注意事項：獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，奇異果性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。
大蒜
大蒜可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，可以保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
注意事項：大蒜切片在空氣中放置15分鐘左右產(chǎn)生的大蒜素才有很好的抗癌作用哦。還有，大蒜口氣很重，選擇時看個人喜好。
番茄
燒烤含有毒的致癌物質(zhì)，能夠產(chǎn)生大量能夠致癌、引起多種疾病、沖擊人體健康的自由基;而番茄性涼，具有較強的清熱解毒、抑制病變的功效。而且番茄中含有的番茄紅素能夠有效清除體內(nèi)的自由基。因此，吃燒烤后，生吃番茄，或以番茄汁為燒烤時的飲料，可達到有效的清熱掃毒、預(yù)防癌癥的作用。
注意事項：脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女就不宜生吃番茄了。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
蘋果
蘋果中的多酚和黃酮類物質(zhì)屬于天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以有效抵抗致癌物質(zhì)，而且蘋果是一種堿性食品，可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，可增強體力和抗病能力。
注意事項：蘋果不宜與海鮮同食，若燒烤吃了螃蟹等海鮮類食品，不要吃蘋果了。蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。
猜你喜歡
7.夏天請客吃什么菜