糖尿病不能吃什么
糖尿病飲食禁忌你了解嗎?我們都知道糖尿病與飲食有重要的關系，有人認為不吃糖不就得了?事實上糖尿病可不止不能吃糖這么簡單，還有不少其他要注意的。下面為您介紹糖尿病飲食禁忌，來看看吧。
一、糖尿病飲食禁忌
1、忌高鈉低纖維素飲食
高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重，可以適量多吃這類食物。
2、忌富含淀粉食品和高糖食品
富含淀粉的食品(大米、白面、薯類、豆類、谷 類)，進入人體以后，主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化為糖，因此必須限量。否則，病情將無法控制。
糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。
3、忌富含脂肪類和蛋白質的食物
糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發(fā)生高脂血癥。 糖尿病易于合并糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。所以說，糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內為宜。
4、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。
5、忌煙酒
酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。
二、糖友如何做到健康飲食
1、淺嘗輒止即知足
宴席上大家喜歡邊吃邊聊，有經典菜肴大家一起品嘗點評，加之其他人可能會熱情幫著夾菜，不知不覺中攝入過多，導致血糖升高。也許有些人會問，吃飯多，多吃點藥不就可以了嗎?其實不然，口服藥的劑量不是想調就調，使用不當容易發(fā)生低血糖。
如果血糖經常處于波動狀態(tài)，一方面對血管損傷大，另一方面可能會導致藥物中毒或失效，因此我們要控制好進食量。為防止進食過多，糖尿病患者可根據(jù)平時飯量，將各種食物先夾到盤子里后再慢慢品嘗。蜻蜓點水般地少吃，多樣性地品嘗，淺嘗輒止即知足，這樣既可以一飽口福，又不至于吃的過多，可以穩(wěn)定血糖。
2、點菜原則很關鍵
為表示東家的熱情好客，在傳統(tǒng)觀念的影響下，一般宴席以大魚大肉菜肴為主，蔬菜只是點綴而已，殊不知這些高能量、高脂、高糖菜肴血糖生成指數(shù)很高，很容易升高血糖，很多糖尿病患者赴宴后血糖波動大也不足為奇了。蔬菜是膳食中維生素、礦物質和膳食纖維的重要來源，含有的膳食纖維可以減緩胃排空的速度，不僅增加了飽腹感，還能降低血糖和血脂。一桌菜肴中素菜數(shù)目最好不要少于葷菜數(shù)，其中以深顏色的蔬菜為佳。
此外先進食蔬菜再吃其他食物，可以起到纖維包裹的作用，更好地降低餐后血糖。在葷菜選擇上要以瘦肉類菜肴為主，盡量少或不選擇如豬腦、肥腸、肥肉等高脂食物，也可以豆制品來代替部分葷菜。
3、餐盤旁放杯水，吃菜前涮一下
點餐最好葷素搭配，條件允許可以讓廚師適當少放油、鹽、糖。所點菜肴的烹飪方法最好是蒸、燉、煮、煲、清炒、涼拌，不推薦的烹飪方法是炸、煎、勾芡、過油紅燒。
很多飯店做菜用油量大，這時可向服務員要杯清水，吃菜前將菜用水涮一下，防止攝入過多的油脂。此外，在食物種類繁多的宴會上，可以對每一道菜略嘗一二，同時做到細嚼慢咽，這樣既飽了口福，又不至于超量。
4、飯前先喝湯，吃完主食再吃肉
那么，是不是只要點對了菜，就可以盡情享用美食了呢?當然不是。糖尿病患者吃飯的順序同樣有講究：在吃飯前應先喝一杯溫水或一碗湯，可以暖胃，潤滑一下胃腸;然后吃蔬菜，蔬菜粗纖維含量比較多，可以增加飽腹感;吃了一部分青菜后，再吃主食，提倡多選粗糧雜糧，能延緩血糖升高的時間;吃完主食再吃肉。
很多糖尿病患者誤認為自己不能吃肉了，其實不然，醫(yī)生不提倡吃肥肉，但是精瘦肉可以定量吃。吃過主食之后，會有飽腹感，此時再吃肉，數(shù)量自然就得到了控制。
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