老人養(yǎng)胃吃什么呢

　　隨著年齡的增大，老年人的身體機(jī)能開始下降了，身體開始出現(xiàn)各種問題，胃不好就是其中之一。胃不好嚴(yán)重影響著老年人的飲食，對其身體非常的不利，要注意護(hù)理。那么老人養(yǎng)胃吃什么呢?

　　老人胃不好吃哪些食物養(yǎng)胃

　　1、山藥桂圓粥

　　山藥、桂圓、紅棗、大米各適量。大米用水泡好,紅棗洗干凈,桂圓去殼,將材料放入鍋里,加水大火煮開,再用小火煮至濃稠,可以放一點(diǎn)點(diǎn)冰糖調(diào)味。老人胃不好吃什么養(yǎng)胃

　　作用:山藥特有黏液可以保護(hù)胃粘膜,是一種很好的養(yǎng)胃食物,桂圓可安心神,治失眠,紅棗則補(bǔ)氣血。

　　2、玉米南瓜山藥粥

　　甜玉米1根,南瓜250克,山藥200克。玉米取玉米粒切碎,山藥洗凈去皮切成小丁,南瓜去皮切成小丁,材料放入豆?jié){機(jī)里,制成糊。

　　作用:南瓜中的果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜,山藥不僅養(yǎng)胃,還能潤肺,補(bǔ)腎,養(yǎng)肝,玉米可刺激胃腸蠕動(dòng),改善老人便秘。

　　3、大棗蓮子粥

　　大棗20枚,蓮子15克,大米100克,大棗、蓮子、大米洗凈后加入適量清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮至食材料軟爛。作用:益氣健脾、補(bǔ)虛健身,非常適合老人吃,可改善年脾胃虛弱、食欲缺乏、消化不良、體倦乏力、大便溏泄等等癥狀。

　　4、白蘿卜

　　有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。古代醫(yī)籍中也有用“生嚼”白蘿卜的方法來治療食積的記載。其實(shí),古人選用“生嚼”白蘿卜的治療方法是非常科學(xué)的,這是因?yàn)樘}卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木質(zhì)素等均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞。需要提醒大家的是白蘿卜雖然具有良好的助消化作用,但因其性涼,因此不適合脾胃虛寒者食用,慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿卜,最好炒著吃或燉著吃。

　　5、栗子

　　具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其適用于脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟,研磨后制成糕餅,特別適合于食欲不振、身體瘦弱、經(jīng)常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜,可作為脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的食療佳品。

　　老年人要對什么食物忌口

　　1、忌脹氣不消化食物

　　干豆類、洋蔥、土豆、薯以及甜食應(yīng)適當(dāng)控制,以免影響胃的運(yùn)化,而加重癥狀。

　　2、忌攝入含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)過多的食物

　　乳類、乳制品、瘦肉類、魚、蝦米皮、雞蛋黃、咸雞蛋、松花蛋、動(dòng)物軟骨、豆類、豆制品、海帶、紫菜等都含大量蛋白質(zhì)或鈣質(zhì),若攝入過多,會使大便呈堿性,干燥而量少,難以排出,所以應(yīng)減少食用。

　　3、忌長期食用糯米

　　糯米含有多量的糊精,粘性較強(qiáng),膨脹性小,不容易消化。消化不良者長期食用糯米,將會加重病情。

　　4、玉米不應(yīng)偏食

　　玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少,它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬于結(jié)合性類型,不能被人體吸收利用。偏食玉米將會造成這些營養(yǎng)成分的缺乏,導(dǎo)致營養(yǎng)不良。