吃什么東西是養(yǎng)胃的
吃什么東西是養(yǎng)胃的
胃部是我們?nèi)梭w非常重要的一個(gè)部位，而胃的健康對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是非常的重要的。在日常的生活中我們也是非常的注重養(yǎng)胃的，養(yǎng)胃的方法也是比較多的，今天小編就為大家介紹一些比較好的養(yǎng)胃的方法，有養(yǎng)胃食譜、養(yǎng)胃的食物等等。
養(yǎng)胃食譜
早晚養(yǎng)胃粥
材料：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。
做法：
1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2、三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥。
3、根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
功效：養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
清晨養(yǎng)胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。
做法：
1、將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
2、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
3、濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
功效：湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤(rùn)肺生津。
健胃營(yíng)養(yǎng)早餐
材料：小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g(也可以用干百合)。
做法：
1、干百合洗凈后，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。
2、將小米和玉米糝洗凈，備用。
3、鍋內(nèi)加水1500ml，放入小米和玉米糝。
4、用大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘，期間不時(shí)用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。
5、加入百合，再煮10分鐘，將粥盛在碗里就可以食用了。
養(yǎng)胃的食物
米類(lèi)
粳米，又名大米，補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。入脾、胃經(jīng)。一般腸胃不好的人應(yīng)經(jīng)常煮粥食用。
玉米，別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫(yī)認(rèn)為，玉米性味甘、平，入脾、胃經(jīng)。有健脾和胃之功效。
蔬菜類(lèi)
甘藍(lán)，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍(lán)來(lái)治療十二指腸潰瘍，甘藍(lán)鮮葉搗爛取汁200-300毫升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天為一個(gè)療程。
辣椒，有溫中散痛，下氣消食的功效。用辣椒一個(gè)，生姜五片，加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛，在冬季這是一個(gè)不錯(cuò)的食療方子。
胡蘿卜有治療消化不良，健脾的功效。在孩子小的時(shí)候應(yīng)該多吃一些胡蘿卜，有助于長(zhǎng)個(gè)，健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。
茼蒿有治療脾胃不和的功效，生活中也應(yīng)該多食用。
白蘿卜有消積滯的功效，主治食積脹滿(mǎn)，但脾胃虛寒者勿食。
菌類(lèi)
蘑菇，甘，平，入胃，肺經(jīng)，有健胃開(kāi)脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。
香菇也有健脾開(kāi)胃的功效，主治消化不良。
銀耳，甘，平，入胃，大腸經(jīng)，有滋補(bǔ)生津，潤(rùn)肺養(yǎng)胃的功效。
肉類(lèi)
牛肚有補(bǔ)脾胃，強(qiáng)筋骨的功效。牛肚是比較實(shí)用的藥膳備料，用牛肚250克，黃芪30克，燉食，具有治療脾胃虛弱，消化不良，氣短乏力，食后腹脹的功效。豬肚具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。
羊肉是對(duì)于養(yǎng)胃中比較的見(jiàn)效的食物，羊肉甘，溫，入脾胃經(jīng)，溫中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效。
鵝肉在北方不常見(jiàn)，但在南方還是比較多的。鵝肉甘，平，咸，具有治療脾胃虛弱，中氣不足，倦怠乏力，少食的功效。原雞肉是強(qiáng)壯筋骨，開(kāi)胃的好食材。
調(diào)料類(lèi)
大蒜，辛，溫，行滯氣，暖脾胃，消食，能夠治療飲食積滯，泄瀉，水腫脹滿(mǎn)。用陳醋泡大蒜，吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。
姜是暖胃食材中必不可少的，姜有溫中驅(qū)寒，主治心脘冷痛，上吐下瀉。花椒辛，溫，入脾胃經(jīng)，主治脾胃虛寒之胃脘冷痛。
茴香，桂皮，有暖胃除積滯，治療胃脘冷痛的功效。蜂蜜是補(bǔ)中潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。
赤砂糖，也稱(chēng)紅糖，甘，溫，入脾胃經(jīng)，有補(bǔ)脾緩肝，止嘔的功效。用紅糖100克，鮮姜19克(切末)，水煎服用，可以治療風(fēng)寒感冒，胃寒作痛。
花生油，補(bǔ)脾潤(rùn)肺，治療腸梗阻，有一個(gè)食療方子是用花生油2-4湯匙，每日早上空腹服用，連服4周來(lái)治療十二指腸潰瘍。
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