桑葉的食用方法與功效有哪些
桑葉的食用方法與功效有哪些
桑葉, 甘所以益血, 寒所以涼血, 甘寒相合, 故下氣而益陰, 是以能主陰虛寒熱及因內(nèi)熱出汗.其性兼燥, 故桑葉又能除腳氣水腫, 利大小腸, 除風(fēng).經(jīng)霜則兼清肅, 故又能明目而止渴。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)桑葉的食用方法與功效。
桑葉的食用方法
桑葉用做茶飲料，在中國素有“神仙茶”的美譽，在日本被稱為“長壽茶”風(fēng)靡全國?，F(xiàn)代中、西醫(yī)把桑葉和桑葉生物制劑作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用，認(rèn)為其藥效極為廣泛。
桑葉味道可口，無副作用，我國古代養(yǎng)生家曾用桑葉代替茶葉作飲料，借以長葆青春。中醫(yī)將桑樹葉稱為“桑葉”，認(rèn)為其藥效極其廣泛。有止咳、去熱，治療頭昏眼花、消除眼部疲勞，消腫、清血，治愈痢疾、腹痛，補肝、美膚等功效。很多人認(rèn)為并感到喝桑葉茶可以減肥。經(jīng)醫(yī)學(xué)證實，那是與桑葉“消腫”、“清血”的作用有關(guān)。
目前，日本中央蠶業(yè)研究所已開發(fā)出有保健功能的桑茶，茶色碧綠，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、粗纖維、糖類及鈣、磷、鐵、鋅、錳等營養(yǎng)成分，飲用方便，營養(yǎng)成分吸收快，具有促進新陳代謝、血液循環(huán)，消除疲勞等功用。
桑葉的功效
1、扁桃腺炎：用桑葉、菊花煲粥來調(diào)理。桑葉、菊花可相輔為用，能疏散風(fēng)熱、清泄肺肝，頭痛發(fā)熱、目赤腫痛都可用之。
2、頭發(fā)疏?。河蒙Ｈ~、麻葉煮淘米水洗頭，不到10次，頭發(fā)即長出。有少白頭者，用桑葉去梗莖，研細(xì)，黑芝麻1/2量，白糖適量調(diào)勻。每日早晚各服20克，白開水送服，長期堅持，可使白發(fā)轉(zhuǎn)黑，面容紅潤。
3、目赤澀痛：不論是高血壓、糖尿病引起的各種眼底病變，還是近視及缺乏維生素A引起的兩目干澀，均可用桑葉10～20克，開水沖泡，代茶飲用，每日一劑。
4、燒燙傷：經(jīng)霜桑葉燒碳存性(把藥燒至外部焦黑、里面焦黃為度，使藥物表面碳化，里面部分還能嘗出原有的氣味，即存性)，研為末，油調(diào)敷涂，數(shù)日可愈。
5、肺熱吐血：用晚桑葉焙干，研末，涼茶送服3克，血止后，再適量服用。
6、咳嗽頻發(fā)：用鮮桑葉加菊花、杏仁、白糖煎飲服，有清熱、止咳、清痰的作用。
7、肺胃燥熱：用鮮桑葉煲紅糖茶來調(diào)理，有良效。
8、高血壓：桑葉中含有降低血液黏度的黃酮類成分，所以在改善高脂血癥的同時，又有預(yù)防心肌梗死和腦溢血的作用。
桑葉汁的功效與作用
【出處】出自《名醫(yī)別錄》
【拼音名】Sānɡ Yè Zhī
【別名】桑滋干、桑葉滋、桑脂
【來源】
藥材基源：為桑科植物桑鮮葉的乳汁。
拉丁植物動物礦物名：Morus alba L.
采收和儲藏：性狀鑒別 鮮品為白色乳汁，略有粘稠性。氣微，味微甘;淡。
【原形態(tài)】落葉灌木或小喬木，高3-15m。樹皮灰白色，有條狀淺裂;根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強。單葉互生;葉柄長l-2.5cm;葉片卵形或?qū)捖研?，長5-20cm，寬4-10cm，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規(guī)則的分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛，基出脈3條與細(xì)脈交織成網(wǎng)狀，背面較明顯;托葉披針形，早落?；▎涡?，雌雄異株;雌、雄花序均排列成穗狀葇荑花序，腋生;雌花序長l-2cm，被毛，總花梗長5-10mm;雄花序長1-2.5cm，下垂，略被細(xì)毛;雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊;雌花具花被片4，基部合生，柱頭2裂。瘦果，多數(shù)密集成一卵圓形或長圓形的聚合果，長l-2.5cm，初時綠色，成熟后變?nèi)赓|(zhì)、黑紫色或紅色。種子小?；ㄆ?-5月，果期5-6月。
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