吃什么海鮮補腎

　　海鮮是腎虛者補腎的首選，那么吃什么海鮮補腎呢?可以補腎的海鮮有很多，如牡蠣、海馬、蝦子、鱸魚等。具體吃什么海鮮補腎?下面小編為您介紹十種有效補腎的海鮮!

　　吃什么海鮮補腎

　　1、牡蠣

　　牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。其味咸，性微寒，有滋陰潛陽、補腎澀精功效。男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質(zhì)量。對男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽痿等有較好的效果。

　　在吃牡蠣的時候，應(yīng)當(dāng)盡量避免生吃，以避免生牡蠣肉中含有的致病菌危害健康。

　　2、海馬

　　海馬味甘、性溫，歸肝、腎經(jīng)，具有補腎壯陽，調(diào)氣活血的功效。常用于治療腎陽虛引起的陽痿、遺尿、跌打損傷等。

　　海馬可以單用或聯(lián)合其他藥物配合使用，比如對于腎陽虛損的陽痿、夜尿頻多等癥，可取海馬一對，白酒一斤制成海馬酒飲用;也可以與人參、熟地、枸杞子等配合制作成為藥膳。如果是腎陽不足引起的腰膝酸冷、畏寒怕冷等癥狀的人群，則可以將海馬與核桃、黨參、北杏等一起配合做成藥膳食用，如海馬蛤蚧瘦肉湯等。

　　3、蝦子

　　很多人都喜歡吃蝦，但是我們在品嘗蝦的美味的同時，并不知道它其實還有非常不錯的補腎壯陽的功能。保健專家建議，吃蝦能夠補腎，尤以淡水活蝦的壯陽益精作用最強。

　　吃蝦時要注意安全衛(wèi)生。蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們，因此建議熟透后食用。吃不完的蝦要放進(jìn)冰箱冷藏，再次食用前需加熱。

　　4、鱸魚

　　鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。

　　鱸魚的肌肉脂肪中的DHA含量很高，為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失，還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱，因此對于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法，不建議油炸，因為油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。

　　5、海參

　　《本草綱目》記載，海參，味甘咸，補腎，益精髓，壯陽療痿，其性溫補。海參精氨酸最為豐富，號稱“精氨酸大富翁”。眾所周知，精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成分，又是合成人體膠原蛋白的主要原料，可促進(jìn)肌體細(xì)胞的再生和肌體受損后的修復(fù)，還可以提高人體的免疫功能，延年益壽。

　　進(jìn)補海參方法越簡單越好。海參發(fā)好，一般建議配蜂蜜或者米粥食用可以做到均衡進(jìn)補。而在米粥里放入香菇等調(diào)味料，也可以讓海參更加美味。如果是煲湯，建議使用雞肉或者瘦肉，等湯燒好，再將發(fā)好的海參下鍋(一般熱湯悶十分鐘)加熱殺菌即可。

　　6、海蛇

　　海蛇能補腎壯陽，治腎虛陽痿，并有祛風(fēng)通絡(luò)、活血養(yǎng)膚之功效。蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細(xì)胞活力的谷氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養(yǎng)成分，是腦力勞動者的良好食物。

　　需要注意蛇肉一定要孰透才可以安全食用。蛇肉在烹制前不要放在水里浸泡，否叫會老韌而不易熟爛。生飲蛇血、生吞蛇膽是非常不衛(wèi)生。

　　7、淡菜

　　淡菜有補肝腎、益精血的功效?！峨S宜居飲食譜》中說它“補腎，益血填精”?！侗静輩R言》亦云：“淡菜，補虛養(yǎng)腎之藥也，此物本屬介類，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱。”所以，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽痿之人，食之最宜。

　　淡菜吃法也很多，如淡菜紫菜瘦肉湯、淡菜芹菜湯、淡菜炒韭菜、松花蛋蘸淡菜末等。若消化功能不太好的話，可加入山藥一起煲食。

　　8、干貝

　　珧柱又名干貝，是一種廣東民間十分熟悉又常用的高蛋白低脂肪的美味又營養(yǎng)的食品，還富含多種維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為它性平味甘咸，滋陰、調(diào)中。如《隨息居飲食譜》說它“補腎”，“鮮脆勝之，為海味之冠。”

　　干貝在烹調(diào)入菜前需泡發(fā)，但方法比較簡單，可提前8小時左右用少量的熱水浸泡，當(dāng)用手指輕捏即開時，便是發(fā)好，與原湯一起入菜。也可用冷水洗一遍，盛于碗中，加入適量的蔥、姜、料酒和鮮湯，上籠屜蒸約2小時左右，用手輕捏即散成絲狀即可，原湯一起入菜。

　　9、泥鰍

　　泥鰍有補中益氣、養(yǎng)腎生精的功效，對調(diào)節(jié)性功能有較好作用。泥鰍中含有的一種特殊蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)精子的形成，對男性不育有一定效果。成年男士常食泥鰍可滋補強身。

　　建議采用清蒸或燉煮的方式烹調(diào)泥鰍，這樣能夠較好地保存其營養(yǎng)價值，如果能搭配豆腐一起吃，補鈣效果會更好。

　　10、帶魚

　　帶魚有壯陽益精、補益五臟之功效，對氣血不足、食少乏力、皮膚干燥、陽痿，均有調(diào)治作用。還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療;常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持皮膚彈性。

　　帶魚屬動風(fēng)發(fā)物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食;癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食;癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之。特別要注意，帶魚忌用牛油、羊油煎炸，不可與甘草、荊芥同食。
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