常熟好吃的面館

　　有這樣一種說法，吃面是常熟人的必修課。確實(shí)，常熟人挺喜歡吃面的，身為常熟人，早飯便是一碗湯面，為一天的胃口開個(gè)好頭。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家盤點(diǎn)常熟好吃的面館。

　　常熟好吃的面館1、【望岳樓酒家】

　　北京炸醬面、四川擔(dān)擔(dān)面、蘭州拉面……每個(gè)城市有著自己的特色，而有"素中之王"之稱的蕈油面就是常熟的招牌面。最地道的蕈油面就位于虞山腳下的望岳樓酒家。

　　從酒家里的老師傅那里得知，蕈油面最早只是常熟興福寺和尚食用的一道素食。1947年10月19日，宋慶齡、宋美齡姐妹暢游罷興福寺，在寺外林中野餐，一碗興福蕈油面端上桌，清香撲鼻，色澤誘人，宋氏姐妹品嘗后更是贊不絕口，連聲道："好、好、好，想不到小地方有這么好吃的菜和面"。從此此面聲名遠(yuǎn)播，得到了食客們的青睞。

　　店堂很大，時(shí)蔬、炒菜都有，但來人必點(diǎn)的就是蕈油面，天氣好的時(shí)候據(jù)說一天能賣掉幾百斤的面。老板說，所謂蕈油面，最重要的其實(shí)就是用蕈油作為澆頭。老板告訴記者，店里賣著虞山野蕈面、松樹蕈面、雞脯蕈面三種，但其實(shí)蕈分很多種，光虞山野蕈就有十來個(gè)品種，都是常熟虞山的一種特產(chǎn)，和蘑菇不同，和一般的蕈也不同，特別有咬勁，有天然的鮮味，像松樹蕈就有野雞肉的口感，還有一種特有的松香味。

　　吃蕈油面也有講究，行家是把蕈油倒入面碗，攪拌一下再吃，這樣才能領(lǐng)略其油而不膩，滿口生香的特色風(fēng)味來。用這蕈油作面澆頭的蕈油面，香氣撲鼻，鮮美異常，非一般蘑菇可比。

　　地址: 近郊常熟興福寺旁

　　電話: 0512-52853950

　　常熟好吃的面館2、常熟市虞山鎮(zhèn)五星【嵩山面店】

　　很實(shí)惠的一家面館，在常熟地界"嵩山面館"還是很有知名度的。嵩山路的總店，人多很不容易擠上，于是現(xiàn)在開起了分店，這生意可想而知啦?？偟膩碚f，環(huán)境不錯(cuò)，沒有其他面店一貫有的那種臟亂差的感覺。價(jià)格公道，食客們?cè)u(píng)價(jià)嵩山面館的面是眾多面館中最多的一家，單澆一般都在5元錢左右，澆頭的分量也很足，排骨又大又好吃，所以不少人到嵩山大排是必點(diǎn)的。做面師傅的動(dòng)作也麻利，你基本上等待最多不會(huì)超過5分鐘，最關(guān)鍵的是面的口味很好，面湯鮮美。可惜的是那里免費(fèi)提供的咸菜和香菜經(jīng)常會(huì)沒有，讓人有點(diǎn)失落。一碗面+一塊大排+一些其它的，也不過10塊到12塊，適合早餐和中餐，工作餐。

　　分店地址：富康路與香山路交界處

　　常熟好吃的面館3、常熟市虞山鎮(zhèn)【豪客來面館】

　　說起豪客來，真的是無人不知曉，原先的牛排館成了如今名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)拿骛^。食客評(píng)論，豪客來的魚排是最嫩的最香的，但也是吃的人最多的，飯店上要找個(gè)位子真的是件困難的事情。除了面之外，它家的面和包子在常熟蠻有名的，排隊(duì)的人眾多啊，早點(diǎn)到9點(diǎn)多還依舊有長龍。

　　地址：方塔街46號(hào)

　　常熟好吃的面館4、【常吉面館】

　　常吉面館位于報(bào)慈中段，地理位置不算突出，但面的味道獨(dú)具一格，紅湯白湯均可一吃。店里的紅湯有點(diǎn)山景園的風(fēng)格，接近傳統(tǒng)的味道。不像有些店吃上口就是味精加醬油，這里的湯底醇厚，老板吊湯功底可見一斑。排骨面尤其出名，又薄又嫩，這點(diǎn)比有些面館的面拖排骨口感要好。另外，常吉面館的油還是自己熬制的呢。

　　地址：虞山鎮(zhèn)報(bào)慈南路132號(hào)

　　常熟好吃的面館5、【楊楊面館】

　　是常熟名氣最響亮的面館之一。他家的面味道不錯(cuò)，湯分有紅、白兩種，尤其在加辣油之后，味道更是煥然一新。面可以根據(jù)自己的要求點(diǎn)2兩，或者3兩，還能放點(diǎn)香菜、香蔥什么的，按照客人的需要加料。但是要自己到廚房端面，價(jià)格比一般店的稍貴，添面需要加錢，下午和晚上是不開門的。他們家的排骨面、蝦仁腰花面是招牌，每塊排骨都是現(xiàn)炸出來的，非常脆，而且還有一股像是陳醋一樣很開胃的味道。

　　地址：常熟市北門大街2號(hào)博物館對(duì)面