女生養(yǎng)生食譜大全及做法
女生養(yǎng)生食譜大全及做法
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越講究養(yǎng)生之道。那么，你知道女生養(yǎng)生吃什么好嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了女生養(yǎng)生食譜大全及做法，希望能讓大家有所收獲。
女生養(yǎng)生食譜及做法
一、五指毛桃煲烏骨雞湯
原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實(shí)25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。
做法：
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中。
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。
3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開后，改為文火煲兩個(gè)小時(shí)。
4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。
功效：芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。
二、白芷當(dāng)歸鯉魚湯
原料：白芷15克，北芪12克，當(dāng)歸、杞子各8克，紅棗4個(gè)，鯉魚1條，生姜3片。
做法：
1、全部東西分開洗干凈，稍浸泡。
2、將紅棗去核，鯉魚宰洗凈，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。
3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生姜放進(jìn)瓦煲里，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽即成。
功效：有散風(fēng)除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時(shí)手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痹，喝這個(gè)湯能通經(jīng)活血、滋補(bǔ)肝腎。
三、蘋果生魚湯
原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片，鹽少許。
做法：
1、生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。
2、蘋果、生姜、紅棗洗干凈，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生姜去皮切片，紅棗去核。
3、瓦煲內(nèi)加入適量清水，用猛火煲滾。
4、然后加入全部材料，改用中火繼續(xù)煲兩個(gè)小時(shí)左右，之后加入鹽調(diào)味就可以了。
功效：預(yù)防黑眼圈的出現(xiàn)，防止眼下出現(xiàn)眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等癥。
四、炙百部紅棗白鴿湯
原料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。
做法：
1、炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。
2、乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。
3、與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
五、人參茯苓二米粥
所需食材：山藥30克，大、小米各50克，茯苓15克，人參3克。
烹飪步驟：
第一步，將山藥、茯苓和人參全部備好，之后用水洗凈并烘干，再將它們分別研磨成粉末備用。
第二步，將大、小米分別清洗干凈，另外將洗凈的大米用清水浸泡三十分鐘。
第三步，開火，將洗凈的鍋放置在架上，并向鍋中倒入適量清水煮滾。之后將研磨好的人參、茯苓和山藥連同洗凈的大、小米倒入滾水中，燉煮至米熟爛即可裝碗食用。需要注意的是，熬煮的過(guò)程采用的是小火。
人參茯苓二米粥的功效：此款粥有益氣補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)胃的效果，對(duì)氣虛引起的脾胃功能不足有很好的調(diào)理作用。
六、何首烏烏發(fā)粥
所需食材：黑米100克，黑芝麻20克，何首烏30克，核桃仁15克，冰糖10克。
烹飪步驟：
第一步，前往藥店購(gòu)買適量的何首烏，之后將其清洗干凈，再放入鍋中煎煮一小段時(shí)間。熬出湯汁后將殘?jiān)サ袅粝聹瓊溆谩?/p>
第二步，將超市或是商場(chǎng)內(nèi)，購(gòu)買適量的黑米、黑芝麻、核桃仁。之后將它們一同用清水清洗干凈，放在一旁備用。
第三步，往洗好的鍋中倒入一定量的清水，之后將其放置火上燒開。待水煮滾后將早已洗好的好黑米、黑芝麻、核桃仁以及何首烏湯汁倒入沸水中熬煮。整個(gè)熬煮時(shí)間不定，以粥實(shí)際煮爛的時(shí)間為準(zhǔn)。
最后一步，粥將要煮熟的時(shí)候，再根據(jù)個(gè)人的所能接受的甜度，放入適量的冰糖，一起熬煮五分鐘后，這款何首烏烏發(fā)粥即可食用。
何首烏烏發(fā)粥的功效：何首烏具有補(bǔ)腎、強(qiáng)肝、固精、烏發(fā)的養(yǎng)生效果。
適合女性養(yǎng)生的15種健康食物
1、小米
小米，又稱粟米，性味甘咸，涼。陳粟米性味苦，寒。李時(shí)珍在《本草綱目》里說(shuō)小米“煮粥食益丹田、補(bǔ)虛損、開腸胃”。其功用在于“健脾、和胃、安眠”。
2、牛奶
牛奶，又稱牛乳，性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產(chǎn)生困倦感覺(jué)的生化物質(zhì)色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營(yíng)養(yǎng)所產(chǎn)生的溫飽感，更可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。
3、百合
百合有潤(rùn)肺止咳，清心安神之功效。臨床多用于治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病后余熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫?！度杖A子本草》謂其“安心，定膽，益志……”
4、靈芝
靈芝，性味甘，微苦，微溫。有益氣，養(yǎng)心安神，止咳平喘之功效。用于心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等癥。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述諸證，并可廣泛用于一切虛勞體弱之癥?！侗静菥V目》謂其“療虛勞”?！吨袊?guó)藥植圖鑒》說(shuō)，靈芝“治神經(jīng)衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。
5、豬心
豬心，性味甘，咸，平。有安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血之功效。豬心作為營(yíng)養(yǎng)與藥用菜肴，已有悠久的歷史了。民間素有“以心補(bǔ)心”之說(shuō)，這也是有道理的。豬心，還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。
6、酸棗仁
酸棗仁，性味甘，平。有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。
7、茯苓
茯苓，性味甘，淡，平。有利水滲濕，健脾，安神之功效。《本草衍義》說(shuō)：“茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也”。《本草綱目》也講：“后人治心病必用茯神，故潔古張氏于風(fēng)眩心虛，非茯神不能除，然茯苓未嘗不治心病也。”
8、萵苣汁
萵苣汁，性味同萵苣，苦，甘，涼?！侗静菔斑z》稱其“利五臟，通經(jīng)脈，開胸膈”。據(jù)有關(guān)資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，具有鎮(zhèn)靜、安神的功效，可助兒童、中老年睡眠。
9、小麥
小麥有養(yǎng)心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女神經(jīng)衰弱、神志不寧、失眠，或喜悲傷欲哭、數(shù)欠伸(即中醫(yī)所稱的婦人臟躁病)者食用。
10、糯米
糯米補(bǔ)氣血、暖脾胃，適宜一切體虛之人神經(jīng)衰弱者食用，尤以煮稀飯，或與紅棗同煮稀粥最佳，能滋潤(rùn)補(bǔ)虛、溫養(yǎng)五臟、益氣神。
11、西谷米
西谷米能補(bǔ)脾益氣，適宜一切體虛之人，或產(chǎn)后病后神經(jīng)衰弱者食用。《柑園小識(shí)》云：“ 健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”
12、鵪鶉蛋
鵪鶉的肉與蛋，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞高，鵪鶉肉含蛋白質(zhì)24.3%，比等量雞肉高4-%，鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)13%，比等量雞蛋多1%，特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蛤蟆油又叫田雞油。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和激素，是一種較好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品，適宜精力耗傷、神經(jīng)衰弱、久病與產(chǎn)后虛弱者食用，民間多用于治療神經(jīng)衰弱。
14、牡蠣肉
牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安?！夺t(yī)林纂要》認(rèn)為：牡蠣肉“清肺補(bǔ)心，滋陰 養(yǎng)血。”崔禹錫《食經(jīng)》亦載：“治夜不眠，志意不定。”
15、鰻鱺
唐代著名食醫(yī)孟詵認(rèn)為鰻鱺“甚補(bǔ)益”?！度沼帽静荨氛f(shuō)它能“補(bǔ)五臟”，古人常用以治肺癆病。它對(duì)神經(jīng)衰弱之人頗有益，可以經(jīng)常煮食，大補(bǔ)虛羸。
以上這些食物適合女性養(yǎng)生食用，養(yǎng)好身體從美食開始。
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