明目的中藥有哪些：這些藥材你認(rèn)識(shí)嗎
明目的中藥有哪些：這些藥材你認(rèn)識(shí)嗎
對(duì)于學(xué)習(xí)和工作壓力大的學(xué)生及上班族，每天都過度的使用眼睛，多吃點(diǎn)明目功效的中藥食材，有利于保護(hù)眼睛。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看明目的中藥推薦吧。
明目的中藥
1、枸杞子
中藥枸杞子含有豐富的維生素A,以及豐富的胡蘿卜素,維他命B1、B2、C,鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養(yǎng)。枸杞子平補(bǔ)肝腎、明目,平日可拿來泡茶最為實(shí)用。同類補(bǔ)藥還有菟絲子、女貞子。
2、決明子
決明子也具有清肝明目及潤腸的養(yǎng)生功效,能改善眼睛腫痛、紅赤多淚,防止視力減弱。不過注意的是:你要是有泄瀉、畏寒肢冷等陽虛癥狀最好不用,因?yàn)樗鼘儆谇甯蚊髂恐?性寒,而且它還具有減肥功效。
3、桑葉
桑葉具有疏散風(fēng)熱,清肺潤燥,清肝明目等保健養(yǎng)生功效。且有風(fēng)熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花的祛病作用。
4、金銀花
金銀花有廣譜抗菌、清熱解毒等祛病養(yǎng)生功效,治療感冒、頭痛、目赤、耳聾等癥狀。金銀花和菊花一起泡茶,清熱明目效果也不錯(cuò)。
明目的藥膳
1、枸杞茉莉雞肝湯
材料:干銀耳5克,枸杞10克,茉莉花30朵,烏雞肝150克,姜汁,料酒,鹽,淀粉。做法:枸杞洗凈,銀耳放清水泡發(fā),去蒂撕成小朵,茉莉花洗凈后用清水浸泡,雞肝切薄片,加點(diǎn)鹽、淀粉、姜汁,腳部均勻;鍋加清湯,倒入雞肝、銀耳、枸杞、鹽、料酒、姜汁,煮沸后,撈掉浮沫,等到雞肝變色快熟時(shí),倒入茉莉花(連浸泡水),拌勻倒出即可。
功效:明目清頭,補(bǔ)肝益腎,肝腎不足、頭暈眼花、視力減退者適合服用。
2、玄參拌豬肝
材料:豬肝100克,玄參50克,料酒,濕豆粉,醬油,菜油,醬油,白糖,蔥姜。做法:豬肝洗凈,玄參放進(jìn)水鍋中,煮半小時(shí)后再放入豬肝,一起煮5分鐘后撈出豬肝,切成小片;菜油入鍋,加熱,放姜蔥炒一下,然后倒在豬肝片上;取料酒、白糖、醬油少許,兌加適量的原湯,收汁后加濕豆粉,成為透明湯汁,也倒入豬肝片中,攪拌均勻后當(dāng)佐餐食用。
功效:明目利咽,滋陰補(bǔ)血,對(duì)于肝血不足引起的視力低弱或視物重影及夜盲癥有治療效果。
3、蜂蜜車前湯
材料:蜂蜜30克,車前草150克,做法:車前草洗凈,放進(jìn)鋁鍋里,倒入適量清水,煎煮3次,混合汁液,然后倒入蜂蜜攪拌即可,代茶飲用。
功效:明目,清熱,目赤腫痛、尿血癥者適合服用。
4、牛肝枸杞湯
材料:枸杞30克,牛肝100克,做法:枸杞、牛肝洗凈,加水一起煮成湯即可。吃肉喝湯。功效:養(yǎng)血明目,補(bǔ)肝益腎,視物模糊、肝血不足、夜盲癥者可以食用。
明目的最佳食物
1、五顏六色的蔬果——維生素A
“黑夜給了我黑色的眼睛,我卻用它來尋找光明。”但如果身體缺少維生素A,“尋找光明”可是難上加難。眾所周知的夜盲癥,正是因?yàn)槿梭w缺乏維生素A導(dǎo)致的。五顏六色的水果和蔬菜,如胡蘿卜、紅薯、芒果和木瓜等,所含的豐富β-胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。動(dòng)物內(nèi)臟及乳酪、雞蛋、魚肉、牛奶、酸奶等也是維生素A的來源。推薦用量:建議每天攝入0.8毫克維生素A,一個(gè)中等大小的胡蘿卜可提供0.4毫克;一個(gè)大紅薯約提供0.2毫克。此外,玉米黃素是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素,橙色和紅色辣椒是玉米黃素的重要來源。
2、綠色蔬菜——葉黃素
綠色蔬菜富含葉黃素,而葉黃素可以吸收有害的藍(lán)光和紫外線,對(duì)眼睛的晶狀體和視網(wǎng)膜起保護(hù)作用。各種綠色蔬菜中,羽衣甘藍(lán)的葉黃素最多,每100克約有11.4毫克。雖然橙子和雞蛋也含葉黃素,但吃夠41個(gè)橙子或71個(gè)雞蛋才等于80克羽衣甘藍(lán)中葉黃素的含量。菠菜是另一個(gè)很好的來源,每100克中含有7.9毫克的葉黃素。推薦用量:每天攝入10毫克的葉黃素,也就是吃一個(gè)甘藍(lán)就足夠了。
3、貝類和瓜子——鋅
鋅是人體健康必需的元素,可增強(qiáng)視覺神經(jīng)的敏感度。瘦肉、谷類、牡蠣、蟹、種子和沙丁魚都是鋅的重要來源,其中牡蠣的含鋅量最高。推薦用量:每日攝入10毫克。120克沙丁魚含2.6毫克鋅,全谷物早餐可提供約0.7克。
4、藍(lán)莓和黑莓——保護(hù)視網(wǎng)膜
藍(lán)莓、黑莓中的色素能保護(hù)視網(wǎng)膜細(xì)胞免受老化和光照引起的傷害。研究還表明其中的色素可以減緩與年齡相關(guān)的黃斑變性和白內(nèi)障,但還需要更多的研究。推薦用量:一天大概兩把藍(lán)莓或四匙黑莓即可。
5、油性魚類——Omega-3脂肪酸
在視網(wǎng)膜中的含量高,可維持光敏細(xì)胞的正常功能。此外,還可降低膽固醇,促進(jìn)心血管健康。推薦用量:每周至少吃一次鮭魚、金槍魚等油性魚類。
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