春季喝什么湯降血壓有哪些湯譜
高血壓已經(jīng)成為現(xiàn)代人高發(fā)的疾病，很多人都被高血壓困擾著，其實除了藥物治療，還可以通過食療調(diào)理。那么大家知道春季想要將血壓應(yīng)該喝什么湯嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
春季降血壓湯譜
一、枸杞芹菜魚片湯
材料： 鯇魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生姜3片。
做法：將枸杞枝扎成一團(tuán)，加適量鹽、姜絲、芡粉;油拌勻，先將枸杞枝扎成一團(tuán)，加適量清水，文火煮沸約10分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調(diào)味即成。
二、鮮草菇絲瓜魚片湯
材料：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，姜3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。
做法：
1、絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒，鮮菇洗凈切開邊。
2、姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干，鯇魚(草魚)肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘，一片片排在碟上。
3、燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放下芫荽(香菜)即成。
三、豆腐海帶湯
材料：北豆腐100克，海帶(鮮)20克，菠菜50克，鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克。
做法：
1、將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;
2、鍋內(nèi)放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3、水沸放菠菜;
4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。
四、山楂荷葉豬肉湯
材料：瘦豬肉250 克，山楂30 克，荷葉半張，決明子30 克，大棗4 枚，調(diào)料適量。
做法：
①將豬肉洗凈切塊;山楂、決明子、大棗洗凈;荷葉洗凈切條，備用。
②沙鍋內(nèi)加水適量，放入山楂、決明子、大棗、荷葉，煎沸 30-40 分鐘，去渣，加入豬肉塊，煮熟后調(diào)味即成。每日 1 劑。
功效：清肝泄熱，消滯和胃。適用于肝郁化火，風(fēng)陽上擾型高血壓，癥見頭痛眩暈，面赤目紅，煩躁易怒，口苦咽干，小便黃少，大便干結(jié)，舌質(zhì)紅或邊紅，脈弦數(shù)有力。
春季降血壓蔬菜
1、薺菜
薺菜的降壓作用是極佳的,但其采摘時要注意取用初春時節(jié)的幼苗,這樣才能產(chǎn)生最好的治療效果。其幼苗作菜食用,清香可口。
2、冬瓜
我國中醫(yī)指出,經(jīng)常食用冬瓜可有效地穩(wěn)定血壓,并且經(jīng)過現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究也證實,在冬瓜中含鈉量較低,因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜,并且其降壓的效果非常的顯著。
3、竹筍
春天到了,竹筍開始大量的上市,這個時候高血壓患者不妨多吃一些竹筍。竹筍具有低脂肪、低糖、高纖維素的特點,而這些特點正是高血壓患者所需要的,因此在春季這個血壓容易出現(xiàn)波動的季節(jié),適量的多吃春筍對于高血壓患者來說大有裨益。
4、菠菜
用新鮮菠菜置沸水中燙約3分鐘,以麻油伴食,1日2次,日食250-300克,每10日為一療程。可以連續(xù)食用。菠菜營養(yǎng)豐富,簡單易尋,而且。便宜,是眾多高血壓患者不錯的降壓選擇。高血壓病者有便秘、頭痛、目眩、面赤。
5、白菜
很少有人知道,廉價的白菜同樣是高血壓患者不可多得的降壓法寶,這是因為在白菜中含有大量的維生素C,常食對預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病大有好處,特別適合高血壓患者食用。
6、香菇
香菇同樣具有很好的降血壓功效,因此在吃什么可以降血壓的問題中,香菇也是不錯的選擇。不僅僅如此,經(jīng)常食用的話還能幫助我們有效的起到降膽固醇的功效。研究發(fā)現(xiàn),高血壓患者經(jīng)常吃香菇,可防止動脈硬化和血管變性,是防止心血管疾病的理想食物。
7、荸薺
荸薺含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口,不僅是生吃熟炒的食品,且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各60-120克,水煎服,每天2次。
8、芹菜
芹菜中含有芫荽甙甘露醇等物質(zhì),有利于降血壓與降血脂的作用,對原發(fā)性、妊娠性、更年期高血壓等均有明顯療效。芹菜可煮食、絞汁、或與杭菊花、馬蹄煎湯,或與其它蔬菜配制等。食芹菜禁食雞肉與兔肉。
春季降血壓食譜
1、扒鮮蘆筍
蘆筍500克,植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,豌豆淀粉5克。
將鮮蘆筍去掉老根、去皮,洗凈,將蘆筍劈開,切段,將蘆筍段用開水焯一下,鍋中放油,蔥姜末熗鍋。烹料酒,加湯,精鹽、白糖、味精,把蘆筍放入鍋內(nèi)。開后用水淀粉勾芡,淋上香油,出鍋即可。
2、腰果拌西芹
西芹250克,腰果50克,鹽2克,味精1克,香油10克。
將西芹去根、葉洗凈,切成菱形片。放入開水鍋中燙,待水再次開時,撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出,涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻,撒上腰果即成。
3、苦瓜排骨湯
排骨300克,豆豉,白苦瓜1條,姜,米酒2湯匙,白砂糖1/2湯匙,鹽。
將白苦瓜洗凈剖開,去除內(nèi)部白膜和籽,切成塊狀,焯水去除苦澀味,撈起待用。排骨洗凈,切塊,汆水撈起。煮沸清水倒入大燉盅,再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調(diào)味料,蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋,隔水大火蒸30分鐘即可食用。
4、醋浸花生米
生花生、精醋適量,倒醋浸泡7天,早晚各10粒,待血壓降后可隔日服用。具有清熱等功效,可治高血壓癥,對保護(hù)毛細(xì)管壁,阻止血栓形成都有較好作用。
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