夏季女性吃什么養(yǎng)生有益身體的食譜
炎炎的夏日又來了，各種瓜果蔬菜擺放在我們的眼前。那么各位女性知道吃什么才對(duì)我們養(yǎng)生有所幫助嗎?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
夏季女性養(yǎng)生食物
馬鈴薯
馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的關(guān)注和青睞，而且制作和食用方法多種多樣。馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相同，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。
馬鈴薯性平味甘，中醫(yī)學(xué)上具有和胃調(diào)中的作用。它還富含維生素C，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的干物質(zhì)，熱量約為100卡，而且不含脂肪。
西紅柿
西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C，可以預(yù)防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
另外，西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預(yù)防老年疾病的元素，適合常吃，我國(guó)是世界上肝炎常發(fā)的大國(guó)，西紅柿有一定保肝護(hù)肝的作用。
茶
茶葉歷來被人們視為延年益壽之品，被譽(yù)為“東方飲料的皇帝”，茶葉是一種低熱能食物，一般是茶質(zhì)量越好，熱能越高。就種類來看，綠茶含熱量最高。
茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所以提神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用。
醋
醋，不僅僅是食用調(diào)味品，還有開胃、增食、消毒的營(yíng)養(yǎng)保健功效。
醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質(zhì)自由基的形成，起到抗衰老的效果。在燉煮肉、骨、皮類的食物時(shí)，最好多加一點(diǎn)醋，能促進(jìn)其中大量蛋白質(zhì)充分分解，讓優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)被人體吸收得更充分。
姜
姜是種重要的調(diào)味品，也可作為蔬菜單獨(dú)食用，而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口。
生姜中的姜辣素進(jìn)入體后有特別強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進(jìn)血行、驅(qū)散寒邪的作用，著涼、感冒時(shí)不妨熬些姜湯，能起到很好的預(yù)防、治療作用。
菌類
菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時(shí)又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的鐵對(duì)素食者來說起到很好的補(bǔ)充作用，烏發(fā)效果也很優(yōu)秀，還可以提亮膚色、不易生痘。
此外菌類還有可觀的增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗病毒、抗輻射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主義的和尚為什么吃素還能保持身體強(qiáng)壯，答案全在“齋飯”里，沒有菌類的素飯就不能稱之為齋，菌類和豆腐最能保障素食者的身體機(jī)能。
夏季女性養(yǎng)生食譜
核桃松仁粟米羹
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
功效解答：核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，所含的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是推崇的養(yǎng)生美膚食品。
天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法
1、先將乳鴿殺好，洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
2、放上天麻，赤肉，枸杞，火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3―4小時(shí)即可。
功效解答：天麻對(duì)于頭疼眩暈(神經(jīng)內(nèi)科)、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，深受用腦過度的女性朋友的喜歡。
蟲草老龜湯
做法：老龜一只、冬蟲草適量洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí)，燉好后只需加適量的鹽就可以了。
功效解答：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是職業(yè)女性四季適宜的補(bǔ)品。
土茯苓老龜
主料：烏龜500克，土茯苓30克。
調(diào)料：鹽2克。
做法
1、將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。
2、土茯苓入沙鍋內(nèi)，加水適量煎煮取汁，至汁濃時(shí)?；?，去渣留汁。
3、將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時(shí)停火即可。
功效解答：這道湯清熱解毒、健脾胃，若小便赤黃，喝這道湯就行。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過調(diào)味來進(jìn)行遮蓋。
飲食養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、胡蘿卜與白蘿卜。同食會(huì)對(duì)維生素C的吸收造成影響。
2、芹菜與雞肉。同食會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
3、鯉魚與狗肉。同食會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
4、甲魚與芹菜。同食會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，進(jìn)而影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
5、蟹與茶葉。同食易造成腸蠕動(dòng)變慢，發(fā)生便秘。
6、鱔魚與狗血、狗肉。同食會(huì)有助熱動(dòng)風(fēng)，不利于身體健康。
7、竹筍與羊肉。同食易造成腹痛。
8、白菜與兔肉。同時(shí)食用，會(huì)導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)蛋白遭破壞。
9、牛奶與西蘭花。同食會(huì)對(duì)鈣的吸收造成影響。
10、香菜與黃瓜。同食容易導(dǎo)致維生素C遭破壞。
11、醋與南瓜。同食時(shí)，醋酸會(huì)破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成份。
12、蝦與豬肉。同食會(huì)導(dǎo)致?lián)p害精子。
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