腸胃炎吃什么菜
腸胃炎吃什么菜
對(duì)于很多生活在城市的人來(lái)說(shuō)，他們的胃腸其實(shí)都不太好的，得了腸腸炎應(yīng)該怎么辦是很多人關(guān)心的問(wèn)題。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的腸胃炎吃的食物，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
腸胃炎吃的最佳食物
-南瓜-
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟，經(jīng)常吃南瓜不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)還不傷胃黏膜。
-甘藍(lán)-
甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。
甘藍(lán)含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經(jīng)常食用甘藍(lán)不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還能保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
腸胃炎患者要經(jīng)常食用甘藍(lán)，對(duì)緩解腸胃的疼痛非常有效果。
-胡蘿卜-
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，胡蘿卜消食導(dǎo)滯，補(bǔ)中行氣，養(yǎng)胃健脾，比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。
腸胃炎患者經(jīng)常吃胡蘿卜不僅能夠起到保護(hù)腸胃的作用，還能讓你的眼睛更加明亮。
腸胃炎患者的飲食注意事項(xiàng)
♦少纖維、低脂肪食物有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、刺激腸壁的作用，但不易消化，對(duì)腸道不利，故應(yīng)限制。
♦注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)及維生素。
♦慢性腸炎如有脫水低鈉現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水，食用菜葉湯以補(bǔ)充水、鹽和維生素的丟失。
♦排氣、腹瀉過(guò)強(qiáng)時(shí)，應(yīng)少食糖及易產(chǎn)生發(fā)酵的食物：如薯類(lèi)、豆類(lèi)、牛奶等。
柿子、石榴、蘋(píng)果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結(jié)腸炎可適量食用。
慢性腸炎病人多是身體虛弱、抵抗力差，尤其胃腸道易并發(fā)感染，因而更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅(jiān)硬及變質(zhì)的食物，禁酒及辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。
慢性結(jié)腸炎病人還應(yīng)密切觀察自己對(duì)各種食品的適應(yīng)性，注意個(gè)體差異。
夏季吃隔夜菜當(dāng)心急性胃腸炎
烹調(diào)好的食物，室溫存放不要超過(guò)2小時(shí)，剩下的飯菜最好別超過(guò)5小時(shí)，尤其是葉類(lèi)蔬菜、海鮮、半生不熟的雞蛋，最好別過(guò)夜。一些人喜歡用開(kāi)水焯、醋拌、酒醉等方法加工海鮮，也可能殘留霍亂弧菌、甲肝病毒等。“冰箱不是保險(xiǎn)箱!”吃不完的飯菜可放進(jìn)冰箱，但再吃之前一定要充分加熱。不少家庭的冰箱沒(méi)定期清潔，各類(lèi)細(xì)菌(尤其是大腸桿菌)會(huì)在濕冷環(huán)境中滋生。取出冷藏食物，立即食用，細(xì)菌會(huì)入侵胃腸，引發(fā)“冰箱性胃腸炎”。因此，三個(gè)月左右，冰箱要做一次“大掃除”。夏天人們愛(ài)吃冷飲，這會(huì)稀釋胃液，造成正常菌群紊亂，為致病菌的侵入創(chuàng)造條件，容易腹瀉。因此最好與正餐間隔30分鐘，再吃冷飲;大汗后，不要立即吃冷飲或涼食。出現(xiàn)腹瀉等癥狀后怎么辦?一旦食物中毒，應(yīng)停食可疑食品，輕微腹瀉，如僅腹瀉一次，可多喝淡鹽水或口服補(bǔ)液，1到2天可痊愈;如又吐又瀉，或一天腹瀉3次以上、發(fā)熱等，要盡快就醫(yī)，不要自服藥物治療。
四種蔬菜對(duì)付腸炎超有效
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟，經(jīng)常吃南瓜不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)還不傷胃黏膜。
2、胡蘿卜
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，胡蘿卜消食導(dǎo)滯，補(bǔ)中行氣，養(yǎng)胃健脾，比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。
腸胃炎患者經(jīng)常吃胡蘿卜不僅能夠起到保護(hù)腸胃的作用，還能讓你的眼睛更加明亮。
3、甘藍(lán)
甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。
甘藍(lán)含有的維生素K1以及維生素U含量很高，經(jīng)常食用甘藍(lán)不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還能保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。腸胃炎患者要經(jīng)常食用甘藍(lán)，對(duì)緩解腸胃的疼痛非常有效果。
4、紅薯
紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，也被成為“抗癌之王”。在日本國(guó)家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯也一舉奪魁。
腸胃炎不能吃的食物
甜食：
研究人員說(shuō)，乳脂是一種飽和脂肪，大量存在于冰激凌和巧克力制品。它難以消化。為此，肝臟不得不大量分泌膽汁，幫助乳脂在腸道中分解。這種腸道環(huán)境特別適合華德嗜膽菌生存。這種嗜膽菌原本幾乎不在腸道中存在。但是，研究人員發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常食用全乳脂食品的實(shí)驗(yàn)鼠腸道中，這種嗜膽菌的比例竟然高達(dá)6%。它可以激活易患腸炎者的免疫系統(tǒng)，觸發(fā)腸炎。
西蘭花和卷心菜：
西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因?yàn)楦呃w維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。
柑橘汁：
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺(jué)神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會(huì)變得紅腫。如果你早晨起來(lái)后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會(huì)提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時(shí)你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因?yàn)閿z入過(guò)量的糖會(huì)造成腹瀉。
巧克力：
大量食用巧克力不但會(huì)帶來(lái)多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經(jīng)歷過(guò)食用巧克力后帶來(lái)的難受刺激。這是因?yàn)榍煽肆?huì)引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
豆類(lèi)：
豆類(lèi)在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類(lèi)所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因?yàn)槎怪破分朽堰屎扛?，有促進(jìn)胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
生洋蔥：
洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿(mǎn)了多種營(yíng)養(yǎng)元素，它們對(duì)健康大有裨益，比如保護(hù)心臟，但是它們也會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過(guò)烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營(yíng)養(yǎng)混合物不起壞的作用。
奶油土豆泥：
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱(chēng)為理想的減肥食品。似乎沒(méi)有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當(dāng)提到所謂的“方便食物”時(shí)，土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒(méi)有那么想象中那么好了。在美國(guó)，有3000～5000萬(wàn)乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因?yàn)椋炼鼓嗬锛拥呐Ｄ?、奶油或乳酪，?huì)讓你的胃很難受。
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