春季兒童健康飲食常識(shí)有哪些
春季兒童健康飲食常識(shí)有哪些
春天萬(wàn)物復(fù)蘇，當(dāng)然，小孩子的身體發(fā)育也在快速進(jìn)行，那么在這個(gè)季節(jié)應(yīng)該如何照顧好兒童的飲食呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你春季兒童健康飲食常識(shí)有哪些。
春季兒童健康飲食常識(shí)
蛋白質(zhì)的成分多
我們都知道，蛋白質(zhì)是維持我們生命的基礎(chǔ)，人體內(nèi)各種組織各種器官絕大部分都是由蛋白質(zhì)組成的，就如我們血液中的血紅蛋白、肌肉組織等重要生命物質(zhì)，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。因此，要想小孩子長(zhǎng)高，富含蛋白質(zhì)的食物是家長(zhǎng)們的不二選擇。
1、五光十色蒸豆腐
取幾片生姜，搗成蓉，加到豬肉餡里，伴著料酒、花椒粉、雞精、生抽攪拌均勻，腌制10幾分鐘。再將豆腐切成寬約1cm的厚片，均勻的分布在盤中，用牙簽扎一個(gè)個(gè)小孔，這樣就能夠使豆腐更好的入味，然后再撒上豬肉餡顆粒，為了更加美味，可以在每塊豆腐上打上一顆鵪鶉蛋，擺上幾顆青豆，撒上花椒粉和鹽，入鍋蒸煮5分鐘即可食用。
2、美味魚松
將魚肉去皮，洗干凈后切成一段一段，放入盤中，撒上蔥段、生姜片、花椒、料酒，用大火蒸20分鐘之后出鍋，然后順著紋路撕成一條條絲。再將魚絲用小火邊炒邊揉，魚肉發(fā)亮蓬松之后即可食用。
充足且適當(dāng)?shù)奈⒘吭?/p>
我們身體的骨骼中三分之二的礦物質(zhì)是由鈣、磷、鎂構(gòu)成的，這三種礦物質(zhì)是我們身體必需的最基本的元素，因此礦物質(zhì)要豐富，骨骼才有力量拉長(zhǎng)，小孩子才會(huì)長(zhǎng)高。因此要有食用礦物質(zhì)豐富的食物，如動(dòng)物的內(nèi)臟、魚肉、堅(jiān)果等，這些都是家長(zhǎng)們的首選。
奶酪蔬菜鰻魚
取鰻魚塊入鍋蒸熟，除去刺，剩下的魚肉備用，將半根胡蘿卜切成片，下鍋煮約20分鐘，取出切碎，再將3~5朵西蘭花煮熟，切碎，取半個(gè)西紅柿，去皮，切碎。切少許蔥花下鍋，再放入胡蘿卜、西蘭花、番茄、奶酪、鰻魚，同時(shí)翻炒，香味撲鼻即可取出。
適量脂肪酸
脂肪酸是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)應(yīng)該科學(xué)攝入，一旦不合理就會(huì)產(chǎn)生肥胖，一般家長(zhǎng)們可選區(qū)天然的含脂肪酸較高的食物，而類似雞蛋、魚類，一般奶油等含高脂肪酸的食品就盡量少食用。
蛋皮魚卷
魚泥伴蔥、姜汁攪拌均勻，再鍋上鋪一層油，將攪拌均勻的雞蛋鋪在鍋上，約莫8分熟的時(shí)候?qū)Ⅳ~泥鋪在蛋皮上，然后慢慢卷起蛋皮，邊卷邊澆上攪拌均勻的雞蛋，出鍋即可食用。
維生素含量豐富
維生素，也有人理解為“維持生命的要素”，而維生素ABC等不管哪一類維生素都對(duì)人體生命有著正能量的作用。平日里，要給小孩子多吃胡蘿卜、菠菜、柑橘類的水果，這些食物含量極其豐富。
松仁菠菜竹子
將菠菜放入開(kāi)水燙個(gè)20幾秒，撈出，剁碎，和松仁，加入適量的白糖、鹽、生抽、芝麻油，攪拌均勻，再將干凈百葉平鋪在案板上，攤上菠菜碎，慢慢卷起，最后一步就是斜刀切開(kāi)即可食用。
春季兒童健康飲食秘訣
1、補(bǔ)充鈣質(zhì)。春天是身高增長(zhǎng)最快的季節(jié)。
因此，在這個(gè)季節(jié)給孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)就顯得十分重要。孩子每天需要的鈣量是700—800毫克，適宜的供給量是每日不少于1000毫克。最好是食補(bǔ)，排骨湯或骨頭湯不僅含鈣豐富，而且有助于身體對(duì)鈣的吸收。
另外含鈣豐富的食物有胡蘿卜、夏皮、芝麻、黃花菜、蘿卜、海帶、芥菜等。再就是少吃含有較多的磷酸鹽的食物如糖、巧克力、糕點(diǎn)，因?yàn)檫@些食物能阻礙鈣在體內(nèi)代謝。對(duì)于嬰幼兒要經(jīng)常曬太陽(yáng)，幫助維生素D的吸收。
2、補(bǔ)充維生素和微量元素。
春季多風(fēng)，氣候干燥，易引發(fā)出血癥，維生素C對(duì)方之處學(xué)有很好的作用。補(bǔ)充維生素C的方式有兩種：其一是服用維生素 C片，其而是盡量多吃些含維生素C的蔬菜和水果，如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等。玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等食物中含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素和各種維生素和氨基酸等，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育十分有利。
3、常吃富含植物脂肪的食品。
脂肪既可以滋潤(rùn)整個(gè)身體，使人面色光潤(rùn)，又能在代謝過(guò)程中轉(zhuǎn)化成熱量，供給孩子活動(dòng)中使用，還能經(jīng)代謝轉(zhuǎn)化為腦的結(jié)構(gòu)物資，擴(kuò)大腦容量。因?yàn)槿四X的50%—80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪構(gòu)成的不飽和脂肪，因此，給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。
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