進(jìn)貨管理的流程有哪些
進(jìn)貨管理想要一種流程指導(dǎo)，所以大多數(shù)的人都會(huì)想知道進(jìn)貨管理有哪些流程步驟。下面為您精心推薦了進(jìn)貨管理的流程，希望對(duì)您有所幫助。
進(jìn)貨管理的流程
制訂商品經(jīng)營(yíng)目錄
商品經(jīng)營(yíng)目錄是商場(chǎng)或商品經(jīng)營(yíng)部(組)所經(jīng)營(yíng)的全部商品品種目錄，是商場(chǎng)組織進(jìn)貨的指導(dǎo)性文件。商場(chǎng)制訂商品經(jīng)營(yíng)目錄，是根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)需求和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)條件，具體列出各類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)目錄，借以控制商品采購(gòu)范圍，確保主營(yíng)商品不脫銷(xiāo)，輔營(yíng)商品花色、規(guī)格、式樣齊全，避免在商品采購(gòu)上的盲目性。
超市的商品經(jīng)營(yíng)目錄并不是一成不變的，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求變化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整中可依據(jù)商品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，分析哪些種類(lèi)的商品銷(xiāo)售下降，如果較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)無(wú)銷(xiāo)售記錄，可逐漸篩選淘汰;如有些商品銷(xiāo)售上升，可適當(dāng)增加經(jīng)營(yíng)品種和采購(gòu)數(shù)量。超市還應(yīng)經(jīng)常開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研預(yù)測(cè)，分析市場(chǎng)需求變化趨勢(shì)，了解新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)情況，根據(jù)企業(yè)條件，增加市場(chǎng)前景好的商品經(jīng)營(yíng)。在深入研究市場(chǎng)發(fā)展變化、總結(jié)自身經(jīng)營(yíng)狀況的基礎(chǔ)上，適時(shí)調(diào)整商品經(jīng)營(yíng)目錄，是超市改善經(jīng)營(yíng)的重要手段。
3選擇采購(gòu)渠道
采購(gòu)渠道的選擇也是非常重要的超市商品采購(gòu)流程。—般來(lái)說(shuō)，商品的采購(gòu)渠道可以分為兩個(gè)方面：一是原有的外部供貨者;二是新的外部供貨者。超市應(yīng)該根據(jù)門(mén)店的實(shí)際情況選擇最合適的采購(gòu)渠道。
(1) 超市原有外部供貨者
超市與經(jīng)常聯(lián)系的一些業(yè)務(wù)伙伴經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)交往，對(duì)這些單位商品質(zhì)量、價(jià)格、信譽(yù)等比較了解，對(duì)方也愿意與超市合作，遇到困難能夠相互支持。因此，可成為超市穩(wěn)定的商品供應(yīng)者。
超市穩(wěn)定的外部供應(yīng)者來(lái)自各個(gè)方面，既有生產(chǎn)商，又有批發(fā)商，有專(zhuān)業(yè)公司等。在選擇供貨渠道時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮原有的外部供貨者，這樣既可以減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，又可以減少對(duì)商品品牌、質(zhì)量的擔(dān)憂，還可以加強(qiáng)協(xié)作關(guān)系，與供貨商共同贏得市場(chǎng)。
(2) 新的外部供貨者
由于超市業(yè)務(wù)擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，新產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，企業(yè)需要增加新的供貨者。選擇新的供貨者是商品采購(gòu)的重要業(yè)務(wù)決策，要從以下方面作比較分析：
?、?貨源的可靠程度。主要分析商品供應(yīng)能力和供貨商信譽(yù)，包括商品的花色、品種、規(guī)格、數(shù)量能否按超市的要求按時(shí)保證供應(yīng)等。
?、?商品質(zhì)量和價(jià)格。主要是供貨商品質(zhì)量是否符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能否滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求特點(diǎn)，質(zhì)量檔次等級(jí)是否和商場(chǎng)形象相符，進(jìn)貨價(jià)格是否合理，毛利率的高低，預(yù)計(jì)銷(xiāo)售價(jià)格消費(fèi)者能否接受，銷(xiāo)售量能達(dá)到什么水平，該商品初次購(gòu)進(jìn)有無(wú)優(yōu)惠條件、優(yōu)惠價(jià)格等。
?、?交貨時(shí)間。采用何種運(yùn)輸方式，運(yùn)輸費(fèi)用有什么約定，如何支付，交貨時(shí)間是否符合銷(xiāo)售要求，能否保證按時(shí)交貨。
④ 交易條件。供貨商能否提供供貨服務(wù)和質(zhì)量保證服務(wù)，供貨商是否同意超市售后付款結(jié)算，是否可以提供送貨服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)廣告促銷(xiāo)資料和費(fèi)用，供貨商是否利用本地傳播媒介進(jìn)行商品品牌廣告宣傳等。
⑤ 為了保證貨源質(zhì)量，超市商品采購(gòu)必須建立供貨商資料檔案，并隨時(shí)增補(bǔ)有關(guān)信息，以便通過(guò)信息資料的對(duì)比，確定選擇供貨商。
購(gòu)貨洽談，簽訂合同
在對(duì)供貨商進(jìn)行評(píng)價(jià)選擇的基礎(chǔ)上，采購(gòu)人員必須就商品采購(gòu)的具體條件進(jìn)行洽談。在采購(gòu)談判中，采購(gòu)人員要就購(gòu)買(mǎi)條件與對(duì)方磋商，提出采購(gòu)商品的數(shù)量、花色、品種、規(guī)格要求，商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和包裝條件，商品價(jià)格和結(jié)算方式，交貨方式、交貨期限和地點(diǎn)也要雙方協(xié)商，達(dá)成一致后簽訂購(gòu)貨合同，這也是超市商品采購(gòu)流程中的重要一步。
一項(xiàng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳唐凡少?gòu)合同應(yīng)包括以下主要內(nèi)容：①貨物的品名、品質(zhì)規(guī)格;②貨物數(shù)量;③貨物包裝;④貨物的檢驗(yàn)驗(yàn)收;⑤貨物格，包括單價(jià)、總價(jià);⑥貨物的裝卸、運(yùn)輸及保險(xiǎn);⑦貸款的收付;⑧爭(zhēng)議的預(yù)防及處理。
簽訂購(gòu)貨合同，意味著雙方形成交易的法律關(guān)系，應(yīng)承擔(dān)各自的責(zé)任義務(wù)：供貨商按約交貨，采購(gòu)方支付貨款。
商品檢驗(yàn)、驗(yàn)收
商品采購(gòu)到達(dá)商場(chǎng)或指定的倉(cāng)庫(kù)，要及時(shí)組織商品驗(yàn)收工作，對(duì)商品進(jìn)行認(rèn)真檢驗(yàn)，這是超市商品采購(gòu)流程中的最后一步。商品驗(yàn)收應(yīng)堅(jiān)持按采購(gòu)合同辦事，要求商品數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，規(guī)格包裝符合約定，進(jìn)貨憑證齊全。商品驗(yàn)收中要做好記錄，注明商品編號(hào)、價(jià)格、到貨日期。驗(yàn)收中若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要做好記錄，及時(shí)與運(yùn)輸部門(mén)或供貨方聯(lián)系解決。
超市進(jìn)貨管理工作流程
一：訂貨業(yè)務(wù)。
超級(jí)市場(chǎng)的訂貨業(yè)務(wù)是指在所確定的廠商及商品范圍內(nèi)，依據(jù)訂貨計(jì)劃而進(jìn)行的叫貨、點(diǎn)菜或叫添貨的活動(dòng)。訂貨業(yè)務(wù)應(yīng)注意以下問(wèn)題。
(1)訂貨要有計(jì)劃，定貨要注意適時(shí)與適量，各類(lèi)別商品的訂貨周期，最小訂貨量等都必須有事前計(jì)劃。這樣，一方面，可以提高工作效率，另一方面可確保貨源供應(yīng)正常。
(2)訂貨方式要規(guī)范化。訂貨方式可采用人工、電話、傳真、電子訂貨系統(tǒng)等多種形式，發(fā)展的趨勢(shì)是采用EOS訂貨系統(tǒng)。
二：進(jìn)貨業(yè)務(wù)。
進(jìn)貨是根據(jù)訂貨作業(yè)，由廠商或配送中心來(lái)說(shuō)就是“配送”。進(jìn)貨業(yè)務(wù)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
(1)進(jìn)貨要遵守時(shí)間。進(jìn)貨時(shí)間的確定應(yīng)考慮廠商作業(yè)時(shí)間、交通狀況、營(yíng)業(yè)需要及內(nèi)部員工出勤時(shí)間。
(2)驗(yàn)收單、發(fā)票需齊備。
(3)商品整理分類(lèi)要清楚，在指定區(qū)域進(jìn)行驗(yàn)收。
(4)先退貨再進(jìn)貨，以免退調(diào)商品占用店內(nèi)倉(cāng)位。
(5)驗(yàn)收后有些商品直接進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，有些商品則進(jìn)內(nèi)倉(cāng)或進(jìn)行再加工。
(6)要對(duì)變質(zhì)、過(guò)保持期或已接近保持期的商品拒收。
三：退換貨業(yè)務(wù)。
退換貨是超級(jí)市場(chǎng)根據(jù)檢查、驗(yàn)收的結(jié)果，對(duì)不符合進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)和要求的商品采取退貨或換貨幣行動(dòng)的業(yè)務(wù)活動(dòng)。退換貨業(yè)務(wù)可與進(jìn)貨業(yè)務(wù)相配合，利用進(jìn)貨回程順便將換貨帶回。退換貨業(yè)務(wù)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
(1)確認(rèn)廠家，即先查明待退換商品所屬的廠家或送貨單位。
(2)填寫(xiě)退貨申請(qǐng)單，注明其數(shù)量、品名及退貨原因。
(3)退換商品應(yīng)注意保存。
(4)及時(shí)聯(lián)絡(luò)各廠商辦理退換貨。
(5)退貨時(shí)應(yīng)確認(rèn)扣款方式、時(shí)間及金額。
出貨管理流程
一、目的
為滿(mǎn)足客戶(hù)的發(fā)貨要求，保證發(fā)貨的及時(shí)性、準(zhǔn)確性，確保公司發(fā)貨流程的順暢。
二、職責(zé)與權(quán)限
1、跟車(chē)業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)產(chǎn)品裝卸，倉(cāng)庫(kù)管理員協(xié)助跟車(chē)人員裝卸產(chǎn)品及點(diǎn)數(shù)。跟車(chē)人員根據(jù)送貨單據(jù)點(diǎn)數(shù)，品種及數(shù)量確認(rèn)無(wú)誤后，在送貨單上簽字確認(rèn)。
2、倉(cāng)庫(kù)管理員負(fù)責(zé)辦理產(chǎn)品打印送貨單，出庫(kù)手續(xù)，按送貨單準(zhǔn)備好出貨產(chǎn)品，并將產(chǎn)品放置在指定位置。
3、快遞公司由倉(cāng)庫(kù)管理員聯(lián)系;外發(fā)物流公司、短途由跟車(chē)人員及司機(jī)負(fù)責(zé)產(chǎn)品運(yùn)輸。
三、發(fā)貨流程
1、業(yè)務(wù)員按合同或客戶(hù)要求的發(fā)貨信息，將送貨客戶(hù)、交貨日期、訂單號(hào)、產(chǎn)品編碼、數(shù)量、備品告知倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行備貨。
2.出貨前如因缺貨、質(zhì)量問(wèn)題或其它異常情況倉(cāng)庫(kù)要及時(shí)告知業(yè)務(wù)部相關(guān)人員，及時(shí)反饋客戶(hù)，以便客戶(hù)做相應(yīng)的變更。
3.確保產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量后，倉(cāng)管員將送貨數(shù)量等信息進(jìn)行記錄，確保帳目的準(zhǔn)確性。填寫(xiě)送貨單，公司領(lǐng)導(dǎo)簽字審核，業(yè)務(wù)部及跟車(chē)人員簽字確認(rèn)。送貨單一式四聯(lián)，倉(cāng)庫(kù)一聯(lián)、財(cái)務(wù)一聯(lián)，回單一聯(lián)，客戶(hù)一聯(lián)。
4.業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)通知物流公司或司機(jī)提貨、送貨。貨運(yùn)期間，業(yè)務(wù)員要與物流公司保持聯(lián)系，保證貨物能夠順利送達(dá)。產(chǎn)品送達(dá)后，物流貨運(yùn)單、回單等原始單據(jù)要保留其全。
5. 如需開(kāi)具發(fā)票，要提供客戶(hù)所需發(fā)票明細(xì)給財(cái)務(wù)部開(kāi)具。貨物送達(dá)后，跟車(chē)人員要跟蹤付款。
6.貨物送達(dá)后，客戶(hù)反映產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，跟車(chē)人員要及時(shí)溝通、反饋給相關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)進(jìn)行處理。
7.樣品出庫(kù)：業(yè)務(wù)員到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取送貨單，做好領(lǐng)用登記，手寫(xiě)送貨單。送貨單上一定要注明：收貨客戶(hù)、貨名及規(guī)格、數(shù)量、金額、送貨人簽字(不可代簽)，如果是免費(fèi)樣品，送貨單上一定要注明。憑送貨單開(kāi)具出庫(kù)單，送貨人簽字，倉(cāng)庫(kù)主管審核，辦理出庫(kù)。
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