春節(jié)飲食要注意什么

春節(jié)飲食要注意什么

　　春節(jié)對(duì)于每個(gè)人來說都是一件興奮的事。然而，面對(duì)著新年的到來，不少人心中卻很忐忑，不知道該怎樣才能度過一個(gè)健康的春節(jié)。

　　要想過一個(gè)健康的春節(jié)，必須在飲食上注意什么?以下是春節(jié)五大誤區(qū)，親們，你們中招的嗎?

　　多吃一頓沒關(guān)系

　　“親友聚在一起，心情好食欲大增，反正就多吃了一頓，對(duì)身材沒什么影響，過兩天少吃點(diǎn)就行了。”

　　就此，市友誼醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師魏萍表示，身體健康不是一簇而就的，如果身體平衡被破壞，以后再彌補(bǔ)就晚了。因此，吃飯的時(shí)候，要掌握好度，吃到七八分飽就可以了。

　　吃飽后再吃水果

　　吃完飯后，吃個(gè)臺(tái)灣番茄，夾個(gè)蘋果片什么的，菜味也會(huì)隨著水果下肚，感覺很舒服。

　　新疆醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院預(yù)防保健科主任林芳梅表示，飯后吃水果會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，不利于食物的消化。因此，吃飯時(shí)最好少吃點(diǎn)菜和主食，留下裝水果的空間，不至于加重胃的負(fù)擔(dān)。

春節(jié)飲食

　　狂喝飲料解渴

　　為了減少熱量的攝入，面對(duì)豐盛的菜肴，通常只吃菜喝飲料解渴。

　　魏萍表示，飲料中含糖太多，喝多了容易發(fā)胖，而碳酸飲料含有二氧化碳，對(duì)身體也不利。與飲料相比，果汁營養(yǎng)要豐富一些，維生素，礦物質(zhì)也容易吸收。

　　先喝酒再吃菜

　　雖然很少喝酒，但酒桌上，很多男士都是先喝三杯白酒，再吃菜，這才能顯示出新疆男子漢的氣魄。

　　林芳梅表示，空腹喝酒對(duì)胃的刺激性很大，胃粘膜易受傷，容易導(dǎo)致胃炎和胃出血、消化道潰瘍等多種病變，長期如此會(huì)發(fā)生慢性酒精中毒，而且很容易喝醉。因此在參加聚會(huì)前，最好先吃點(diǎn)點(diǎn)心、面包等東西墊墊肚子。

　　空腹吃水果

　　往往一起床就先空肚子吃水果，認(rèn)為這樣能夠吸收更多營養(yǎng)。

　　“其實(shí)不然，有些水果是不能空腹吃的。蕃茄含有大量易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口——幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。而香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于健康。”林芳梅說：“此外，山楂、桔子、柿子也都不能空腹吃。”

　　營養(yǎng)師：節(jié)日首選清淡飲食

　　“我過年吃飯和平時(shí)差不多，年夜飯也是以清淡為主，如果有聚會(huì)，也會(huì)盡量少吃。”在談到年夜飯?jiān)趺闯詴r(shí)，市友誼醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師魏萍如是說。

　　蘭州軍區(qū)烏魯木齊總醫(yī)院營養(yǎng)科主任徐國利告訴記者，清淡的食物是指在做飯時(shí)盡量少放油、鹽，吃脂肪少、刺激性小的食物，相反，酸、辣、咸味道重的食物要少吃。

　　“一般的清淡飲食主要以蔬菜居多，如香菇菜心、蒜蓉苦瓜、蠔油生菜、素炒油麥菜、清蒸羅非魚、水煮花生等。”魏萍說：“多吃這些清淡的食物有利于身體健康。”

　　“我們在節(jié)日期間喝酒也要有控制，能少喝就少喝，如果喝飲料要選擇果汁。”自治區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)研究所主任范旻說，“酒對(duì)人體有一定的保健作用，但喝多了反而會(huì)傷身，因此最好適可而止。”