食品專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃范文

　　職業(yè)生涯規(guī)劃書有利于食品專業(yè)個(gè)人工作者在職業(yè)生涯發(fā)展過程中進(jìn)行自我定位。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼氖称穼I(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃范文，相信對(duì)你會(huì)有幫助的。

　　食品專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃范文(一)

　　姓名：xuexila

　　性別：女

　　年齡：

　　班級(jí)及專業(yè)：08級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)

　　學(xué)號(hào):

　　二大學(xué)畢業(yè)后的五年規(guī)劃(2018——2024，24——29歲)

　　美好愿望：工作穩(wěn)定，事業(yè)有成，家庭幸福美滿

　　方向：食品企業(yè)的一名檢測(cè)師

　　總體目標(biāo)：有機(jī)會(huì)完成碩士學(xué)位，進(jìn)入食品企業(yè)工作，從事自己喜歡的職業(yè)，在工作中追尋自己的目標(biāo)和興趣。

　　三職業(yè)興趣及個(gè)人能力情況

　　在我的人才素質(zhì)測(cè)評(píng)報(bào)告中，職業(yè)興趣前三項(xiàng)是社會(huì)型(33分)、事務(wù)型(22分)。我的具體情況是我興趣廣泛，喜歡交朋友，比較有耐心，我喜歡檢測(cè)師，營(yíng)養(yǎng)師等社會(huì)服務(wù)類的職業(yè)。

　　四時(shí)勢(shì)分析

　　(1)社會(huì)總體就業(yè)形勢(shì)分析：

　　現(xiàn)在全世界爆發(fā)金融海嘯。中國(guó)近年來，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不是很順暢，經(jīng)歷了雪災(zāi)，地震，以及今年的金融危機(jī)等等的影響，加大了就業(yè)的壓力。再加之大學(xué)生的數(shù)量不斷地增加，這無疑是又給就業(yè)的難的問題加了一個(gè)重磅!

　　在今年的兩會(huì)期間，國(guó)務(wù)院也針對(duì)大學(xué)生就業(yè)問題出臺(tái)了一些新的政策，可因?yàn)槿蛐缘慕鹑谖C(jī)，這些政策實(shí)施起來有點(diǎn)困難!想鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，可是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)群體面臨著資金、場(chǎng)地、行業(yè)準(zhǔn)入、市場(chǎng)技術(shù)、知識(shí)等多方面的瓶頸……在開展方面很是困難!但是，國(guó)家計(jì)劃建立青年創(chuàng)業(yè)小額貸款省級(jí)擔(dān)保基金。通過省財(cái)政撥款、國(guó)內(nèi)外機(jī)構(gòu)和團(tuán)體資助以及社會(huì)募集等形式籌集，初期由省財(cái)政撥款5000萬元人民幣以上作為小額貸款省級(jí)擔(dān)?；?，提供貸款擔(dān)保，支持青年從銀行取得小額擔(dān)保貸款，自謀職業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)就業(yè)。創(chuàng)新青年創(chuàng)業(yè)貸款擔(dān)保機(jī)制。探索通過建立青年未來信用、個(gè)人信用在全省流動(dòng)、建立青年信用檔案、資信評(píng)價(jià)體系、發(fā)放創(chuàng)業(yè)卡、創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師聯(lián)保、業(yè)務(wù)合同抵押等多種擔(dān)保方式，進(jìn)一步擴(kuò)大青年創(chuàng)業(yè)申請(qǐng)貸款可用于擔(dān)保的財(cái)產(chǎn)范圍，為創(chuàng)業(yè)青年提供多方面的信貸支持，并給予一定的利率優(yōu)惠，加大力度扶持青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

　　(2)當(dāng)今社會(huì)食品類就業(yè)分析

　　隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)健康的重視，尤其是“三鹿事件”后，人們對(duì)食品的安全和營(yíng)養(yǎng)有了重視，需要食品檢驗(yàn)，營(yíng)養(yǎng)師。就現(xiàn)在而言，食品營(yíng)養(yǎng)還是一個(gè)新課題，在將來的就業(yè)上有很大的空缺。

　　(3)地域分析

　　我所在的欽州是剛開始發(fā)展的城市，許多行業(yè)都需要很多的人才。

　　(4).學(xué)校環(huán)境分析

　　學(xué)校所重視的專業(yè)是石油化工等專業(yè)，因?yàn)槭称穼I(yè)是一個(gè)很普遍的專業(yè)，所以所學(xué)的東西可能受到限制，但自己可以根據(jù)自己的興趣去選學(xué)與該專業(yè)有關(guān)的東西，擴(kuò)展自己的知識(shí)，全面提升自己。

　　食品專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃范文(二)

民以食為天。當(dāng)我看到人們?cè)谑澄锩媲蔼q豫徘徊時(shí)，我懂得了食品營(yíng)養(yǎng)與安全的重要性，我想通過學(xué)習(xí)和研究各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為人們制定合理的膳食指南和營(yíng)養(yǎng)搭配，讓人們吃得安全，吃得放心，使更少的人因食品而煩惱，快樂飲食，快樂生活。因此我的職業(yè)目標(biāo)是成為一名公共營(yíng)養(yǎng)師，為人們提供食品營(yíng)養(yǎng)方面的咨詢性服務(wù)，使人們的飲食更加科學(xué)，更加合理。

　　我相信，當(dāng)有一天每個(gè)人都能吃到安全且合理的食物時(shí)，我們都會(huì)仰起笑臉，從從容容，在喧鬧的社會(huì)中，找到屬于自己的一片天空。

　　一、自我認(rèn)知

　　人最難的，就是認(rèn)識(shí)自己，人總是能把別人看的很透徹，卻很難看清自己。當(dāng)我靜下心來一遍一遍地剖析自己時(shí)，我看到，一個(gè)真真正正的我在向自己走來。

　　自我評(píng)估

　　優(yōu)點(diǎn)

　　1.生活態(tài)度樂觀積極，充滿自信

　　2.知識(shí)面廣，熱愛讀書,自學(xué)能力強(qiáng)

　　3.注重人際關(guān)系建設(shè)

　　4.有強(qiáng)的創(chuàng)新能力，喜歡挑戰(zhàn)

　　5.有較強(qiáng)的求知欲

　　6.為人和善，親切，樂于助人

　　缺點(diǎn)

　　1.容易忽略別人的感受

　　2.做事半途而廢，缺乏耐心

　　3.太好強(qiáng)，愛比較

　　4.注重別人的看法，有時(shí)人云亦云

　　通過以上評(píng)估，我對(duì)自己有了更加深刻的認(rèn)識(shí)和了解。發(fā)現(xiàn)了在不同人眼中自己的優(yōu)缺點(diǎn)，看到了自己的潛能。我的優(yōu)點(diǎn)有利于我要從事的職業(yè)公共營(yíng)養(yǎng)師，我也會(huì)盡力克服自身的缺點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，使自己更快地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

　　職業(yè)興趣分析

　　我的職業(yè)興趣類型順序?yàn)椋?/p>

　　社會(huì)型 9 分 為人熱情，擅長(zhǎng)于與人溝通，人際關(guān)系佳

　　管理型 8 分 樂觀主動(dòng)，好發(fā)表意見，有管理才能

　　研究型 8 分 思維縝密，擅長(zhǎng)于分析，傾向于創(chuàng)新

　　藝術(shù)型 6 分 思維活躍，創(chuàng)造力豐富，感情豐富

　　常規(guī)型 6 分 忠實(shí)可靠，情緒穩(wěn)定，缺乏創(chuàng)造力，遵守秩序

　　實(shí)際型 5 分 做事踏實(shí)，為人安分，不擅長(zhǎng)于社交

　　通過職業(yè)興趣分析可以看出，我社會(huì)型得分較高，擅長(zhǎng)與人溝通，而營(yíng)養(yǎng)咨詢工作需要和不同的人打交道，因此自己是適合的。同時(shí)我思維活躍，縝密，擅長(zhǎng)分析，并有一定的管理才能，這些能使我把工作做得更好。但我的實(shí)際型得分較低，因?yàn)樽约翰幌矚g與機(jī)器打交道。但即使是這樣，我也會(huì)在課余和空閑時(shí)多做實(shí)驗(yàn)操作類練習(xí)，以增強(qiáng)自己的動(dòng)手能力，我相信自己可以克服自身不足，更好的發(fā)揮特長(zhǎng)。

　　個(gè)人風(fēng)格分析

　　助人：為人熱情，樂于助人

　　易于合作：具有合作精神，人際關(guān)系較好

　　社交的：喜歡與人打交道，善于表達(dá)自己，擅長(zhǎng)理解他人，社交能力強(qiáng)

　　有洞察力：對(duì)人際關(guān)系敏感，對(duì)人、對(duì)事、對(duì)周圍環(huán)境的洞察力強(qiáng)

　　責(zé)任感強(qiáng)：較關(guān)心社會(huì)問題，對(duì)社會(huì)、對(duì)自己所從屬的群體、對(duì)他人等均有責(zé)任心

　　重友誼：重視與朋友之間的感情，朋友在其生活中顯得很重要，盡力與他們之間保持聯(lián)絡(luò)

　　有說服力：說服能力強(qiáng)，擅長(zhǎng)于語言表達(dá)，邏輯清晰，具有感染力

　　從個(gè)性分析中可看出，我的個(gè)性特征是影響穩(wěn)健服從型，我喜歡與人建立關(guān)系，做事滿足自己的興趣與嗜好，容易接納他人，配合團(tuán)隊(duì)，能經(jīng)由說服技巧或理性討論達(dá)到目的。我的能力優(yōu)勢(shì)就是人際溝通與管理能力，有自信扮演積極角色，有辦法展現(xiàn)外向個(gè)性，理性并能根據(jù)現(xiàn)實(shí)準(zhǔn)確的做出判斷，為人友善。同時(shí)我平常的快樂與滿足感和正面溫暖的人際關(guān)系將激勵(lì)我更加的努力。

　　自我認(rèn)知總結(jié)：

　　通過以上幾方面的分析，我看到了自身的優(yōu)缺點(diǎn)，對(duì)自己有了更為深刻的認(rèn)識(shí)和理解。我的優(yōu)勢(shì)將利于我的工作，因此我會(huì)全力以赴的追求自己的夢(mèng)想。我相信天道酬勤，也相信努力就有收獲。我會(huì)用自己的努力來實(shí)現(xiàn)我的目標(biāo)，也會(huì)從現(xiàn)在開始，積累多方面的知識(shí)，發(fā)展優(yōu)勢(shì)，克服不足，了解不同的環(huán)境，為自己將來從事公共營(yíng)養(yǎng)師做充足的準(zhǔn)備。

　　二、職業(yè)認(rèn)知

　　選擇一個(gè)職業(yè)，也許就決定了自己未來的所有生活，因此需要對(duì)自己的理想職業(yè)有個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，使自己向夢(mèng)想越走越近。

　　1.外部環(huán)境分析

　　家庭環(huán)境分析

　　我出生在一個(gè)普通的農(nóng)民家庭，我的父母只是靠他們誠(chéng)實(shí)的勞動(dòng)獲得一些收入來養(yǎng)活我們，供我們上學(xué)。從小父母就教導(dǎo)我要自立自強(qiáng)，要勇敢的面對(duì)生活中出現(xiàn)的挫折和不幸，想要的一切都要靠自己的努力去爭(zhēng)取。

　　他們使我懂得堅(jiān)持，懂得永不放棄。我為出生在這樣的家庭而慶幸，父母的教誨對(duì)我影響很深。他們不奢求我出人頭地,光宗耀祖，只希望我生活快樂而幸福。他們非常尊重我的意見，公共營(yíng)養(yǎng)師作為自己的目標(biāo)職業(yè)，父母的支持是我前進(jìn)的動(dòng)力，激勵(lì)我更加努力，更加執(zhí)著。

　　學(xué)校環(huán)境分析

　　我的學(xué)校鄭州牧專是全國(guó)高等農(nóng)林?？?a href='http://regraff.com/zixun/jiaoyu/' target='_blank'>教育發(fā)展改革試點(diǎn)學(xué)校、河南普通高校綜合改革試點(diǎn)單位和國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院建設(shè)校。學(xué)校本著“改造專業(yè)、發(fā)展企業(yè)、服務(wù)行業(yè)”的指導(dǎo)思想，利用自身的人才優(yōu)勢(shì)和科技優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展校辦產(chǎn)業(yè)，主動(dòng)加強(qiáng)校企合作，探索出了一條產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作、服務(wù)行業(yè)、良性互動(dòng)的辦學(xué)新路子。我校畢業(yè)生遍布全國(guó)各地，1997年至今，學(xué)校的畢業(yè)生供求比已連續(xù)7年達(dá)到1:5以上,學(xué)校多次榮獲“河南省大中專院校畢業(yè)生就業(yè)先進(jìn)集體”光榮稱號(hào)。

　　就我所學(xué)專業(yè)而言,是我系于2015年因社會(huì)需求新增的專業(yè),主要是強(qiáng)化食品檢測(cè)及管理方面的基本技能以及學(xué)習(xí)食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)、食品法規(guī)等方面的基本知識(shí)，同時(shí)也為我們提供具體的食品方面的實(shí)習(xí)工作，為將來積累經(jīng)驗(yàn)。并且，我校與一些公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)具有長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為將來我參加此類培訓(xùn)提供了便利。

　　雖然我所學(xué)的專業(yè)并不是我的目標(biāo)行業(yè)，但都是與食品有關(guān)的內(nèi)容，并且在大一的時(shí)候就學(xué)了食品營(yíng)養(yǎng)與保健這門課程，對(duì)于自己將來從事這一行可以做鋪墊和基石。我的任課老師都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教給我們的不只是所學(xué)專業(yè)，相關(guān)內(nèi)容都會(huì)給予講解，涉及食品工業(yè)的方方面面，為我打下了很好的專業(yè)基礎(chǔ)，因此我深信我可以做好我的目標(biāo)行業(yè)。

　　社會(huì)環(huán)境分析

　　從今天我國(guó)現(xiàn)狀來看，我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師、食品安全衛(wèi)生管理員嚴(yán)重缺乏，全國(guó)現(xiàn)有公共營(yíng)養(yǎng)師不到10000人，每13萬人才擁有一名公共營(yíng)養(yǎng)師，而在日本每300人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師。由此可見，我國(guó)從社會(huì)到個(gè)人對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)還沒有足夠的重視。隨著公共消費(fèi)意識(shí)的成熟，公共營(yíng)養(yǎng)師、食品安全衛(wèi)生管理員的需求會(huì)迅速增加。

　　全國(guó)政協(xié)委員、福建省三明市人大會(huì)副主任丁瑜分析，膳食營(yíng)養(yǎng)缺乏、營(yíng)養(yǎng)失衡、營(yíng)養(yǎng)過剩所造成的營(yíng)養(yǎng)性疾病，在整個(gè)疾病譜中所占比重越來越大，并且各種營(yíng)養(yǎng)性疾病的發(fā)病年齡都在提前;而且正在出現(xiàn)一種由高收入居民向中、低收入居民轉(zhuǎn)移的發(fā)展趨勢(shì)，以致成為目前影響我國(guó)城鄉(xiāng)居民健康的主要危害因素。因此國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人建議成立國(guó)家營(yíng)養(yǎng)工作委員會(huì)，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一政策、完善法規(guī)。今后公共營(yíng)養(yǎng)方面的工作也必將有法可依。

　　我曾在暑假期間到駐馬店的汝南縣進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)與安全的宣傳活動(dòng)，從中自己學(xué)到了很多東西，也意識(shí)到了它們的重要性。因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全知識(shí)，給當(dāng)?shù)厝罕姷纳顜砹撕芏嗖涣嫉挠绊?，他們迫切的希望了解食品營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，希望得到此方面專業(yè)人士的指導(dǎo)和咨詢性的幫助。這使我進(jìn)一步的堅(jiān)定了我的決心和信心。

　　同時(shí)，我也曾到幾家醫(yī)院進(jìn)行過考察和咨詢，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)醫(yī)院所制定的食譜針對(duì)的是某種病，因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)的專業(yè)知識(shí)和指導(dǎo)，他們并不能對(duì)某個(gè)人制定其健康、科學(xué)、合理的食譜。他們非常樂意了解食品的營(yíng)養(yǎng)與安全知識(shí)，并希望得到相關(guān)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。這些將有利于他們更好的照顧病人，使病人盡快康復(fù)。

　　我相信，吃什么和怎么吃決定著一個(gè)民族的命運(yùn)，也影響著我們這一代甚至幾代人的健康。在黨的十七大報(bào)告中要求不斷的解決民生問題，而民生中很重要的一點(diǎn)就是人們的飲食健康，但在我國(guó)營(yíng)養(yǎng)問題(營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)過剩)已成為關(guān)系到人民健康的首要問題。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)和各類營(yíng)養(yǎng)性疾病的出現(xiàn)，公共營(yíng)養(yǎng)師將越來越多地受到人們的青睞和歡迎。

　　目標(biāo)地域分析

　　我的目標(biāo)地域?yàn)槟戏交蜓睾５貐^(qū)，這些地方普遍經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，與外界接觸多，接受新信息能力強(qiáng)，人們追求高質(zhì)量的生活，因此對(duì)于吃特別講究，更樂于了解不同食物對(duì)人體的不同作用，以及各類食物對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。他們會(huì)更多地注重食品的營(yíng)養(yǎng)搭配和合理安全性，因此有較大的發(fā)展空間。

　　但同時(shí)我們也看到人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)不關(guān)注，往往等到發(fā)生問題后才意識(shí)到它的重要。大頭娃娃事件層出不窮，高血壓，冠心病發(fā)病率不斷增加，提高全民的公眾營(yíng)養(yǎng)水平已是刻不容緩的事情。所以，當(dāng)我的工作有一定的發(fā)展后，我會(huì)將我的目標(biāo)設(shè)定在我國(guó)的中西部，在這些地方宣傳營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，提高人們的健康意識(shí)，改善生活質(zhì)量。

　　目標(biāo)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　隨著現(xiàn)代文明社會(huì)發(fā)展進(jìn)程中人們健康意識(shí)的日益增強(qiáng)，對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的要求不斷提高，營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)顯示出廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景和巨大的增長(zhǎng)潛力，并在許多國(guó)家成為引人矚目、競(jìng)相加快發(fā)展的重要的新興產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)亮點(diǎn)。然而，我國(guó)的公眾營(yíng)養(yǎng)水平和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，無論與目前的收入水平相比，還是與國(guó)際先進(jìn)水平相比，都存在著明顯的不適應(yīng)和較大差距。我國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)水平相對(duì)低下(發(fā)達(dá)與貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)問題的類型各不相同)和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，不僅嚴(yán)重影響到全民健康水平和整體素質(zhì)的提高，而且直接制約著擴(kuò)大內(nèi)需、實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，以及全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。盡快確立和大力發(fā)展我國(guó)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，迅速改善公眾營(yíng)養(yǎng)狀況，事關(guān)21世紀(jì)我國(guó)現(xiàn)代化進(jìn)程的重大戰(zhàn)略任務(wù)的完成。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展前景廣闊，目前國(guó)內(nèi)這方面的人才稀缺，并且主要存在以下幾個(gè)問題：

　　1.公共營(yíng)養(yǎng)師作為新興職業(yè)，專業(yè)人才少;

　　2.公眾大多對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)重視不夠，選擇合適的發(fā)展地域難;

　　3.沒有系統(tǒng)介紹公共營(yíng)養(yǎng)的書籍，大多過于專業(yè)化和具體化。

　　我相信，每一個(gè)問題的背后都蘊(yùn)藏著機(jī)遇。正因?yàn)閷I(yè)人才少，當(dāng)努力學(xué)好這方面知識(shí)時(shí)，就有很大的發(fā)展?jié)摿?，關(guān)鍵是要培養(yǎng)對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)分析以及檢測(cè)食品質(zhì)量與安全的能力。

　　2.目標(biāo)職業(yè)分析

　　(1)目標(biāo)職位名稱：公共營(yíng)養(yǎng)師

　　(2)崗位說明

　　公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家勞動(dòng)部頒布的第4批新職業(yè)之一，是指從事營(yíng)養(yǎng)咨詢，營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)，營(yíng)養(yǎng)宣教，營(yíng)養(yǎng)管理以及營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。主要分為以下幾類：

　　1.在診所從事營(yíng)養(yǎng)工作

　　負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作。在那里，為病人解決體重控制、飲食營(yíng)養(yǎng)、疾病診斷以及兒童和老年人等的醫(yī)療保健需求問題。

　　2.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理工作

　　公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小店都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校和商務(wù)場(chǎng)所。

　　3.公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師

　　為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。

　　4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

　　他們?cè)诠脖＝☆I(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。通過在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的工作，公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢性服務(wù)。

　　5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養(yǎng)師

　　這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平，抵御疾病，增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。

　　6.在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

　　在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對(duì)學(xué)生開設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、職業(yè)學(xué)校、高等院校和醫(yī)院等。

　　7.在商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

　　在商務(wù)背景下，公共營(yíng)養(yǎng)師協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見。在公共營(yíng)養(yǎng)師的幫助下，食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。

　　8.研究性公共營(yíng)養(yǎng)師

　　少數(shù)公共營(yíng)養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展，這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。同時(shí)，高等院校、保健機(jī)構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師作的研究給予支持。

　　(3)工作內(nèi)容

　　醫(yī)院，學(xué)校，幼兒園，賓館，飯店，食品企業(yè)，健身俱樂部，美容院，社區(qū)，營(yíng)養(yǎng)咨詢中心，體檢中心，養(yǎng)老院等都對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師有很大的需求。 具體工作內(nèi)容由工作地點(diǎn)而定，無論在哪個(gè)地方工作都要求有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和完善牢固的知識(shí)體系，在大學(xué)期間應(yīng)努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，多參加社會(huì)實(shí)踐，了解不同的工作環(huán)境要求，開闊眼界，增加閱歷。

　　(4)任職資格

　　學(xué)歷要求：高中畢業(yè)(或同等學(xué)歷);

　　經(jīng)歷培訓(xùn)：二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，管理方面的培訓(xùn);

　　經(jīng)驗(yàn)要求：工作5～6年，從事與食品相關(guān)的工作(最好有從事食品營(yíng)養(yǎng)方面的工作)，并且有一定的管理經(jīng)驗(yàn);

　　能力要求: 具有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力以及理解、分析、歸納和判斷的能力以及正常的色、味、嗅辨別能力;

　　人格要求：為人穩(wěn)重，做事果斷，辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，待人真誠(chéng)寬容，善良有愛心，恒心和耐心，有毅力，能堅(jiān)持不懈，不畏挫折，勇于創(chuàng)新;

　　人脈要求：有廣泛的交際圈，能與不同性格、環(huán)境中的人溝通，有一些志同道合，共同為夢(mèng)想努力的朋友，有幾個(gè)知己，要樂觀、開朗;

　　工作場(chǎng)所：社區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、賓館、飯店、食品企業(yè)、健身俱樂部、社區(qū)、營(yíng)養(yǎng)咨詢中心、體檢中心、養(yǎng)老院等;

　　環(huán)境舒適程度：良好;

　　危險(xiǎn)性：無。

　　(5)就業(yè)和發(fā)展前景

　　就我國(guó)經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，十分需要營(yíng)養(yǎng)方面專業(yè)人才。隨著社會(huì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)概念和原有的生活方式已不能滿足人們的需要，例如飲食營(yíng)養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過多等，嚴(yán)重危害了人體的健康，人們開始注意飲食保健，要求增加營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，并需要專門人才進(jìn)行指導(dǎo)和研究。例如區(qū)級(jí)醫(yī)院、社區(qū)服務(wù)中心等都需要既懂臨床又懂營(yíng)養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。由此可見，此類專業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。

　　3.職業(yè)勝任力評(píng)估

　　SWOT分析結(jié)果

　　優(yōu)勢(shì) (Strength)：

　　1.對(duì)專業(yè)興趣濃厚，學(xué)習(xí)努力，凡是專業(yè)課，沒有下過90的;

　　2.喜歡和不同的人交流，開朗樂觀自信，有一定的親和力;

　　3.有多次實(shí)習(xí)工作經(jīng)歷，比較會(huì)與成年人打交道，語言表達(dá)能力優(yōu)秀;

　　4.性格隨和，易接觸;

　　5.英語基礎(chǔ)好，口語表達(dá)能力強(qiáng);

　　6.有一定的文學(xué)功底，能寫不錯(cuò)的文章;

　　7.參加社團(tuán)活動(dòng)，有更多的機(jī)會(huì)和不同的人交流溝通以及在眾多人面前發(fā)表自己見解和看法的經(jīng)歷，結(jié)識(shí)了更多的朋友。

　　優(yōu)勢(shì)的使用：

　　1.申請(qǐng)技術(shù)類工作時(shí)，由于有較好的專業(yè)技能，稍占優(yōu)勢(shì);

　　2.工作和面試時(shí)，自信心強(qiáng)，能更好地和新認(rèn)識(shí)的人結(jié)成朋友;

　　3.在交流溝通時(shí)更為自然，在面試中占有先機(jī);

　　4.有一定的文學(xué)功底，在寫申請(qǐng)等書面材料時(shí)占優(yōu)勢(shì);

　　5.英語口語好，在同齡人中較為突出。

　　劣勢(shì)(Weakness)：

　　1.一些實(shí)際操作性強(qiáng)的課程成績(jī)一般;

　　2.有時(shí)缺乏耐心，易半途而廢;

　　3.不太有主見，有時(shí)過于倔強(qiáng)不肯放棄;

　　4.有時(shí)有點(diǎn)高傲，說話語氣過重，較傷害別人;

　　5.某些事太孩子氣，太單純。

　　劣勢(shì)的彌補(bǔ)：

　　1.面試時(shí)強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能并多參加操作類方面的鍛煉和練習(xí);

　　2.盡量將心態(tài)放平和，有始有終，堅(jiān)持到底;

　　3.自己確定正確的就堅(jiān)持，不可能或希望很小的就放棄;

　　4.多和比自己大的人交流，更好的了解社會(huì)和適應(yīng)社會(huì)，也使自己更成熟。.

　　機(jī)遇(Opportunities)

　　1.學(xué)校提供食品加工,食品檢測(cè)等方面的實(shí)習(xí);

　　2.畢業(yè)前的各種招聘面試;

　　3.有機(jī)會(huì)參加英語四級(jí)和公共營(yíng)養(yǎng)師的學(xué)習(xí)考試及資格認(rèn)定;

　　4.假期的各種兼職工作;

　　5.社團(tuán)的每次交流機(jī)會(huì)和組織的大型活動(dòng)。

　　機(jī)遇的把握：

　　1.立即申請(qǐng)，并在其后的工作中兢兢業(yè)業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)與欣賞;

　　2.認(rèn)真對(duì)待每一次面試和工作, 盡量多地抓住機(jī)會(huì)，得到很多不同的工作，工作結(jié)果令人滿意;

　　3.努力提高自己英語能力，爭(zhēng)取考一次就考好一次，作為自己今后的信心源泉，不斷地激勵(lì)自己;

　　4.周末和假期參加不同的兼職，增加鍛煉的機(jī)會(huì)，積累不同的工作經(jīng)驗(yàn)，擁有不同的工作經(jīng)歷;

　　5.在社團(tuán)中好好表現(xiàn)，盡量展示自己，增加多方面的能力。

　　挑戰(zhàn)(Threat)：

　　1.班里學(xué)習(xí)和技能好的同學(xué)很多，自己不是最突出的;

　　2.成績(jī)不是最優(yōu)秀的，培訓(xùn)參加的不多，與老師接觸的也不很多;

　　3.面試和工作時(shí)的各種刁難與未知挑戰(zhàn);

　　4.不同人際關(guān)系的處理要得當(dāng)。

　　挑戰(zhàn)的應(yīng)對(duì)：

　　1.多參加不同類型的實(shí)踐活動(dòng)，休息時(shí)反省一天的得失，在評(píng)測(cè)和上崗前進(jìn)行心理方面的鼓勵(lì)，為自己加油;

　　2.多看些專業(yè)方面的書籍，增加專業(yè)技能訓(xùn)練，同時(shí)多看書報(bào)，擴(kuò)大知識(shí)面，開闊眼界，努力學(xué)習(xí)英語，注意英語口語的練習(xí);同時(shí)不忘記每天鍛煉，爭(zhēng)取在較大工作量的情況下保持精力旺盛，不生病;

　　3.和專業(yè)人士聊天，吸取經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)自己的不足;在兼職過程中積累和職業(yè)人士及不同社會(huì)層次的人打交道的方法，拓寬眼界;對(duì)每一個(gè)面試公司做深入調(diào)查，分析需求與對(duì)招聘人員的要求，了解公司的特點(diǎn);面試之前準(zhǔn)備充分的材料和應(yīng)變策略，面試之中發(fā)揮表達(dá)能力強(qiáng)、自信、親和力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。

　　4.和同學(xué)溝通交流，學(xué)習(xí)不同的知識(shí)，了解不同的工作環(huán)境和要求，不斷地適應(yīng)社會(huì)，以便在不同的環(huán)境中都能發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì);

　　5.與人打交道時(shí)，心態(tài)平和，寬容友善，建立和諧的人際關(guān)系。

　　職業(yè)認(rèn)知總結(jié)：

　　1.可能會(huì)在開始找工作和工作中遇到很多的壓力和挑戰(zhàn)，不同環(huán)境的變化要求不斷的改變自己來適應(yīng)以尋求發(fā)展;

　　2.目標(biāo)職業(yè)的實(shí)要求現(xiàn)在多看些專業(yè)書籍和好好學(xué)習(xí)，增強(qiáng)自己的專業(yè)技能和操作技能;

　　3.要多接觸不同的人群，了解社會(huì)，擴(kuò)大人際關(guān)系，結(jié)識(shí)更多志同道合的朋友;

　　4.培養(yǎng)自己的耐心和堅(jiān)持到底的精神，只要認(rèn)定就不言棄;

　　5.發(fā)展自己的優(yōu)勢(shì)，克服自己的劣勢(shì)，不斷向符合社會(huì)需求的方向發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出;

　　6.進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和訓(xùn)練，發(fā)揮自己的溝通特長(zhǎng)，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和了解專業(yè)的具體情況。

　　通過職業(yè)認(rèn)知幾個(gè)步驟的分析，我認(rèn)為公共營(yíng)養(yǎng)師在我國(guó)目前是一個(gè)亟待規(guī)范但又充滿機(jī)會(huì)的職業(yè)，在一些沿海城市營(yíng)養(yǎng)師需求大，并且這種需求必將在整個(gè)社會(huì)中加大，因此只要認(rèn)真努力的鉆研，就一定有好的前景。

　　公共營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容符合我自己的興趣，不管將來會(huì)在怎樣的環(huán)境中工作，公司或者醫(yī)院、學(xué)校，我都會(huì)努力去適應(yīng)，以更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，我相信自己能夠勝任。

　　三、職業(yè)生涯規(guī)劃的目標(biāo)與路徑

　　任何一個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，都是一場(chǎng)艱辛但卻不斷堅(jiān)定自我的過程，也許其中不乏挫折和困難，但我不會(huì)輕易放棄。

　　確定目標(biāo)和路徑

　　(1)近期目標(biāo)

　　在校期間，努力學(xué)好專業(yè)知識(shí)，牢固掌握專業(yè)技能，積極參加課外實(shí)踐活動(dòng)，多在公司和工廠中實(shí)習(xí)，在周末和假期參加不同的兼職工作;通過英語三級(jí)、四級(jí)考試，大二自考食品質(zhì)量與安全本科，力爭(zhēng)在大三或畢業(yè)后一年獲得本科文憑，畢業(yè)后2～3年考取二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證。

　　(2)中期目標(biāo)

　　深入研究本專業(yè)，努力工作，在所在公司有一定的發(fā)展，開始進(jìn)入中層領(lǐng)導(dǎo)者行列，創(chuàng)作和發(fā)表學(xué)術(shù)性的文章，考取高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證，積累工作經(jīng)驗(yàn)，有一些志同道合的朋友，開始組建自己的合作團(tuán)隊(duì)。

　　(3)長(zhǎng)期目標(biāo)

　　積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，人際關(guān)系更加和諧，在實(shí)踐中不斷成長(zhǎng)，能準(zhǔn)確地面對(duì)市場(chǎng)做出判斷，更加穩(wěn)重，最終成為營(yíng)養(yǎng)方面的專家。有很好的人際關(guān)系和工作環(huán)境，工作快樂，有一個(gè)幸福的家，雙方父母安度晚年。

　　(4)職業(yè)發(fā)展路徑

　　?？飘厴I(yè)后2～3年考取二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，同時(shí)獲得食品質(zhì)量與安全本科文憑。畢業(yè)后到一些公司工作，積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，大約5～10年后考取高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，成為營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)學(xué)者。當(dāng)我積累一定的經(jīng)驗(yàn)和人脈關(guān)系后，擁有自己的合作團(tuán)隊(duì)，繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和研究，增強(qiáng)自己的管理能力和對(duì)問題的分析判斷能力，最終成為營(yíng)養(yǎng)方面的專家。

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