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職場酒文化有哪些

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職場酒文化有哪些

  酒桌文化是職場文化的重要組成部分,學(xué)好職場酒桌文化能改善自己在職場中的人際關(guān)系。下面是由學(xué)習(xí)啦小編分享的職場酒文化有哪些,希望對你有用。

  職場酒文化禮儀

  1、餐桌禮儀

  (l)主客優(yōu)先。主客還未動筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜,其他人才依序動手。

  (2)有人夾菜時,不可以轉(zhuǎn)動桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時,要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。

  (3)不可一人獨占喜好的食物。

  (4)避免使用太多餐具。

  2、餐桌話題

  假如飯桌上只是低頭吃飯,氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的同事或客戶,到底要聊些什么?

  (l)天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣,在火車上碰到同車的人,必定由天氣展開話題。

  (2)嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。

  (3)新聞事件。盡管新聞每天都有很多人在看,也天天不同,但是,有些重要新聞事件人們還是喜歡聽或者發(fā)表意見的。

  (4)故鄉(xiāng),畢業(yè)學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng),拉近彼此間的距離。

  此外家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車等也可以作為聊天主題。

  3、飲酒禮儀

  (1)敬酒有序

  一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份 或是留意別人如何稱呼,這一點心中要有數(shù),避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。當(dāng)幫助你的某位客人在席上時,對他自然要倍加恭 敬,但是要注意,如果在場有更高身份或年長的人,則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬,而要先給尊者長者敬酒,不然會使大家都很難為情。

  (2)勸酒適度

  在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象,有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場,想方設(shè)法勸別人多喝幾杯,認(rèn)為不喝到量就是不實在。以酒論英雄,對酒量大的人還可以,酒量小的就犯難了,有時過分地勸酒,會將原有的朋友感情完全破壞。

  (3)避酒得當(dāng)

  不要主動出擊,實行以守為攻戰(zhàn)略。酒席宴上要看清場合,正確估價自己的實力,不要太沖動,盡量保留一些酒力,既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身, 選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會,逐漸放射自己的鋒芒,才能穩(wěn)坐泰山,不致使別人產(chǎn)生“就這點能力”的想法,使大家不敢低估你的飲酒實力。

  4、職場酒桌上的禮儀和酒桌上的規(guī)矩

  (1)酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”,但是喝酒的時候決不能把這句語掛在嘴上。

  (2)韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就充大。

  (3)領(lǐng)導(dǎo)相互敬完才輪到自己敬酒。

  (4)可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

  (5)自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。

  (6)自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力,可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

  (7)端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo),知趣點,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

  (8)如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。

  (9)碰杯,敬酒,要有說辭。

  (10)說錯話,辦錯事,不要申辯,自覺罰酒才是硬道理。

  (11)假如遇到酒不夠的情況,酒瓶放在桌子中間,讓人自己添,不要去一個一個倒酒,不然后面的人沒酒怎么辦?

  (12)宴會結(jié)束的時候,一定還有一個碰杯酒,所以,不要讓自己的酒杯空著。

  (13)注意酒后不要失言,不要說大話,不要失態(tài),不要吐沫橫飛,筷子亂甩,不要手指亂指,喝湯不要發(fā)出聲響,不要把“我不會喝酒”掛在嘴上,如果你已經(jīng)喝了點酒的話。

  職場中西餐禮儀文化

  一、中餐的禮儀

  要想成為人人稱贊的優(yōu)雅女性,首先要知道入座的禮儀,圓桌正對大門即離入口最遠(yuǎn)的座位是上座、主客位,而最靠近入口的座位是下座,右為上、左為下;其次要正確使用餐具,不要用筷子在菜湯中撈取食物,不可以舔筷子,說話交流時要放下,不用時不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落,不能用嘴吹,也不能把勺子塞進(jìn)嘴里,或反復(fù)舔食,當(dāng)眾剔牙是大忌,可用一只手遮掩口部,另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手,餐后餐巾用作擦嘴,不可隨意錯用。

  二、西餐的禮儀

  西餐長桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里,女士處處備受尊重,女賓的座位要比男賓的座位稍高,在排列位次時,女主人坐主位,男主人坐第二主位,男主賓坐女主人右側(cè),女主賓坐男主人右側(cè),其他男女應(yīng)遵循交叉排列的原則就坐。當(dāng)女性單獨與男士共進(jìn)西餐時應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐,當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時應(yīng)坐其中間。

  入座和離座都應(yīng)從左側(cè),坐姿端正,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離,兩腳不要交叉,雙手不要放桌子下面。在點完料理后打開餐巾,對折口朝外放于雙膝上;用餐中需暫時離席,應(yīng)將餐巾放在座位上,用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會結(jié)束。想知道自己一生的財運(yùn)如何,添加大師微信:dianmings ,免費給你算命! 使用餐具是右手拿刀,左手拿叉;不要用餐刀直接進(jìn)食;餐中如想休息,呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中;用餐完畢時,刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。

  酒量不行的9個技巧

  1、不要主動出擊,實行以守為攻戰(zhàn)略;

  2、桌前放兩個大杯,一杯放白酒,一杯放礦泉水,拿小酒盅干杯,勤喝水,到酒桌上主客基本都喝8分醉時,可以以水代酒,主動出擊;(這條不建議用)

  3、干杯后,不要馬上咽下去,找機(jī)會用餐巾抹嘴,把酒吐餐巾里;(適用女性)

  4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底,喝酒不容易醉;

  5、掌握節(jié)奏,不要一下子喝得太猛;

  6、不要幾種酒混著喝,特別容易醉;

  7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時,千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤,領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上的大忌;

  8、喝到六分醉時,把你面前的醋碟中的醋喝下,再讓服務(wù)員添上……

  9、每次干杯時,倒?jié)M,然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅,盡量灑出去一些,這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。

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