野菜為主題的原創(chuàng)隨筆:尋野菜

　　編者按：野菜在春天里生長(zhǎng)，我們每年都要吃幾次野菜，并不是享受其美味，我們吃的回憶，吃的感情。

　　接連幾天的春風(fēng)，使氣溫迅速升高的同時(shí)，也使花草樹(shù)木一天一個(gè)樣地變換著衣裝。前幾天才剛剛萌發(fā)出的嫩芽，仿佛眨眼之間長(zhǎng)成了挺大的植株——又到了春天尋野菜的時(shí)候了。每逢尋野菜，上世紀(jì)經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，春天人們依靠到處尋野菜艱難度過(guò)青黃不接這道坎的情景，就如影隨形般地浮現(xiàn)在我的眼前。

　　那時(shí)候，填飽肚子是百姓們的頭等大事，每年春天野菜的出現(xiàn)，從一定程度上緩解了饑荒。像薺菜、榆錢、苜蓿菜、灰菜、掃帚菜、野莧菜、馬齒莧、洋槐花等，無(wú)毒且無(wú)難于下咽的味道，屬于野菜中的上品，但數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。人們就退而求其次：只要能下咽，對(duì)人無(wú)毒害，幾乎什么都可以吃。

　　黃河故道那時(shí)到處是一片片沙荒，長(zhǎng)滿雜草、灌木。其中有一種灌木，我們那里稱作“杜棵”，他的嫩葉可以吃：采下來(lái)?yè)裣锤蓛?，用開(kāi)水煮一下，再放進(jìn)清水里泡一天，便可用來(lái)做飯。只是采摘時(shí)要注意，因?yàn)樗哪廴~緊靠針形的大刺，一不留神就會(huì)被它扎一下或拉一下，有時(shí)會(huì)流出血來(lái)。因?yàn)槎趴梅植紡V，嫩葉可采摘量大，所以屆時(shí)常有很多人前去。若說(shuō)是成群結(jié)隊(duì)似乎有些夸張，若說(shuō)三五成群、隨處可見(jiàn)，則是事實(shí)。其中祖孫、兄弟、姐妹、姑嫂等結(jié)伴更屬常見(jiàn)。采摘的人們往往帶著干糧出去好幾里遠(yuǎn)，到黃昏時(shí)回來(lái)，有時(shí)兩人能帶回十來(lái)斤，可供一家人吃一天的。這種情景，若非親歷，實(shí)難相信。

　　現(xiàn)在，輕易見(jiàn)不到尋野菜的人了，偶爾遇見(jiàn)，也大多是老年人。我在威海捋榆錢時(shí)，就曾被兩青年女子問(wèn)道：“這是什么，好吃嗎?”當(dāng)我告訴她們“這是榆錢，好吃時(shí)”，其中一人特地摘下幾朵，放進(jìn)口中嘗了嘗，還稱贊道：“還甜絲絲的呢”。這使我頗發(fā)了一通感慨。

　　其實(shí)，野菜還是那些野菜，還是那個(gè)味道，我們每年都要吃幾次野菜，并不是享受其美味，它們也確實(shí)算不上什么美味。就是到了這個(gè)時(shí)候，又想起了尋野菜。我自認(rèn)為，我們就是吃的回憶，吃的感情。就像老朋友一樣，多時(shí)不見(jiàn)會(huì)有些思念;一旦見(jiàn)面，即使看見(jiàn)的依舊是老面孔，聽(tīng)到的依然是老腔調(diào)，但是感到親切。尋野菜、吃野菜讓我們又會(huì)了會(huì)老朋友，引起了回憶，交融了感情，我們還能更深切地感受現(xiàn)實(shí)生活的幸福。何樂(lè)而不為呢!

　　作者：宋擎柱

　　公眾號(hào)：東方散文雜志

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