綠色食品的意思是什么(2)

時間：2017-08-23 11:42:42 儉聰 638由分享

　　綠色食品的具體標準

　　綠色食品標準是由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標準(NY/T)，是綠色食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵照執(zhí)行的標準。綠色食品標準以全程質(zhì)量控制為核心，由以下6個部分構(gòu)成：

　　環(huán)境質(zhì)量標準

　　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準制定這項標準的目的，一是強調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證綠色食品最終產(chǎn)品的無污染、安全性;二是促進對綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護和改善。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準規(guī)定了產(chǎn)地的空氣質(zhì)量標準、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準、漁業(yè)水質(zhì)標準、畜禽養(yǎng)殖用水標準和土壤環(huán)境質(zhì)量標準的各項指標以及濃度限值、監(jiān)測和評價方法。提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級和土壤質(zhì)量綜合評價方法。

　　生產(chǎn)技術(shù)標準

　　綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準是綠色食品標準體系的核心，它包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準則和綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程兩個部分。綠色食品生產(chǎn)資料使用準則是對生產(chǎn)綠色食品過程中物質(zhì)投入的一個原則性規(guī)定，它包括生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥和水產(chǎn)養(yǎng)殖藥的使用準則，對允許、限制和禁止使用的生產(chǎn)資料及其使用方法、使用劑量等做出了明確規(guī)定。綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程是以上述準則為依據(jù)，按作為種類、畜牧種類和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性分別制定的，用于指導綠色食品生產(chǎn)活動，規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)規(guī)定，包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等技術(shù)操作規(guī)程。

　　產(chǎn)品標準

　　綠色食品產(chǎn)品標準，此項標準是衡量綠色食品最終產(chǎn)品質(zhì)量的指標尺度。其衛(wèi)生品質(zhì)要求高于國家現(xiàn)行標準，主要表現(xiàn)在對農(nóng)藥殘留和重金屬的檢測項目種類多、指標嚴。而且，使用的主要原料必須是來自綠色食品產(chǎn)地的、按綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)出來的產(chǎn)品。

　　包裝標簽標準

　　綠色食品包裝標簽標準此項標準規(guī)定了進行綠色食品產(chǎn)品包裝時應(yīng)遵循的原則，包裝材料選用的范圍、種類，包裝上的標識內(nèi)容等。要求產(chǎn)品包裝從原料、產(chǎn)品制造、使用、回收和廢棄的整個過程都應(yīng)有利于食品安全和環(huán)境保護，包括包裝材料的安全、牢固性，節(jié)省資源、能源，減少或避免廢棄物產(chǎn)生，易回收循環(huán)利用，可降解等具體要求和內(nèi)容。綠色食品產(chǎn)品標簽，除要求符合國家《食品標簽通用標準》外，還要求符合《中國綠色食品商標標志設(shè)計使用規(guī)范手冊》規(guī)定。

　　貯藏運輸標準

　　綠色食品貯藏、運輸標準。此項標準對綠色食品貯運的條件、方法、時間做出規(guī)定。以保證綠色食品在貯運過程中不遭受污染、不改變品質(zhì)，并有利于環(huán)保、節(jié)能。

　　其他相關(guān)標準

　　綠色食品其他相關(guān)標準。包括"綠色食品生產(chǎn)資料"認定標準、"綠色食品生產(chǎn)基地"認定標準等。

　　綠色食品的注意事項

　　消費者怎樣識別綠色食品

　　凡綠色食品產(chǎn)品的包裝必須做到：

　　(1)“綠色食品的四位一體”，即標志圖形、“綠色食品”文字、編號及防偽標簽。

　　(2〕AA級綠色食品標志底色為白色，標志與標準字體為綠色;而 A級綠色食品的標志底色為綠色，標志與標準字體為白色。

　　(3〕“產(chǎn)品編號”正后或正下方寫上“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”文字，其英文規(guī)范為“Certified Chinese Green Food Product”。

　　(4〕綠色食品包裝標簽應(yīng)符合國家《食品標簽通用標準》GB7718-94。標準中規(guī)定食品標簽上必須標注以下幾方面的內(nèi)容：食品名稱;配料表;凈含量及固形物含量;制造者、銷售者的名稱和地址;日期標志(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期〕和儲藏指南;質(zhì)量(品質(zhì)等級〕;產(chǎn)品標準號;特殊標注內(nèi)容。

　　認清綠色食品標志

　　綠色食品標志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質(zhì)量證明商標，用于證明綠色食品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)特征。

　　綠色食品標志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為正圓形，意為保護。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

　　綠色食品標志作為一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標，其商標專用權(quán)受《中華人民共和國商標法》保護。

　　消費者在選購此類食品時，應(yīng)認清“標志”。綠色食品標志由三部分構(gòu)成，即：上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，標志為正圓形，意為保護、安全。A級標志為綠底白字，AA級標志為白底綠字。該標志由中國綠色食品協(xié)會認定頒發(fā)。

　　可以上網(wǎng)辨真?zhèn)危壕G色食品標志到期后沒有重新申報，有的企業(yè)是為了節(jié)省成本，也有的是因為產(chǎn)品實際上已經(jīng)通不過國家對綠色食品的檢驗認證。消費者可登錄“中國綠色食品網(wǎng)”辨認所購產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/p>