雙語(yǔ)閱讀：減肥有新招換個(gè)小盤子吃飯(2)

　　相關(guān)中文閱讀：日常10個(gè)減肥小妙招

　　1. 補(bǔ)充維生素

　　發(fā)表于《國(guó)際肥胖》雜志的一項(xiàng)研究，以96名肥胖女性為對(duì)象，分成三組，連續(xù)26天分別供給復(fù)合維生素、鈣質(zhì)、安慰劑。結(jié)果供給維生素的小組，身體所含脂肪量明顯低于其它組別。有的人食量大，是為了補(bǔ)充身體的必需營(yíng)養(yǎng)。盡管服用單一維生素對(duì)減肥計(jì)劃的建樹不大，然而由此卻可減少其營(yíng)養(yǎng)所對(duì)應(yīng)的飲食攝入量。

　　2. 選擇適合的就餐位置

　　愉快的雞尾酒會(huì)或豐盛宴會(huì)，往往是吃香喝辣的大好良機(jī)，讓人難以把持。想控制食量，盡量坐在長(zhǎng)桌的末端。中間的位置，面前總有眼花撩亂的美食，使人應(yīng)接不暇。

　　3. 查閱郵件

　　你的收件箱有可能是各種營(yíng)養(yǎng)資訊的聚集地，資訊里面有很多實(shí)用的小竅門。一項(xiàng)研究結(jié)果表明了研究對(duì)象中，每周閱讀健康簡(jiǎn)訊的人會(huì)攝取更多新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，而且16周以后的脂肪轉(zhuǎn)化率更低，并保持著充足的鍛煉。

　　4. 熄燈滅燭

　　晚上營(yíng)造徹底黑暗的環(huán)境，能使人不知不覺(jué)掉肉。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)的研究員表明，在全黑環(huán)境下睡眠的小鼠，相比那些在明亮燈光或昏暗照明下瞌睡的小鼠，更不容易長(zhǎng)胖。那些在燈光下睡眠的小鼠，會(huì)在一些奇怪的時(shí)間點(diǎn)里進(jìn)食(例如深夜)。

　　5. 不要愧疚

　　即使吃了不少垃圾食物，也不要對(duì)自己施加壓力。減肥者承受壓力后，往往應(yīng)對(duì)以暴飲暴食。這里說(shuō)的壓力，也包括他們對(duì)已在腹中的食物的愧疚感。

　　6. 少看電視

　　成年人平均每天花5個(gè)小時(shí)在電視上。研究人員嘗試用電子鎖定系統(tǒng)強(qiáng)制被試者看電視的時(shí)間減半，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們平均每天多消耗掉了119卡路里的熱量。

　　7. 適當(dāng)?shù)男∈?/p>

　　食物促進(jìn)代謝，這聽上去就像深夜電視購(gòu)物節(jié)目般難以置信。未經(jīng)處理的食物整體，相比起精制的食物，需要消耗更多的能量，用于分解和消化。因此，當(dāng)你食用這類型的食物，會(huì)燃燒更多的熱量。我們只需要作出簡(jiǎn)單的改變——糙米代替白米，完整的蘋果代替果汁，假以時(shí)日，全身的脂肪狀況就會(huì)截然不同。

　　8. 小盤子進(jìn)食

　　開展了一項(xiàng)雪糕自助餐的研究。參與的人分別派發(fā)了17或34盎司的碗，并配給2或3盎司的勺子。結(jié)果，獲得較大的碗的人，進(jìn)食量比獲得小碗的人多出了31%。而那些獲得較大的碗和較大的勺子的人，平均進(jìn)食量則比那些獲得小碗小勺子的多出了57%。

　　9. 吃點(diǎn)辣

　　根據(jù)研究表明，喝了加有一茶匙辣椒的湯的人，比那些只喝清淡湯的人，在下一頓飲食中的平均攝取量少60%?？茖W(xué)家說(shuō)，飲食中的辣椒，能夠促進(jìn)人體代謝。

　　10. 留住你的面包

　　在與脂肪的斗爭(zhēng)中，與其限制碳水化合物的攝入量，還不如定期攝取更為妥當(dāng)。一項(xiàng)研究中表明，100名肥胖受測(cè)者每天的飲食被嚴(yán)格控制在20%蛋白質(zhì)、30%脂肪、50%碳水化合物。第一組整天只攝取淀粉，第二組多攝取一點(diǎn)碳水化合物。六個(gè)月以后，發(fā)現(xiàn)第二組在一天中的飽感更強(qiáng)烈，體重下降最多，腰圍縮水最快。