關(guān)于寒食節(jié)又叫什么節(jié)
每個民族有每個民族的民俗文化，寒食節(jié)，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在寒食節(jié)這一天，每個地方因?yàn)榈貐^(qū)不一樣，民俗文化也不一樣。那么你知道寒食節(jié)又叫什么節(jié)嗎？下面小編就來解答一下大家的疑問。
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”“百五節(jié)”，是沿襲了遠(yuǎn)古的改火舊習(xí)。
每到初春季節(jié)，氣候干燥，不僅人們保存的火種容易引起火災(zāi)，而且春雷發(fā)生也易引起山火。古人在這個季節(jié)要進(jìn)行隆重的祭祀活動，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然后重新鉆燧取出新火，作為新一年生產(chǎn)與生活的起點(diǎn)，謂之“改火”或“請新火”。禁火與改火之間有間隔的時間，史料有三日、五日、七日等不同說法，而在太原等地較為特別要禁火一個月。而在這段無火的時間里，人們必須準(zhǔn)備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節(jié)”。
清明果
在清明節(jié)前后制作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
青精飯
又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節(jié)的食品之一。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習(xí)俗。
寒食粥
寒食節(jié)日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，借此紀(jì)念，這寒食粥便是因寒食節(jié)而流傳下來的節(jié)日飲食。
潤餅菜
又稱潤餅、嫩餅菜，是春卷的一種，發(fā)源于泉州，而后流行于臺灣、福建地區(qū)。每到清明時節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。
馓子
一種油炸面食，古稱“寒具”，是寒食節(jié)食品。馓子自古就有，不過現(xiàn)在的馓子南北方有所差異，北方馓子以麥面為主料，大方灑脫;南方馓子多以米面為主料，精巧細(xì)致。
青團(tuán)
一種用草頭汁來做成的綠色糕團(tuán)，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團(tuán)主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。
古時“清明節(jié)”與“寒食節(jié)”在時間上的關(guān)系是：清明前一天為“寒食節(jié)”，現(xiàn)在二者已經(jīng)在習(xí)俗上合二為一了。
清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明是我國農(nóng)歷的二十四節(jié)氣之一，這一時節(jié)雨水增多，大地呈現(xiàn)春和景明之象。據(jù)傳清明節(jié)的起源于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓。
古時清明前一天為“寒食節(jié)”，相傳春秋時晉文公落難，介子推曾割自己的肉給他充饑，晉文公即位后，請介子推為官，介子推卻隱居綿山，晉文公放火燒山想逼出介子推，結(jié)果誤將介子推燒死。晉文公十分痛悔，下令從今往后這一天禁火。因?yàn)榻?，人們這一天只能吃冷食，故稱“寒食”。后逐漸清明寒食合二為一，歷代沿襲而成為中華民族一種傳統(tǒng)節(jié)日。
1、功能不同
在清明節(jié)到來之際，寒食節(jié)也相隨而至?，F(xiàn)在，有些人把寒食與清明混為一談，實(shí)際上是不對的。因?yàn)閮烧咭粋€是農(nóng)耕節(jié)氣，一個是民俗節(jié)日，本來就不是一碼事。清明是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，一般在公歷四月四、五日前後。寒食是一個民俗節(jié)日，起源於春秋時期晉文公重耳的大臣介之推寧被燒死山西介休的綿山上、也不肯下山受封的故事。兩者一是農(nóng)耕節(jié)氣，一是典故民俗，本是兩碼事;但兩節(jié)時間相距一、二天，甚至重合于一日，故有清明、寒食并稱的說法。
2、文化內(nèi)涵不同
唐代之前，寒食與清明是兩個前后相繼但主題不同的節(jié)日，前者懷舊悼亡，后者求新護(hù)生;一陰一陽，一息一生，二者有著密切的配合關(guān)系。禁火是為了出火，祭亡是為了佑生，這就是寒食與清明的內(nèi)在文化關(guān)聯(lián)。唐玄宗時，朝廷曾以政令的形式將民間掃墓的風(fēng)俗固定在清明節(jié)前的寒食節(jié)，由于寒食與清明在時間上緊密相連，寒食節(jié)俗很早就與清明發(fā)生關(guān)聯(lián)，掃墓也由寒食順延到了清明。
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