雨水節(jié)氣的知識資料
雨水是二十四節(jié)氣中的第2個節(jié)氣。每年的公歷2月18—20日，太陽黃經(jīng)達330度時，是雨水節(jié)氣。今天小編在這給大家整理了一些雨水節(jié)氣的知識資料，我們一起來看看吧！
雨水時節(jié)，小麥進入了返青階段，這時的小麥對水分的要求較高。而此時的雨量又是全年最少的時段。從《1971~2000年中國地面氣候資料》中，我們統(tǒng)計了2月份石家莊、太原、北京的平均降雨量分別只有7.4、5.2和4.9毫米，真可謂“春雨貴如油”。
而在西北、東北地區(qū)，雨水節(jié)氣期間，我國的西北、東北依然沒有走出冬天的范疇。從2月份的平均氣溫來看:蘭州、西寧、烏魯木齊、沈陽的月平均氣溫分別是-1.0℃、-3.9℃、-9.7℃和-6.9℃，可見這些地方還沒有擺脫冬季的寒冷，天氣仍以寒為主，降水也以雪為主。
至于在西南、江南地區(qū)，雨水期間，除了云南南部地區(qū)已是春色滿園以外，西南、江南的大多數(shù)地方還是一幅早春的景象:日光溫暖、早晚濕寒，田野青青、春江水暖。
按照四季的劃分標(biāo)準(zhǔn):連續(xù)五天，每日日平均氣溫都在≥10℃-≤22℃時，春天便開始了。一般來說，這些地方真正意義上的"春天"要在3月下旬，也就是一個月以后的"春分"時節(jié)才能到來。但也有特殊的情況，如2004年的武漢在2月10日、長沙2月11日、南昌2月11日、南京2月13日就進入真正的春季了，時間足足提前了一個月。
根據(jù)1月和2月份的多年平均雨量顯示:武漢為43.4、58.7毫米，長沙66.1、95.2毫米，南昌74.0、100.7毫米，福建48.0、86.6毫米，可見上述地方的雨量，2月份相對1月份明顯增加，能夠滿足小麥、油菜的生長需要。
那么在華南地區(qū)，雨水節(jié)氣期間，華南地區(qū)是春意盎然，百花盛開。
華南地區(qū)下列城市2月份的多年平均氣溫是:廣州14.5℃、南寧14.1℃、海南島?？?8.7℃;上述城市2月份平均降水量分別是:69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。雖說雨量比黃河中下游地區(qū)多出好幾倍，但這里氣溫高、蒸發(fā)量大，還是缺水。尤其是華南南部和海南島的局部地區(qū)，這一時期的雨量仍比較少，往往會出現(xiàn)春旱。若受強冷空氣影響，平均氣溫低于10℃的話，對早稻育秧、育苗十分不利。
如果說這些地區(qū)，“立春”是春天的第一樂章“奏鳴曲”:春意萌發(fā)、春寒料峭。雨水之后，便進入了春天的第二樂章“變奏曲”:氣溫回升、乍寒乍暖。雨水期間“七九河開、八、九雁來”，一幅冬末春初的風(fēng)景。
雨水的成分主要是水(化學(xué)成份H2O)，有少量二氧化硫，二氧化氮，會形成酸雨，如遇雷雨，雨水中會含有少量的臭氧分子(因閃電造成)，還有空氣中的各種各樣的雜質(zhì)和浮塵。
拉保保：保險子女長命百歲
舊社會，人們迷信命運，為兒女求神問卦，看自己的兒女好不好帶，尤獨子者更怕夭折，一定要拜個干爹，按小兒的生辰年月日時同、金、木、水、火、土，找算命先生算算命上相合相克的關(guān)系，如果命上缺木，拜干爹取名字時就要帶木字，才能保險兒子長命百歲。此舉一年復(fù)一年，久而盛開一方之俗，傳承至今更名拉“保保”。
接壽：女婿拜望岳父岳母
在我國有些地區(qū)，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節(jié)。送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，這稱為“接壽”，意思是希望岳父岳母“壽緣”長，長命百歲。
占稻色：占卜當(dāng)年稻谷的豐歉
占稻色，就是通過爆炒糯谷米花，來占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉?！俺缮钡暮脡模涂幢龅呐疵谆ǘ嗌?，爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價將貴。
回娘家：出嫁的女兒拜望父母
在川西一帶，出嫁的女兒這天帶上禮物回娘家拜望父母。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，貼身穿，據(jù)說這樣可保盡快懷孕生子。這個習(xí)俗現(xiàn)仍在農(nóng)村流行。
櫻桃
櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，外形很好看，味美多汁，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。還有健脾養(yǎng)胃、治療消化不良等功效。另外櫻桃維生素含量高，對保持皮膚水嫩有好處，其中的花青素、花色素有很好的抗氧化作用，抗衰老作用強。櫻桃除了一般直接吃之外，還可以用來煮個水果粥，把櫻桃和銀耳煮到粥里，營養(yǎng)又有顏值，酸酸甜甜，吃起來的確很開胃啊，這粥特別是女孩子常食可使肌膚嫩白光潤，容光煥發(fā)，吃出美肌來。對于雨水時節(jié)吃櫻桃來補水是再好不過的了。
香蕉
雨水節(jié)氣前后會出現(xiàn)不少渾身乏力、嗜睡、精力不集中、腸胃不舒服并伴有頭暈、煩躁、焦慮等癥狀的病人，而多吃香蕉可以緩解腹脹。香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，幫助排泄。雖然卡路里很高，但香蕉脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，既飽腹又低脂，有效減少脂肪和多余水分在下身積聚，對健康和美麗都非常有好處。
菠蘿
菠蘿含有膳食纖維，可以幫助消化，同時含有維生素 B1，可以促進新陳代謝。菠蘿的消食作用主要因其含有豐富的菠蘿蛋白酶，又稱菠蘿酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，有效地溶解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，減少人體對脂肪的吸收。因此，雨水節(jié)氣飯后吃菠蘿更加適合。
木瓜
在雨水的時候我們首先推薦大家去吃的就是木瓜了，我們都知道在木瓜中含有天然的酵素，讓它成為了飯后水果最好的選擇。這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，可以幫助我們有效的補充營養(yǎng)，同時還可以通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良的問題，可以改善雨水常見的腸胃不適問題。
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