2022過年要準(zhǔn)備哪些年貨
春節(jié)俗稱過年，估計(jì)大家都非常期待過年，過年非常熱鬧，而我們?cè)谶^年的時(shí)候，一般會(huì)準(zhǔn)備一些年貨，那么應(yīng)該準(zhǔn)備什么樣的年貨呢？下面是小編給大家?guī)淼?022過年要準(zhǔn)備哪些年貨_春節(jié)年貨清單，以供大家參考，我們一起來看看吧!
一、零食類
瓜子(各種味道)、花生、糖(水果、奶油、棒棒糖)、山楂糕、蠶豆、葡萄干、開心果、松子(一些干果)、果凍、鍋巴、薯片、爆米花、栗子
二、水果類
蘋果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子
三、肉類
雞肉(雞翅、整雞、雞腿)、魚肉、螃蟹、蝦、排骨、大骨頭、豬肉、豬肉餡、火腿腸、雞蛋、豆腐類(豆腐、腐竹)
四、蔬菜類
白菜、菠菜、土豆、藕、胡蘿卜、綠色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大蔥
五、輔料類
油、鹽、醬、醋、茶、花椒、大料、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蜜汁、錫箔紙、火鍋底料、麻將
六、過年的新衣服(衣服、襪子、鞋)
七、其他
春聯(lián)、福字、炮仗、禮花、香燭
鞋架、清潔工具(擦玻璃的、手套)、沐浴液、牙膏、衛(wèi)生巾、鋼尺
北京：雜拌兒
雜拌兒是一種表示吉祥的象征物。傳統(tǒng)節(jié)日民俗之一。流行于北京地區(qū)，夏歷春節(jié)，將一些表吉利的干果摻在一起放在一大盒內(nèi)供食用，故稱雜拌兒。老北京過大年時(shí)，家家戶戶守歲時(shí)必吃的小食品。
內(nèi)蒙古：奶嚼口
內(nèi)蒙古年貨主要是奶茶、奶酪和奶嚼口。奶嚼口是將鮮奶倒入洗凈的容器，夏季放在陰涼處，冬季放在暖炕上，過一段時(shí)間便發(fā)酵凝結(jié)，形成凝結(jié)乳。奶嚼口滋味酸甜，清涼爽口，可泡炒米、米飯而食。凝結(jié)乳分上下兩層，上層呈淡黃色，奶香撲鼻，拌米飯極香。
黑龍江：粘豆包兒
粘豆包是東北人春節(jié)期間喜歡吃的一種粘食，用黃米面和小豆餡自制而成。外形酷似元宵，大小如雞蛋，色金黃，有粘度?？烧喊滋浅?，吃其香甜粘;也可拍成小圓餅用油煎吃，品其香酥脆;小孩子們冬季里還愿啃凍豆包，練其牙齒，吃著玩。
上海：崇明糕
崇明糕是上海人必吃的食品之一。由糯米粉和紅棗、核桃、桂花、松仁等眾多配料混合制作而成，做得像小圓桌面那么大的崇明糕，需要一家人坐在一起吃，在上海人的記憶里，小時(shí)候都會(huì)坐在長(zhǎng)輩邊上看制作崇明糕，感受那份簡(jiǎn)單而又淳樸的愛。
山東：蒸花饃
花饃，又名棗糕。它使用白面、花生、核桃等原料，先制成方形或圓形的糕體，上面再制作花鳥蟲魚等各式形象，蒸熟晾干后涂上顏色，栩栩如生，絢麗多彩，以顯示吉祥如意，長(zhǎng)命富貴。然后切成小塊分送鄉(xiāng)鄰親友，增添歡樂喜慶的氣氛。
湖南：糍粑
小時(shí)候，只要村子里有人打糍粑，孩子們總會(huì)歡天喜地圍看，直到糍粑打好，搓成團(tuán)子、裹上紅糖，香噴噴的金黃透亮。糍粑，是用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)水泡后，放進(jìn)飯甑蒸熟后倒進(jìn)石槽，一人用木錘舂，一人翻動(dòng)，直舂到米飯粘稠如泥狀，挑起不斷為止，民間俗稱“打糍粑”。
浙江：年糕
年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨?！闭憬瓕幉ㄗ钕材旮?，很多家庭一進(jìn)臘月就開始做各種“糕”，做好的年糕可煮、炒、炸、片炒、湯煮等，咸甜皆宜，美味至極。
四川：臘肉
臘肉和臘腸是四川人民過年過節(jié)、婚姻慶典等宴席中桌面上必不可少的食品，臘肉一般是由豬肉經(jīng)過鹽浸漬數(shù)日，而后經(jīng)過谷草或柏樹枝條樹葉熏烤和涼干的工序，外表顏色金黃，內(nèi)里紅白分明，顏色鮮亮，誘人食欲，其獨(dú)特的煙熏的香美味道更是令食客難以忘卻。
廣東：臘腸
廣式臘腸，在廣州的臘味店里往往占據(jù)著最顯眼的位置，一眼便能吸引住顧客的目光。它不僅是廣州人最喜愛的傳統(tǒng)美食之一，也是逢年過節(jié)購(gòu)置年貨、饋贈(zèng)親友時(shí)的上佳選擇。優(yōu)質(zhì)的廣式臘腸，瘦肉不柴、肥肉不膩，多采用自然風(fēng)干的方式風(fēng)干臘腸，因而最終成品口味偏自然香甜，也符合廣東人“飲食清淡”的習(xí)慣。
1.看包裝
無論購(gòu)買什么年貨，都應(yīng)該首先看外包裝。除了看清生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等外，還要留意所選食品是否有QS標(biāo)志。列入標(biāo)注QS標(biāo)志的商品有:小麥(2529,-20.00,-0.78%)粉、大米、食用植物油、醬油、食用醋、肉制品等幾十類食品，要盡量購(gòu)買標(biāo)有QS標(biāo)志的食品。
2.看外形
在購(gòu)買散裝花生、瓜子等干果時(shí)，一要看外形，外殼有自然光澤，粒大而飽滿;手摸感覺滑爽，沒有潮濕感。消費(fèi)者也可通過聞氣味的方法來辨別產(chǎn)品是否新鮮可食，如產(chǎn)品有哈喇味，說明產(chǎn)品已酸敗變質(zhì)。
糖果的品種繁多，選購(gòu)糖果時(shí)也要首先看外觀。糖果的色澤應(yīng)正常均勻、鮮明，香氣純正，口味濃淡適中，不應(yīng)有其他異味。其次，不同種類糖果其組織是不同的，堅(jiān)脆型硬糖表面應(yīng)光亮透明，不黏包裝紙，無大氣泡和雜質(zhì);酥脆型糖則應(yīng)色澤潔白或有該品種應(yīng)有的色澤、酥脆，不黏牙，不黏紙;而純巧克力糖則應(yīng)表面光滑，有光澤，不發(fā)白。
3.聞味道
挑選海鮮干貨，看和聞兩步很重要。上等的墨魚干光亮潔凈，顏色柿紅，身干而淡口，聞起來有清香味。而上等的魷魚干形狀完整，光亮潔凈，具有干蝦肉的顏色，表面有細(xì)微的。
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