豬油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:豬油上榜最有營(yíng)養(yǎng)的健康食品Top10
編者按：豬油富含各種礦物質(zhì)和維他命B，豬肉脂肪比羊肉和牛肉的脂肪更健康，包含更多的不飽和脂肪酸。下面我們一起看看這篇《豬油上榜最有營(yíng)養(yǎng)的健康食品Top10》。
最近看到一篇文章《我老家的豬油被老外評(píng)為世界十大營(yíng)養(yǎng)食物之一，干了這碗豬油拌飯》，深得我心：英國(guó)BBC的一篇報(bào)道公布了最有營(yíng)養(yǎng)的前100種天然食物，豬油位列第8名，妥妥的Top10，我們認(rèn)為非常營(yíng)養(yǎng)的三文魚呢?僅僅排在77位，奇異果呢，也只止步于68位，連前50都沒(méi)進(jìn)啊。
豬油作為大中國(guó)的傳統(tǒng)美食伴侶，絕對(duì)是性價(jià)比之王啊!天天三文魚咱吃不起，來(lái)，上碗豬油拌飯。
為了驗(yàn)證消息的準(zhǔn)確性，某鼠專門上BBC的網(wǎng)站找到了這篇文章的原文——
文中分析了1000多種食物，科學(xué)家們找出了其中100種最有營(yíng)養(yǎng)的健康食品，在前10位中，豬油名列第8位——
我們來(lái)看看，文中對(duì)豬油的評(píng)價(jià)——
翻譯過(guò)來(lái)，意思就是：豬油富含各種礦物質(zhì)和維他命B，豬肉脂肪比羊肉和牛肉的脂肪更健康，包含更多的不飽和脂肪酸。
講真的，你們這些西方的科學(xué)家真的不是逗比嗎?
以前，你們西方營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)要控制膽固醇的攝入，害得我們大中國(guó)的豬油被列入了最不健康食品之一。
現(xiàn)在殺個(gè)回馬槍，說(shuō)咱們天朝的豬油是最有營(yíng)養(yǎng)的食品之一，誰(shuí)來(lái)補(bǔ)償我們這些年一起少吃的豬油!
還是咱們的老祖宗靠譜點(diǎn)——
李時(shí)珍記載“利腸胃，通小便，除五疸水腫，生毛發(fā)”。
孫思邈認(rèn)為豬油可以“破冷結(jié)，散宿血”。
“利血脈，散風(fēng)熱，潤(rùn)肺”，可治療因?yàn)轱L(fēng)熱導(dǎo)致的疾病，古人還用來(lái)清理血管。
《傷寒論》中的豬膚湯:“少陰病，下利，咽痛，胸滿，心煩者，豬膚湯主之。”
例數(shù)豬油的三大功效：
補(bǔ)腦——要想腦子好，豬油不可少
為了讓自己的孩子頭腦聰明，家長(zhǎng)們把什么最貴的三文魚、銀鱈魚輪換著給孩子吃，其實(shí)，性價(jià)比最高的還是豬油。
為啥呢?我們看下腦子中的最重要組成成分——膽固醇。大腦只占人體重量的2～3%，但是，大腦中的膽固醇卻占了人體總膽固醇量的25%之多。膽固醇在維護(hù)大腦功能的健康中扮演著極為重要的角色。
豬油中的膽固醇含量很高，而且是優(yōu)秀健康的膽固醇，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，就是可以——補(bǔ)腦，補(bǔ)腦，補(bǔ)腦，重要的事情說(shuō)三遍!
因此，豬油對(duì)老年人特別好，還可以預(yù)防和治療老年癡呆，和長(zhǎng)壽還息息相關(guān)。
要知道，咱們的偉大領(lǐng)袖毛主席，最愛(ài)吃的就是紅燒肉!這是為啥呢?這就是偉人的智慧啊!
紅燒肉和聰明長(zhǎng)壽原來(lái)是一對(duì)CP阿!
護(hù)膚美容
愛(ài)美的女士們，大概知道日本的馬油，是他們很有特色的護(hù)膚產(chǎn)品哦。
但是，咱們動(dòng)腦子想想：
馬那么瘦，能有多少脂肪阿?
是馬皮膚好，還是豬皮膚好?
所以啊，其實(shí)豬油才是更厲害的護(hù)膚品哦。
《本草經(jīng)集注》中提到豬油：“悅皮膚，作手膏，不皸裂”。因此豬油作為護(hù)膚品，可以使手腳不皸裂。古籍中還記載過(guò)，豬油可以治療皮膚病。
您還別不相信，豬皮膚多好啊!
常吃肥豬肉，相信你也能擁有水嫩的皮膚噢，哈哈哈～
利水瘦身——水胖子的福音
中醫(yī)認(rèn)為，豬油“利腸胃、通小便、利血脈、散宿血”，有破淤血、利三焦的等功效。因此，對(duì)于水代謝不暢，引起的各種水腫，甚至是癌癥引起的水腫，都有很好的化解效果。
對(duì)由于水代謝不好引起的胖(俗稱“喝水都會(huì)胖”)，有很好的減肥效果。
這對(duì)吃貨和胖子們(水胖子)來(lái)說(shuō)，這又是一大利好啊，靠吃肉來(lái)減肥，聽(tīng)起來(lái)是不是特別美好呢~
豬油的N種打開(kāi)方式
1.食用: 豬油拌飯、豬油炒菜、紅燒肉，怎么喜歡怎么來(lái)。
適合人群：
陰虛，內(nèi)火大的人群
適合陰虛的小孩子、婦女和老人
適合水代謝不好的人群
注意事項(xiàng)：豬油雖好，可不要貪碗哦!
2.外用：
手腳皸裂：睡前，用豬油涂抹后，用保鮮膜包裹，幾天就會(huì)好。
消腫：頭上或者身上因?yàn)榕鲎捕[起來(lái)的大包，用豬油涂抹，會(huì)很快好轉(zhuǎn)。
3.治病(列舉幾個(gè))
老人陰虛咳嗽：肥豬肉四兩，煮百沸，切碎和醬、醋，食之。
老人癡呆癥：豬油加人參，煎煮后，每天一勺。(孫思邈的經(jīng)驗(yàn)方)
產(chǎn)婦產(chǎn)后虛汗：用豬油、姜汁、蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。
產(chǎn)后胎盤殘留：用豬油一兩，水一盞，煎五七沸，服之當(dāng)下。(來(lái)自中醫(yī)經(jīng)典【圣惠方】)
小便不通：用肥豬肉一斤，水二升，煎三沸，飲之立通。
少陰喉嚨痛：“豬膚一斤，水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和令相得，分溫六服。”(白粉即米粉)。(《傷寒論》豬膚湯)
說(shuō)了那么多，我自己都饞了，一會(huì)兒就下單買豬油去。話說(shuō)，豬油炒得菜真的特別香!
作者：呆呆鼠筆記
公眾號(hào)：呆呆鼠筆記
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