洋蔥土豆燒雞翅美味又健康的做法
洋蔥土豆燒雞翅是一道很適合做中餐的菜肴，做法很簡(jiǎn)單，而且葷素搭配很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，翅膀內(nèi)所含大量的維生素A遠(yuǎn)超過(guò)青椒，吃起來(lái)很美味哦。想要了解更多洋蔥土豆燒雞翅的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作洋蔥土豆燒雞翅的食材
洋蔥土豆燒雞翅美味又健康的步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.雞翅冷水焯燙備用。
3.土豆去皮切塊，洋蔥一半切碎，一半切塊，蔥姜蒜辣椒切碎。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜，洋蔥碎，干辣椒，大料，香葉，桂皮。
5.放入雞翅翻炒。
6.加白糖繼續(xù)翻炒。
7.在加入料酒炒香。
8.炒至雞翅表皮微黃。
9.加入醬油炒至上色。
10.然后加入適量的清水。
11.加蓋用中小火燉燒20分鐘。
12.再放入洋蔥塊，適量的鹽繼續(xù)燒制10分鐘。
13.最后大火收汁關(guān)火。
洋蔥怎么切不流淚
1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥里面氣體的揮發(fā)，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費(fèi)水。這招不推薦。
2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之后取出再切，刺激性氣味就會(huì)揮發(fā)得少一些，再切的時(shí)候也不會(huì)流淚了。
3、嚼口香糖。下眼瞼靠近鼻梁處有個(gè)小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用來(lái)排出多余淚液。切蔥時(shí)辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時(shí)上下頜不斷開合，會(huì)在內(nèi)部形成負(fù)壓把淚液通過(guò)這個(gè)小孔吸到口腔。這樣眼里沒(méi)多余的淚液就不會(huì)流淚了。
4、咬筷子。切洋蔥時(shí)，將筷子橫過(guò)來(lái)銜在嘴里，這樣眼淚就不會(huì)流出來(lái)，因?yàn)殂曋曜涌谇粌?nèi)就會(huì)變干燥，體內(nèi)就會(huì)分泌唾液，與切洋蔥時(shí)流出的眼淚相比，唾液會(huì)率先流出，因此具有抑制流淚的功效。
5、將洋蔥涼水浸泡。如果不進(jìn)冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。
6、微波爐加熱20秒。切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請(qǐng)將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱據(jù)說(shuō)可以讓洋蔥中的刺激成分變質(zhì)。
7、戴著泳鏡切洋蔥。泳鏡對(duì)眼睛的封閉的效果比較好，這樣切洋蔥時(shí)就不回有刺激物質(zhì)揮發(fā)到眼睛里了。
8、用濕潤(rùn)的刀具切洋蔥。用濕潤(rùn)的刀具切洋蔥也是個(gè)不錯(cuò)的方法，在切的時(shí)候經(jīng)常把刀用水洗一下再切。切洋蔥之前，最好在菜刀上抹點(diǎn)植物油，這樣一來(lái)切時(shí)就不流淚了。
9、在砧板旁點(diǎn)支蠟燭。切洋蔥時(shí)可以在砧板旁點(diǎn)支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯(cuò)!切洋蔥案板上放一勺鹽，就不會(huì)辣眼了。
10、塞紙巾。雖然不太雅觀，但卻是最簡(jiǎn)單的秘訣，請(qǐng)往鼻孔里塞入紙巾吧，因?yàn)檠笫[中的刺激性成分進(jìn)入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進(jìn)入體內(nèi)。
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