滋陰潤(rùn)燥有什么粥
天氣十分干燥的時(shí)候，食用的養(yǎng)生食譜要以滋陰潤(rùn)燥，健脾養(yǎng)肺為主。那你知道滋陰潤(rùn)燥有什么粥可以喝嗎?下面將由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家滋陰潤(rùn)燥有什么粥，僅供大家參考!
滋陰潤(rùn)燥的4種粥
一、山藥銀耳湯
材料：山藥片30g，銀耳10g，百合80g。
做法：將以上材料加水同煮，將熟時(shí)放糖適量。
功效：滋陰補(bǔ)肺，養(yǎng)血潤(rùn)燥。
二、核桃鴨子
材料：仔鴨1只，雞泥100克，核桃仁200克，荸薺150克，雞蛋1只，蔥、姜、鹽、味精、黃酒、淀粉、素油各適量。
做法：
1、將核桃仁、荸芥搗碎。
2、鴨子從背上剖開(kāi)，除去內(nèi)臟，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，取出，放入盆內(nèi)，加蔥、姜、黃酒、鹽少許。
3、上籠用武火蒸熟。將鴨子取出晾涼后，拆去骨，一斬2片，去皮。
4、另用雞泥、蛋清、淀粉、味精、黃酒、鹽調(diào)成糊，再將打碎的核桃仁、荸薺加入蛋清糊內(nèi)，將此糊涂抹在鴨子內(nèi)膛肉上，將其炸酥，撈出瀝去油，切成長(zhǎng)條塊，裝盤(pán)即可。
功效：補(bǔ)腎，益肺，潤(rùn)燥。
三、西瓜烏雞湯
材料：新鮮西瓜1個(gè)，烏雞1只，蜜棗1枚，瘦肉200克。
做法：
1、取整只西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊。
2、鍋洗凈，加入適量的水，先將水燒開(kāi)。
3、水燒開(kāi)后將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時(shí)，中火一個(gè)半小時(shí)，這時(shí)，將切好的西瓜放入，再中火半小時(shí)即可。
4、最后，根據(jù)口味放鹽。
功效：秋天天燥，人體內(nèi)需要滋潤(rùn)，這個(gè)湯也是比較滋潤(rùn)的。
四、桂花糯米藕
材料：蓮藕1節(jié)，干桂花1克，冰糖100克，糯米適量。
做法：
1、將糯米淘洗干凈，瀝干水。
2、蓮藕洗凈，在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子。
3、將藕孔沖洗干凈，糯米塞入藕孔中。
4、裝滿(mǎn)糯米后，將切下來(lái)的蓋子放回原處，用牙簽深入固定。
5、將藕放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)藕，大火燒開(kāi)后，改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分鐘即可。
6、將煮好的藕切片，即可食用。
功效：和胃健脾，潤(rùn)肺潤(rùn)燥。
滋陰潤(rùn)燥的幾種食物
百合——滋陰潤(rùn)肺
百合含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用，而且有潤(rùn)肺、止咳、清新安神的功效，還能提高睡眠質(zhì)量，睡得更香甜。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺、健脾生津的作用。
蓮藕——祛除火氣
藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E及鋅、錳、鉀、鎂等，生食鮮藕能使寶寶清熱生津，潤(rùn)肺止咳，尤其適合上火的體質(zhì)?？梢詫⑴撼粗裕部梢詫⑴簺霭柚粤?，也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起煲湯喝。
芋頭——增強(qiáng)抵抗力
芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，易于消化，芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能提高身體的抵抗力。
鴨肉——清補(bǔ)作用
鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營(yíng)養(yǎng)成分。鴨肉味甘、咸、性微涼，清虛熱，秋天容易上火、燥熱、咽干口渴的體質(zhì)可以適量食用鴨肉，起到清補(bǔ)作用。
蘿卜——清熱化痰
蘿卜含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質(zhì)、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效。
木耳——改善貧血
白木耳具有滋陰、潤(rùn)肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤(rùn)肺佳品，可以用來(lái)調(diào)理秋季的肺燥干咳。黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與白木耳相似，黑木耳的鐵元素含量非常豐富，可以改善缺鐵性貧血。
蜂蜜——天然滋養(yǎng)食品
蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。蜂蜜中含有鈣、鉀、磷等多種無(wú)機(jī)鹽和鐵、銅、錳、等多種有益人體健康的微量元素，以及維生素、果糖、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在秋天里吃蜂蜜，可以防止“秋燥”的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。每天早、晚空腹用25克，以不超過(guò)60°C溫開(kāi)水沖服。
滋陰潤(rùn)燥的茶飲
菊花茶
菊花茶有很好的護(hù)眼功效，在干燥的秋季飲用還有滋潤(rùn)清熱的功效，對(duì)于常在電腦前工作的白領(lǐng)階層尤其適用。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕，很容易就會(huì)出現(xiàn)頭昏腦脹，眼睛干澀等癥狀。針對(duì)此類(lèi)人群，推薦大家飲用菊花茶。
雖然菊花茶有一定的保健功效，但是也不能“貪杯”。最好不要連續(xù)五天飲用，每次飲用最好五朵為宜，一般沖泡五至七次就可以了。
茉莉花茶
茉莉花茶是帶有芳香氣味的茶飲，通常這一類(lèi)型的花茶都會(huì)具有醒脾開(kāi)胃的功效，可以促進(jìn)食欲、幫助消化。如果出現(xiàn)了食欲不振、咽干口燥或者伴隨腹脹便秘等秋燥癥狀，可以多喝一些茉莉花茶，不僅可以生津止渴，而且有很好的保健作用。
需要注意的是，由于茉莉花一般都是搭配綠茶來(lái)飲用的，但是綠茶茶性偏寒涼，因此，體質(zhì)虛寒者不宜過(guò)多飲用。
玫瑰花茶
玫瑰花茶在近年來(lái)一直備受女性喜愛(ài)，不但氣味芬芳，對(duì)于女性還具有保健作用。玫瑰花茶這一類(lèi)美容養(yǎng)顏類(lèi)的花茶，不僅可以紅顏潤(rùn)膚，而且能夠解郁活血、改善月經(jīng)失調(diào)。
在秋季，氣溫降低，天氣干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶來(lái)滋潤(rùn)去燥、養(yǎng)血暖胃，對(duì)于女性的健康非常有幫助。
桂花茶
桂花茶是由精制綠茶與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受大家的喜愛(ài)。飲用后有通氣和胃的作用，很適合于胃功能較弱的人群飲用。桂花茶可美白肌膚，清除體內(nèi)宿便，預(yù)防口臭。
桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶服用，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
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