中藥滋補(bǔ)食材

　　炎熱的夏天就要過去了，秋冬季節(jié)是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)選擇中藥最好，那么，滋補(bǔ)中藥有哪些?想要調(diào)養(yǎng)身體，食補(bǔ)是很好的方法，而中藥則是食補(bǔ)最常用到的食物，那么，進(jìn)補(bǔ)吃什么中藥呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的中藥滋補(bǔ)食材，希望能幫到你。

　　中藥滋補(bǔ)食材

　　1、當(dāng)歸

　　治療作用：主要產(chǎn)于甘肅岷縣、陜西秦嶺。它分為當(dāng)歸頭、尾、全當(dāng)歸。“頭”止血而上行;“身”養(yǎng)血而中守;

　　“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當(dāng)歸頭;身體虛弱可用當(dāng)歸身;筋骨疼痛、手腳麻木可用當(dāng)歸尾。

　　2、 枸杞

　　治療作用：產(chǎn)于寧夏的銀川、中寧、中衛(wèi)的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補(bǔ)、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風(fēng)濕可祛。

　　它的主要功能是補(bǔ)肝腎、明目、安神。對(duì)于老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。

　　用法：泡水、煲湯或每天吃十幾粒。

　　3、鹿茸

　　治療作用：鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產(chǎn)地為吉林省雙陽縣，它有溫腎壯陽、補(bǔ)益精血和安胎的作用。

　　可以治療陽虛所引起的四肢發(fā)涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對(duì)腎陽虛有較好的治療效果。

　　用法：泡水、泡酒、燉肉或直接服用。

　　4、黨參

　　治療作用：黨參有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。

　　古人對(duì)黨參有很好的概括：健脾運(yùn)而不燥，潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養(yǎng)血而不燥。既滋補(bǔ)又養(yǎng)血。

　　用法：把黨參切成小段，做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨參可以放在瓶子里泡酒。

　　5、花旗參

　　治療作用：花旗參又叫西洋參，它主要產(chǎn)于美國的綠州天脈、加拿大、法國。

　　西洋參與其他參不同，它既有補(bǔ)氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會(huì)上火。特別針對(duì)中年人，每天吃兩三片，對(duì)身體很有益處。

　　用法：泡水、燉肉、直接含服。

　　其他滋補(bǔ)藥材：

　　淮山

　　【醫(yī)理】淮山作為保健食品在中國至少已有兩千多年，它有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、固精止帶的作用。

　　【養(yǎng)生秘籍】鮮淮山是廣東人的一種日常食物，可煲湯炒菜，當(dāng)作蔬菜食用。其中用來煲湯是最多的，比如黨參淮山豬腱湯、童雞響螺淮山湯、淮山圓肉燉豬手等等，都是廣東人比較喜歡的湯。

　　【注意】選購淮山時(shí)，最好挑選原條生曬的淮山。這類淮山呈粉黃色，顯得更干身。

　　陳皮

　　【醫(yī)理】調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。

　　【養(yǎng)生秘籍】陳皮是一種中藥，也是一種煲湯的佐料，煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮，能夠化氣和化滯。

　　【注意】陳皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，這樣甘香味就會(huì)很好，不然煲出來的湯會(huì)有點(diǎn)澀味。