懷孕期間能吃什么青菜

　　為了孕育出健康的寶寶，孕婦可是卯足了勁為自己身體補(bǔ)充養(yǎng)分，好讓胎兒能“吃飽喝足”。但不是所有的食物都適合孕婦吃的哦!下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕期間能吃什么青菜，希望大家喜歡!

　　懷孕期間能吃的青菜

　　1、蘿卜，蘿卜是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值卻很高。它富含木質(zhì)素，能夠大大增強(qiáng)身體內(nèi)巨噬細(xì)胞的活力，從而吞噬癌細(xì)胞。同時(shí)，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素a、b1、b2、葉酸等，都是有益于妊娠的營(yíng)養(yǎng)。

　　2、菜花富含維生素k、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素k的含量。菜花除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤(rùn)嗓開音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

　　3、茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛(ài)吃的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。

　　4、絲瓜

　　絲瓜的藥用價(jià)值很高，全身都可入藥，各種營(yíng)養(yǎng)素含量都非常高。絲瓜中富含磷脂，對(duì)胎兒的正常代謝及其正常的生命過(guò)程具有重要作用，有利于胎兒發(fā)育;還富含人參皂甙，可預(yù)防孕婦貧血;還有維生素A，B族維生素和維生素C，有利于孕產(chǎn)婦及胎兒健康，可促進(jìn)胎兒大腦和心血管發(fā)育。除此之外，絲瓜還有涼血安胎、通乳、通便防痔瘡的功效。

　　5、香菇

　　香菇被譽(yù)為“蘑菇皇后”，氣味香鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。多吃香菇，可增加孕產(chǎn)婦的抗病能力，促進(jìn)胎兒的發(fā)育。另外，香菇具有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益智安神、美容養(yǎng)顏的功效，追求美麗的媽媽們自然不能沒(méi)有它啦!每次食用時(shí)，可取2朵中等大小的來(lái)配菜。太大的香菇可能是激素催肥的，不建議購(gòu)買。

　　適合孕期吃的青菜食譜

　　蝦米炒青菜

　　材料

　　蝦米20克，青菜200克，姜10克，香油10克，鹽少許。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.接著將蝦米加少許溫水浸泡。

　　3.鍋中放入姜絲。

　　4.倒入泡軟的蝦米。

　　5.然后加入青菜。

　　6.然后等炒軟后加入適量的鹽和香油出鍋。

　　青菜豆腐

　　材料

　　青菜，豆腐。

　　做法

　　1、豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘。

　　2、鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然后在加入青菜葉快炒。

　　3、青菜出汁時(shí)加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時(shí)候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

　　拌小青菜

　　材料

　　小青菜350克，青花椒，干辣椒，蒜末，香醋，生抽，味精，鹽。

　　做法

　　1、青菜洗凈用開水煮個(gè)2分鐘，撈出用冷開水浸哈，撈出擠干水份，裝盤待用。

　　2、干辣椒切成細(xì)段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少許鹽、味精、香醋。淋上熱油調(diào)和均勻即可。

　　香菇青菜

　　材料

　　青菜，鮮香菇，木耳，生姜，鹽。

　　做法

　　1、油鍋熱后，先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒。緊接著放青菜的根的部分翻炒。

　　2、放鹽調(diào)味，看看根的顏色有點(diǎn)透明了，就可以放青菜的葉子的部分了。

　　3、葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了。