孕婦能吃海腸嗎_孕婦怎么吃海腸
海腸是單環(huán)刺螠的俗稱，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的海產(chǎn)品，孕婦適合吃海腸嗎？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些孕婦能吃海腸的知識(shí)，歡迎大家參閱。
孕婦能吃海腸
孕婦可以適量吃一些海腸，海腸個(gè)體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸，孕期吃一些海腸能夠滿足孕期所需營(yíng)養(yǎng)，另外海腸中豐富的DHA、EPA等物質(zhì)，對(duì)胎兒的智力發(fā)育頗有益處。但是食用海腸時(shí)一定要清洗干凈，烹煮徹底，防止細(xì)菌感染。此外準(zhǔn)媽媽一次也不宜過(guò)量食用，以便影響消化吸收。
小貼士：海腸買(mǎi)回來(lái)先把兩頭剪掉，然后把肚子里的臟東西擠出來(lái)，洗干凈后，直接用保鮮袋裝好，放在冷凍室里，吃的時(shí)候拿出來(lái)稍微一解凍，在還稍硬的時(shí)候切，既新鮮又容易切，否則等完全解凍了，又軟又滑難收拾。
海腸的食用方法
海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內(nèi)臟和血液洗凈。炒時(shí)動(dòng)作要快，以免變老。用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是膠東名菜，此外“干海腸”、“氽海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜肴。鮮海腸子還可調(diào)制水餃、包子餡等。
孕婦吃海腸的做法
韭菜拌海腸
材料：活海腸400克、韭菜150克、鹽、料酒、醋、蒜泥、香油各適量。
做法：
1、活海腸洗凈內(nèi)臟和黏液，用開(kāi)水燙一下，撈出切成段;韭菜擇洗凈切段。
2、韭菜加鹽、醋、香油拌勻，放入盤(pán)中。
3、海腸放入碗內(nèi)，加鹽、醋、蒜泥、香油拌勻，放韭菜上即成。
蔥油拌海腸
材料：海腸適量、小蔥1小把、香菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醋適量、蒜適量、白糖適量。
做法：
1、新鮮的海腸，剪去兩頭的刺，內(nèi)臟去除干凈，洗凈，瀝干水分，切寸段。
2、海腸入八九十度的熱水中汆10秒鐘，馬上撈出，過(guò)一下涼開(kāi)水，瀝干水分備用。
3、蔥白切段，蔥葉切絲，大蒜搗成蒜泥、香菜切段備用。
4、蒜泥、蔥絲和香菜段和焯好的海腸混合，添加醋、鹽和糖拌勻。
5、起油鍋，用小火炸香蔥白，撈出炸至焦黃的蔥段棄之，把蔥油澆在海腸上拌勻即可。
土豆條燉海腸
材料：
土豆、海腸適量，雞油、蔥姜、大料、鹽、胡椒粉少許
做法：
(1)將土豆削皮后洗凈，切成粗細(xì)適合的條備用;
(2)將海腸清洗干凈，放入沸水中焯一下;
(3)用雞油、蔥姜、大料爆鍋，加入土豆、適量水、雞汁、鹽味、胡椒粉，調(diào)好口味;
(4)入高壓鍋壓熟后放入海腸，熟后出鍋即可。
那些人不宜吃海腸
1、哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
2、海腸屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃海腸、蟹等海鮮發(fā)物。
3、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海腸，因?yàn)楹廨^多，可加重病情。
4、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海腸，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。
5、痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海腸，因海腸嘌呤過(guò)高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。
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