哪一些人群不能食用白蘿卜

　　你對(duì)什么人不適合吃白蘿卜了解嗎?蘿卜是一種非常大眾的食品，有一些飲食禁忌是需要引起我們重視的哦。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家拔牙后的飲食注意事項(xiàng)，希望對(duì)大家有幫助!

　　不能食用白蘿卜的人群

　　蘿卜具有滋潤(rùn)肺部，治療咳嗽的作用。但是蘿卜性涼，脾虛者進(jìn)食蘿卜，會(huì)造成身體更虛。在冬季，消化內(nèi)科門(mén)診經(jīng)常遇到因?yàn)槌缘锰喽?a href='http://regraff.com/yangsheng/xiaohuabuliang/' target='_blank'>消化不良的患者，其實(shí)，可以多吃點(diǎn)白蘿卜，尤其是吃火鍋，加一盤(pán)白蘿卜片在湯底里，這樣一來(lái)，不僅能使火鍋湯底味道更鮮美，還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。因?yàn)?，蘿卜有很好的下氣消滯作用。

　　1、氣虛者不能吃生蘿卜。為什么?因?yàn)橛捎谌梭w的元?dú)獠蛔銜?huì)導(dǎo)致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，這樣氣虛的人更應(yīng)該進(jìn)行補(bǔ)氣和補(bǔ)血，而白蘿卜屬于涼性食品，而且還有行氣的功效，氣虛者吃白蘿卜會(huì)耗氣散氣，加重氣虛癥狀。

　　2、陽(yáng)虛型便秘者不宜吃白蘿卜。要知道，陽(yáng)虛的人會(huì)經(jīng)常覺(jué)得四肢不溫，經(jīng)常有腰膝酸冷的現(xiàn)象。盡管白蘿卜能健胃消食，行氣散瘀，但并不適合陽(yáng)虛類(lèi)型的便秘患者，吃了可能會(huì)導(dǎo)致加重癥狀。

　　3、腹瀉者不能吃白蘿卜。白蘿卜因具有行氣和通氣的作用，可以幫助消化，但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話，千萬(wàn)要慎吃白蘿卜，避免加重病情和癥狀。

　　4、正在吃中藥的人不宜吃生蘿卜。白蘿卜可以化痰和行氣，會(huì)導(dǎo)致吃進(jìn)人體的中藥快速被消化和加快代謝掉，會(huì)影響到中藥的功效。

　　白蘿卜的適用人群

　　一般人可食用。頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。

　　白蘿卜的食用處理方法

　　1、削蘿卜頭

　　蘿卜頭會(huì)帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮，不好吃因此要用刀削掉。

　　2、挖壞心蘿卜

　　有的蘿卜外表光滑美觀，實(shí)則內(nèi)心是壞掉的，要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。

　　3、去蘿卜尾

　　蘿卜后頭都會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，上面有小小的根須，蘿卜肉很少，因此在清理時(shí)把尾頭去掉。

　　4、剝蘿卜皮

　　蘿卜皮可是個(gè)好東西，有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯(cuò)，有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來(lái)。

　　5、清洗蘿卜

　　由于蘿卜會(huì)有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。

　　6、泡蘿卜

　　有時(shí)閑清洗太麻煩也可以先在清水里面泡上一會(huì)蘿卜再洗就方便多了。

　　去辣味

　　將白蘿卜切塊或切絲之后，由于其與空氣長(zhǎng)時(shí)間接觸，白蘿卜中的酵素發(fā)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生辣味。因此在食用白蘿卜時(shí)，最好在將要烹飪前再進(jìn)行切無(wú)塊或者切絲。如果切開(kāi)白蘿卜后放置的時(shí)間太長(zhǎng)，不僅辣味難以消除，而且味道也容易變壞。

　　白蘿卜自身具有一定的異味，并不是每個(gè)人都喜歡的，這時(shí)可以按三斤白蘿卜加五克小蘇打的比例，把切好的白蘿卜用小蘇打拌一下，然后再炒，便沒(méi)有異味了。

　　還有些白蘿卜的辣味或者苦味過(guò)大，這時(shí)可以用冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地?cái)D去水分即可。適量滴些醋，也可發(fā)去除辣味或苦味。切好的白蘿卜也可發(fā)用少量的鹽，漬一下，然后過(guò)濾掉漬出來(lái)的汁，同樣可以減輕白蘿卜的苦澀味。